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강황 라이스와 검은 콩 보울


샤론 팔머, RD

골든 옐로우 라이스 보울은 검은 콩과 석류 씨앗, 아보카도 슬라이스로 토핑이 되어 있고 진한 맛과 건강에 좋은 영양소로 포장됐습니다. 비건에 적합하며 글루텐이 없습니다.

재료:

조리법:

  • 중간 크기의 냄비에 올리브 오일을 넣고 열을 가하세요. 
  • 바스마티 라이스와 생강, 마늘, 강황, 후추를 넣고 2분간 지지세요. 
  • 물과 채소 부용을 넣고 잘 저은 후 뚜껑을 덮고 중간 불로 40분간 부드러워질 때까지 데우세요. 흐물흐물해지면 안 됩니다. 이따금 저어서 들러붙지 않게 해주세요. 레몬즙을 젓고 바다 소금과 함께 양념해주세요. 잘 젓고 1~2분 더 데우세요. 열을 제거하세요.
  • 강황 라이스를 보울에 넣으세요. (많게 2인분 또는 적게 4인분) 제공량(2인분 또는 4인분)에서 토핑을 분리해서 밥에 올려 놓으세요. 검은 콩, 벨 후추, 석류 씨앗, 아보카도, 골파, 고수.

많게 2인분 또는 적게 4인분을 만드세요

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