피쉬 오일 & 오메가3가 면역에 미치는 영향
๋ฉด์ฑ
์ฌํญ:์ด ๋ธ๋ก๊ทธ๋ ์ง๋จ์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.
- ์ด ๊ธ์์ ๋ค๋ฃฐ ๋ด์ฉ:
- โโโโ์ค๋ฉ๊ฐ3, ์์ ๊ณผ ์ ์๊ธฐ ๋ฐ๋ฌ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ
- โโโโ์ค๋ฉ๊ฐ3์ ์ธํฌ๋ง
- โโโโ์ค๋ฉ๊ฐ3์ ๋ฐฑํ๊ตฌ
- โโโโ์ค๋ฉ๊ฐ3์ ํ๋ก์คํ๊ธ๋๋ ์์ฑ
- โโโโํผ์ฌ์ค์ผ ๋ณด์ถฉ์ ์ ๊ดํ ํ
ํผ์ฌ ์ค์ผ์ด ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข๋ค๋ ๊ฒ์ ์ ์๋ ค์ง ์ฌ์ค์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ด๋ ์ข์ ์ง๋ฐฉ์ธ ํผ์ฌ ์ค์ผ์ด ์ง๋ ์๋ง์ ์ฅ์ ์ค ๊ทนํ ์ผ๋ถ์ ๋ถ๊ณผํฉ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ3๋ ๋ฉด์ญ๊ณ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ๋ฐ๋ฌ์ ๋ฐ ์ธํฌ์ ์ธก๋ฉด์์ ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ๊ณผ ๋ฉด์ญ ์ฌ์ด์ ๊ด๊ณ๋ฅผ ์ดํด๋ด ๋๋ค.
โโโโ์ค๋ฉ๊ฐ3, ์์ ๊ณผ ์ ์๊ธฐ ๋ฐ๋ฌ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ
์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ๋๋ DHA(๋์ฝ์ฌํฅ์ฌ์์ฐ, Docosahexaenoic acid)๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ์์ ๊ธฐ์ ์ ์ ๋ฐ๋ฌ๊ธฐ์ ์ค์ํ๋ฉฐ, ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์ ํ๊ฒ ์ ์งํ๋ ๋ฐ์๋ ํต์ฌ์ ์ธ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ3๊ฐ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ค์ํ๋ค๋ ์ฌ์ค์ 2011๋ ์ ์ฐ๊ตฌ์์ ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค. ์์ ์ค DHA 400mg์ ๋ณด์ถฉํ ์ฌ์ฑ์ ์๊ธฐ๋ ์์๊ธฐ์ ๊ฐ๊ธฐ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๋ ๋น๋๊ฐ ๋ฎ์ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. DHA๋ฅผ ์ญ์ทจํ ์ฌ์ฑ์ ์๊ธฐ๊ฐ ์ํ 1๊ฐ์์ ๊ฐ๊ธฐ ์ฆ์์ ๋ํ๋ธ ๋น๋๋ ๋์กฐ๊ตฐ๊ณผ ๋น๊ตํด 24% ๋ฎ์์ต๋๋ค. DHA ๊ทธ๋ฃน์ ์ํ ์๊ธฐ๊ฐ ์ํ 3๊ฐ์์ ์ํ ๋ ๊ธฐ๊ฐ์ ๋์กฐ๊ตฐ์ ๋นํด 14% ์งง์์ต๋๋ค. DHA ๊ทธ๋ฃน์ ์๊ธฐ๊ฐ ์ํ 6๊ฐ์์ ๋ฐ์ด, ์ฝง๋ฌผ, ํธํก ๊ณค๋, ๋ฐ์ง, ๊ธฐํ ์งํ ๋ฑ์ ๊ฒช์ ๊ธฐ๊ฐ๋ ๋์กฐ๊ตฐ๊ณผ ๋น๊ตํด ์งง์ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ํธํก ๊ณค๋ ์ฆ์์ด ๋ํ๋ ๊ธฐ๊ฐ๋ 54% ์ค์์ต๋๋ค.1
์ด๋ฌํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ๋๋ผ์ด ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค. ์ฅ์ ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ธ EPA(์์ด์ฝ์ฌํํ์์ฐ, Eicosapentaenoic acid)์ DHA๊ฐ ์ ์ฒด ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ด๋ฆฐ์ด์ ์ ์ ํ ๋ฐ๋ฌ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํ๋ค๋ ์ฌ์ค์ ๊ณ์ ์ ์ฆ๋๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์์ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์ด๋ฌํ ์ฌ์ค์ ๋ท๋ฐ์นจํ๋ ์ถ๊ฐ์ ์ธ ์ฆ๊ฑฐ์ ๋๋ค.
