최근 들어 엘더베리는 웰빙 업계에서 많은 관심을 받고 있습니다. 면역력을 돕는 엘더베리의 효능이 크게 홍보되고 있으며 엘더베리 제품을 판매하지 않는 식료품점과 건강식품 매장을 찾아보기 힘들 정도입니다. 

엘더베리는 유익한 폴리페놀(Polyphenol)이 풍부해 환절기를 극복하고 약화된 면역 기능을 개선하며 스트레스 증상을 완화하는 데 큰 도움이 됩니다. 수많은 엘더베리 제품이 시중에 출시되어 있는 가운데 각 제품의 장점을 파악하여 자신에게 적합한 제품을 선택하는 방법을 알아봅니다. 

엘더베리란? 

엘더(Elder)라고도 불리는 엘더베리 나무는 유럽, 아프리카, 일부 아시아 지역에서 자생하는 딱총나무속에 속하는 식물입니다. 영양소가 풍부하고 면역력을 높이는 효능이 있는 엘더베리는 뛰어난 치유력으로 미국에서 점점 인기가 높아지고 있습니다. 

삼부커스 니그라(Sambucus nigra)는 엘더베리 나무 중에서 가장 흔한 품종으로 그 꽃과 열매에는 강력한 항산화 물질과 안토시아니딘(Anthocyanidin)뿐 아니라 비타민C, 비타민A, 비타민B6, 철분, 칼륨을 포함하여 다양한 미량 영양소가 들어 있습니다.

엘더베리의 효능 

1. 강력한 항산화 효과

엘더베리는 산화 스트레스를 억제하는 데 도움이 되는 케르세틴(Quercetin)과 안토시아니딘을 비롯하여 강력한 항산화제가 풍부합니다. 건강한 식단에 풍부하게 존재하는 항산화제이자 적절한 염증 반응을 지원하는 성분인 케르세틴은 피부를 보호하며 친염증성 마커를 억제하는 데 도움이 됩니다. 

엘더베리의 중요한 성분일 뿐 아니라 블루베리와 체리에도 들어 있는 안토시아니딘은 면역 기능을 지원하고 강력한 항산화 효능을 나타냅니다. 연구에 따르면 안토시아니딘은 호흡기 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 

엘더베리에 함유된 폴리페놀은 심장 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 아직 많은 연구가 이루어지지는 않았지만 엘더베리에 함유된 항산화제 및 항염 성분은 혈압을 건강하게 유지하고 전반적인 심장 건강을 도울 수 있습니다. 

2. 면역 기능 지원

엘더베리는 면역 기능을 돕는 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있으며 이러한 효능에 대해서 많은 연구가 이루어진 바 있습니다. 엘더베리에 함유된 항산화제인 안토시아닌은 전반적인 면역력을 증진하는 효능이 있으며 체내로 침입한 병원균에 대응하는 면역계의 자연적인 보호 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 

3. 피부 건강 개선

예비 연구에 따르면 엘더베리에 들어 있는 항산화제는 피부 구조를 건강하게 유지하고 전반적인 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다. 엘더베리에는 피부 건강을 지키고 건강한 노화를 돕는 비타민A가 들어 있기 때문에 바르는 스킨케어 제품에 엘더베리가 첨가되는 경우도 있습니다. 

4. 소화기 건강 지원

아직 많은 연구가 이루어지지 않았지만 일부 연구에 따르면 엘더베리는 소화기 건강에 도움이 됩니다. 엘더베리는 규칙적인 배변을 도우며 약간의 완하 효과가 있기 때문에 변비에도 좋습니다. 

엘더베리 사용법

엘더베리의 효과를 극대화하려면 꾸준히 사용하는 것이 가장 좋습니다. 선호하는 엘더베리 보충제를 매일 일정한 시간에 꾸준히 섭취하십시오. 면역력을 높이기 위해 엘더베리를 단기간만 섭취해도 괜찮습니다. 예를 들어 환절기나 여행할 때, 스트레스가 심한 시기에 사용하면 도움이 될 수 있습니다. 

엘더베리의 인기가 높아짐에 따라 엘더베리 제품을 구매하기가 한결 쉬워졌습니다. 엘더베리 제품은 다양한 형태로 출시되는데 아래에서 제품 유형별로 자세히 설명해 드리겠습니다.

  • 시럽: 엘더베리 제품은 시럽 형태가 많습니다. 엘더베리 시럽은 엘더베리 열매를 물에 넣고 약한 불로 끓여서 만듭니다. 맛과 식감을 위해 감미료나 천연 방부제를 넣는 경우도 있으니 성분표를 확인하십시오. 제품에 따라 효능의 정도가 다르므로 라벨에 지시된 용량을 사용하는 것이 좋습니다. 
  • 캡슐: 엘더베리 캡슐은 흡수가 잘되도록 성분을 분해하는 발효 과정을 거친 엘더베리 추출물로 만듭니다. 캡슐 제품은 용량이 정해져 있으므로 양을 측정할 필요가 없이 간편하게 섭취할 수 있습니다. 
  • 구미젤리: 엘더베리를 넣은 구미젤리는 맛이 좋고 편리해 인기가 높습니다. 구미젤리는 젤리 형태를 유지하고 식감을 내며 끈적한 접착제 역할을 하는 시럽과 젤라틴으로 만듭니다. 일부 구미젤리에는 설탕, 감미료 또는 방부제가 첨가될 수 있으니 성분을 확인하십시오. 
  • 차: 엘더베리 차는 엽차, 티백 형태로 출시됩니다. 1큰술의 엘더베리 열매와 꽃을 뜨거운 물에 넣고 끓여 집에서 직접 차를 만들 수도 있습니다. 이 경우 꿀이나 민트 잎, 레몬, 계피로 맛을 더할 수 있습니다. 

결론

강력한 항산화제와 미량영양소가 풍부한 엘더베리는 우수한 영양 성분으로 웰빙 업계의 많은 주목을 받아왔으며 앞으로도 계속 높은 인기를 누릴 것으로 전망됩니다.