์ด 2011๋ ์ฐ๊ตฌ๋ ํธํก๊ธฐ ๋ฉด์ญ๊ณ ๋ฐ๋ฌ์ ๋์์ด ๋ ์ ์๋ ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ ์ฌ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์ ์ํ๋ค๋ ์ ์์ ์ค์ํ ์๋ฏธ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ธฐ๋์ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋ณํ๊ฐ ์๊ธฐ๋ฉด ์๋ถ ํธํก๊ธฐ ๊ฐ์ผ ์ํ์ด ๋์์ง ๋ฟ ์๋๋ผ ์ฒ์์ด ์๊ธธ ์๋ ์์ต๋๋ค. ์์ ์ฒ์ ๋ฐ์๋ฅ ์ด ๊ธ์ฆํจ์ ๋ฐ๋ผ ์ฌ๋ฌ ์ฐ๊ตฌ์์ ์์ ์ค ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ ์์น์ ์์ ์ฒ์์ด ๋ฐ์ํ ์ํ ์ฌ์ด์ ์ฐ๊ด์ฑ์ ์กฐ์ฌํ์ต๋๋ค.
2016๋ ๋ด๋งํฌ์ ๊ณผํ์๋ค์ ์์ฐ๋ถ์ฉ ํผ์ฌ ์ค์ผ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ ์ฌ์ฑ์๊ฒ์ ํ์ด๋ ์ด๋ฆฐ์ด์๊ฒ ์ง์์ฑ ์ฒ๋ช ๊ณผ ์ฒ์์ด ๋ฐ์ํ ์ํ์ ํ๊ฐํ์ต๋๋ค. ์์ 3๋ถ๊ธฐ์ ํด๋นํ๋ ์ด 736๋ช ์ ์์ฐ๋ถ์๊ฒ ํผ์ฌ ์ค์ผ์์ ์ถ์ถํ ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ(55% EPA ๋ฐ 37% DHA) 2.4g ๋๋ ์์ฝ(์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ)์ ๋งค์ผ ํฌ์ฌํ์ต๋๋ค. ๊ทธ ํ ์ด ์์ฐ๋ถ๋ค์๊ฒ์ ํ์ด๋ ์ด 695๋ช ์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ 5๋ ๊ฐ ์ถ์ ์กฐ์ฌํ์ต๋๋ค. 5๋ ํ ํผ์ฌ ์ค์ผ ๊ทธ๋ฃน์ ์ด๋ฆฐ์ด์๊ฒ ์ง์์ฑ ์ฒ๋ช ๋๋ ์ฒ์์ด ์๊ธธ ์ํ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ ์์ฝ ๊ทธ๋ฃน์ ๋นํด 31% ๋ฎ์์ต๋๋ค. ๋ํ ํผ์ฌ ์ค์ผ ๋ณด์ถฉ์ ๋ ํธํก๊ธฐ ๊ฐ์ผ ์ํ์ 25% ๊ฐ์์ํฌ ์ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
์ด ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์ ๋์์ผ๋ก 2020๋ ์ ์ํํ ํ์์ฐ๊ตฌ์์๋ ํฅ๋ฏธ๋ก์ด ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋์์ต๋๋ค. ์ฒ์์ ๊ณผํ์๋ค์ ํผ์ฌ ์ค์ผ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ ์ฌ์ฑ๊ณผ ๊ทธ ์๋ ์ ์ฅ๋ด ๋ฏธ์๋ฌผ ์ํ๊ณ์ ์ฐจ์ด๊ฐ ์์ ๊ฒ์ผ๋ก ์์ํ์ต๋๋ค. ์ฅ๋ด ๋ฏธ์๋ฌผ ์ํ๊ณ๋ ํ๋ณธ์์ ์ถ์ถํ ์ ์ฒด ๋ฏธ์๋ฌผ DNA๋ฅผ ๋งํ๋ฉฐ ๋ฉด์ญ๊ณ์ ํฐ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ์ฐ๊ตฌ์๋ค์ ๋ ๊ทธ๋ฃน์์ ์ฅ๋ด ๋ฏธ์๋ฌผ ์ํ๊ณ์ ์ฐจ์ด๋ ๋ฐ๊ฒฌํ์ง ๋ชปํ์ง๋ง, ์ฒ์๊ณผ ๊ฐ์ผ ๋ฐ์์ ์ต์ ํ๋ ๋ฉด์ญ๊ณ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋์ธ ์ ์๋ ํธํก๊ธฐ ๋ฏธ์๋ฌผ ์ํ๊ณ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๋ค์์ฑ์ ๋ณํ๊ฐ ์๊ธด ๊ฒ์ ๊ด์ฐฐํ ์ ์์์ต๋๋ค.3
โโโโ์ค๋ฉ๊ฐ3์ ์ธํฌ๋ง
์ค๋ฉ๊ฐ3๊ฐ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ํฅ์์ํค๋ ๊ณผ์ ์์ ๊ฐ์ฅ ์ฃผ๋ชฉํด์ผ ํ ๋ถ๋ถ์ ๋ฐฑํ๊ตฌ ๋ฑ์ ์ธํฌ๋ง์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ผ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ชจ๋ ์ฒด๋ด ์ธํฌ์๋ ํญ์์ฑ, ์ฆ ๋ณํ์ง ์๋ ๋ด๋ถ ํ๊ฒฝ์ด ํ์ํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ธํฌ ๋ด๋ถ์ ์ธ๋ถ ์ฌ์ด์ ์๋ ๋ฒฝ์ธ ์ธํฌ๋ง์ ๊ฑด๊ฐ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ธํฌ๋ง์ด ์์ผ๋ฉด ์ธํฌ๋ ์๋ถ๊ณผ ์์์๋ฅผ ๋ณด๊ดํ๊ณ ํต์ ํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ์์คํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.
์ธํฌ๋ง์ ์์์์ ์ป๋ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ผ๋ก ๋๋ถ๋ถ ๊ตฌ์ฑ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ๋ก ์ธํฌ๋ง์ ๊ตฌ์ฑ๊ณผ ๊ทธ์ ๋ฐ๋ฅธ ๊ตฌ์กฐ, ๊ธฐ๋ฅ, ๋ฌด๊ฒฐ์ฑ์ ์๋จ์ ๋ณํ์ ์ํฅ์ ๋ฐ์ ์ ์์ต๋๋ค. ํฌํ์ง๋ฐฉ, ์ฝ๋ ์คํ ๋กค, ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ์ฐ ์์ฃผ์ ์์ฌ๋ฅผ ํ๋ ์ฌ๋์ ํผ์ฌ ์ค์ผ์์ ์ถ์ถํ EPA, DHA, ๋จ์ผ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ์ ์ต์ ํ๋ ์์ค์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ ์ฌ๋๋ณด๋ค ์ธํฌ๋ง์ ์ ๋์ฑ์ด ๋จ์ด์ง๋๋ค.
โโโโ์ค๋ฉ๊ฐ3์ ๋ฐฑํ๊ตฌ
์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์ธํฌ๋ง ๊ฑด๊ฐ์ ํต์ฌ์ ์ธ ์ญํ ์ ํ๋ ๋์์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์์ฉ์ ํตํด ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์นฉ๋๋ค.
- ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ ์ ํ๊ฒ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ ๋ฐฑํ๊ตฌ์ ์ ์ ์ ๋ฐํ์ ์กฐ์ ํฉ๋๋ค.
- ๋ฉด์ญ๊ณ๋ฅผ ์์ํ ์ ์๋ ์ผ์ฆ ๋ฌผ์ง์ ์์ฑ์ ์ค์ ๋๋ค.
- ๋ฉด์ญ์ธํฌ๊ฐ ์๋ก ์ํตํ๋ ๋ฐฉ์์ ๊ฐ์ ํ์ฌ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ํฅ์์ํต๋๋ค.
โโโโ์ค๋ฉ๊ฐ3์ ํ๋ก์คํ๊ธ๋๋ ์์ฑ
์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํจ์ ๋ EPA์ DHA๋ ์ฒด๋ด์์ ํ๋ก์คํ๊ธ๋๋(Prostaglandin)์ด๋ผ๋ ํํฉ๋ฌผ๋ก ๋ณํ๋ฉ๋๋ค. ์ด ๋ฌผ์ง์ ์ผ์ฆ ์กฐ์ ์ ํฌํจํ ๋ง์ ์ ์ฒด ๊ธฐ๋ฅ์ ์ค์ํ ๋งค๊ฐ์ฒด ์ญํ ์ ์ํํฉ๋๋ค.4 ๋ํ ํ๋ก์คํ๊ธ๋๋์ ํ์์ ์ ์งํ๊ณ ์ฌ์ฅ, ์ํ๊ธฐ, ์ ์ฅ ๊ธฐ๋ฅ์ ์กฐ์ ํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
ํ๋ก์คํ๊ธ๋๋๊ณผ ๊ด๋ จ ํํฉ๋ฌผ์ ์ด๋ฌํ ํจ๋ฅ ๋ํ์ ์ค๋ฉ๊ฐ3๋ ๋ง์ ์๋ฆฌํ์ ๊ณผ์ ์ ๋งค๊ฐํ์ฌ ๋ชจ๋ ์ฒด๋ด ์กฐ์ง์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์งํ๋ ๋ฐ ์ ์ฉํ ์ญํ ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ๊ด๋ จํ์ฌ ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ '์ฌ์ดํ ์นด์ธ ํญํ(Cytokine storm)'์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆฌ๋ ๋ฉด์ญ๊ณ์ ๊ณผ์ ๋ฐ์์ด ์ผ์ด๋์ง ์๋๋ก ์ ์ดํ๋ ๋ฐ ์์ฃผ ์ค์ํ ์ญํ ์ ์ํํฉ๋๋ค. EPA์ DHA๋ ์ฒด๋ด์์ ๊ณผ๋ํ ์ผ์ฆ๊ณผ ์กฐ์ง ์์์ ์ ์ํ ํด๊ฒฐํ๋ ์ ์ฉํ ๋๊ตฌ๋ก ํ์ฉ๋ฉ๋๋ค. EPA์ DHA๋ ์ผ์ฆ ๋ถ์์์ ํจ์์ ์ํด ๋ ์กธ๋น(Resolvin)๊ณผ ํ๋กํ ํด(Protectin)์ด๋ผ๋ ์ผ์ฆ์ข ๊ฒฐ์ธ์(SPM, Specialized pro-resolving mediator)๋ก ๋ณํ๋ฉ๋๋ค.5
์ด ๋ฌผ์ง๋ค์ ์ผ์ฆ์ ํด์ํ๊ณ ์ธํฌ ์์์ ์ต์ ํฉ๋๋ค. ํญ์ฐํ ๋ฌผ์ง, EPA, DHA๊ฐ ํจ์ ๋ ์์ ๋ณด์ถฉ์ ๋ก ์ฌ๊ฐํ ํธํก๊ธฐ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ๊ฒช๋ ์ ์ ํ์์ ํ๊ธฐ๋ฅ์ ๊ฐ์ ํ ์ ์๋์ง ์กฐ์ฌํ๊ธฐ ์ํ ์ฌ๋ฌ ๊ฑด์ ์์์ํ์ด ์ํ๋์์ต๋๋ค. ํด๋น ์์์ํ์ ๋ํ 2019๋ ์ ์ฝํฌ๋ ๋ฆฌ๋ทฐ(Cochrane Reviews)์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ด๋ฌํ ์์ํ์ ์ ๊ทผ๋ฐฉ์์ ํตํด ํ์์ ํ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ํ์ก ์ฐ์ ๊ณต๊ธ์ ์์์ ์ผ๋ก ํ์ ํ ๊ฐ์ ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.6
์ด๋ฌํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์ค๋ฉ๊ฐ3๊ฐ ๋ ์กธ๋น์ผ๋ก ๋ณํ๋์ด ์ผ์ฆ๊ณผ ํ์์์ ์ต์ ํ๋ ์ค์ํ ์ญํ ์ ์ํํ๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์ ์ฆํฉ๋๋ค.
โโโโํผ์ฌ์ค์ผ ๋ณด์ถฉ์ ์ ๊ดํ ํ
์ง์ง๊ณผ์ฐํ๋ฌผ, ์ค๊ธ์, ํ๊ฒฝ์ค์ผ๋ฌผ์ง์ด ์๋ ๊ณ ๋์ถ ํํ์ ์ค๋ฉ๊ฐ3๊ฐ ํฌํจ๋ ํผ์ฌ์ค์ผ ๋ณด์ถฉ์ ์ ๊ฐ๋ฐ์ ์์์ํ์ ํฌ๊ฒ ์ง๋ณด์ํจ ํ๊ธฐ์ ์ธ ์ฌ๊ฑด์ด์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ '์ฝํ ๋ฑ๊ธ' ๋ณด์ถฉ์ ๋ ์์์ํ ์ ๊ณ๋ฅผ ํ๋ช ์ ์ผ๋ก ๋ณํ์ํค๊ณ ์์ต๋๋ค.
์ ๋ฐ์ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์์ฐ๋ถ ๊ฑด๊ฐ์ ์ํด EPA์ DHA๋ฅผ ๋์ค ๊ฒฝ์ฐ ๋งค์ผ 1,000mg์ฉ ์ญ์ทจํ์๋ ๊ฒ์ด ๊ถ์ฅ๋ฉ๋๋ค. ๋ผ๋ฒจ์ ์ฑ๋ถํ๋ฅผ ์ ์ํด์ ์ฝ์ผ์ญ์์ค. 1,000mg์ ํผ์ฌ ์ค์ผ์ด ์๋๋ผ 1,000mg์ EPA์ DHA๋ฅผ ๋์ ์ผ ํฉ๋๋ค. ์ผ์ฆ์ด๋ ํ์ค ์ง์ง ์์น ์์น์ผ๋ก ์ธํด ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๊ฒผ์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก EPA์ DHA๋ฅผ ๋งค์ผ 3,000mg์ฉ ๋์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๋ํด ๋ ์์๋ด ๋๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
- Imhoff-Kunsch B, Stein AD, Martorell R, et al. Prenatal docosahexaenoic acid supplementation and infant morbidity: randomized controlled trial. Pediatrics. 2011;128(3):e505-e512.
- Bisgaard H, Stokholm J, Chawes BL, et al. Fish Oil-Derived Fatty Acids in Pregnancy and Wheeze and Asthma in Offspring. N Engl J Med. 2016 Dec 29;375(26):2530-9.
- Hjelmsรธ MH, Shah SA, Thorsen J, et al. Prenatal dietary supplements influence the infant airway microbiota in a randomized factorial clinical trial. Nat Commun. 2020 Jan 22;11(1):426.
- Innes JK, Calder PC. Omega-6 fatty acids and inflammation. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2018 May;132:41-48.
- Chiang N, Serhan CN. Specialized pro-resolving mediator network: an update on production and actions. Essays Biochem. 2020 Sep 23;64(3):443-462.
- Dushianthan A, Cusack R, Burgess VA, Grocott MP, Calder PC. Immunonutrition for acute respiratory distress syndrome (ARDS) in adults. Cochrane Database Syst Rev. 2019;1(1):CD012041.