소화기관과 피부 건강을 위해 콜라겐을 커피에 첨가하는 이유
๋ฉด์ฑ
์ฌํญ:์ด ๋ธ๋ก๊ทธ๋ ์ง๋จ์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.
- ์ด ๊ธ์์ ๋ค๋ฃฐ ๋ด์ฉ:
- ์ฝ๋ผ๊ฒ์ด๋ ๋ฌด์์ผ๊น์?
- ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์ฃผ์ ํจ๋ฅ 3๊ฐ์ง
- ์ปคํผ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ์ฒจ๊ฐ
- ์ฐฐ๋ก๊ฐ์ด ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ์ง
- ์ฝ๋ผ๊ฒ ์ฝ๋๋ธ๋ฃจ ๋ ์ํผ
์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์ ์ฒด์ ๊ตฌ์กฐ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋๋ค. ๋ชจ๋ฐ, ์๋ฐํฑ, ํผ๋ถ, ๊ทผ์ก, ๋ผ, ์ฐ๊ณจ, ํ์ค, ๋ด๋ถ์ฅ๊ธฐ์ ๊ตฌ์ฑ ์ฑ๋ถ์ด ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ ์ฒด๊ฐ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ๋ง๋ค๊ณ ์์ด๋ฅผ ํตํด ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์ญ์ทจํ๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง, ๋์ด๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋ฉด์ ์ ์ฒด๋ ์๋ก์ด ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋์ฒดํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ์์ํ ์์ด๊ฐ๋๋ค.
์ฝ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ ๋ ์ ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ์ด ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์์ ๋จ์๋ก์ ํก์์ ์ด์ฉ ์ธก๋ฉด์์ ๋ฐ์ด๋ฉ๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋ ๋ณด์ถฉ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํก์๋ฅผ ๋์ด๋ ์ธ๊ธฐ ์ ๋ต์ด ๋์์ผ๋ฉฐ, ์ด๋ฅผ ํตํด ์ ์ด ๋ณด์ด๋ ์ธ๋ชจ, ๊ด์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๊ณ ์ํ๊ธฐ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์งํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ธ์์๋ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ๊ดํด ์์์ผ ํ ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ์ดํด๋ณด๊ณ , ํ๋ฃจ๋ฅผ ์์ํ๋ ๋ชจ๋์ปคํผ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์ฒจ๊ฐํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์์ง ๋ฐ์ ธ๋ด ๋๋ค.
์ฝ๋ผ๊ฒ์ด๋ ๋ฌด์์ผ๊น์?
28๊ฐ์ง ์ฝ๋ผ๊ฒ์ด ์ธ์ฒด์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ฒด๋ด ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์ฝ 80~90%๊ฐ ์ ํ I, II, III, IV, V๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฐ ์ ํ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ด ์กด์ฌํ๋ ์์น๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
- Iํ์ ํ์ค๊ณผ ๋ผ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋ด๋ถ์ฅ๊ธฐ์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ํ์ฑํฉ๋๋ค.
- IIํ์ ์ฐ๊ณจ์ ์กด์ฌํฉ๋๋ค.
- IIIํ์ ๊ทผ์ก์ด๋ ์ฌ๋ฌ ๊ธฐ๊ด์ ๋๋ฌ์ธ๋ ๊ทผ๋ง๊ณผ ๊ฐ์ด ๋ง์ ๊ธฐ๊ด์ ์งํฑํ๋ ์กฐ์ง์ ์กด์ฌํฉ๋๋ค.
- IVํ์ ๊ธฐ๊ด์ ๊ธฐ์ ๋ฅผ ๊ตฌ์ฑํฉ๋๋ค.
- Vํ์ ๋งค์ฐ ๋จ๋จํ ํํ์ด๋ฉฐ ๋ชจ๋ฐ๊ณผ ์๋ฐํฑ์ ๊ตฌ์ฑํฉ๋๋ค.
์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๊ธฐ์ด ๋ฐ ์ง์ง ๊ตฌ์กฐ๋ก ์ญํ ์ ํ๋ ๊ธด ๊ฐ๋ฅ ์ฌ์ ๋ก ์ฑ์์ ธ ์๊ณ , ์ธํฌ๋ ์ด ๊ตฌ์กฐ ์์ ์์นํ๊ฒ ๋๋ฉฐ, ์ด ๊ตฌ์กฐ๋ ๊ธฐ์ ๋ง์ด๋ผ๊ณ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ ์ฌ์ ๊ฐ ๋ง์ด ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์์์๋ก ๋์ฑ ๋จ๋จํ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ ๋ฉ๋๋ค. ๋์ด๊ฐ ๋ค์ด๊ฐ๋ฉด์, ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์์ด ์ค์ด๋ค๊ณ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์กฐ์ง์ด ์ง์๋ฅผ ์ฝ์ด๊ฐ๋๋ค. ์ด๋ ๊ฒ ๋๋ฉด ๋์ด๊ฐ ๋ค๋ฉด์ ์ฃผ๋ฆ์ด ์๊ธฐ๊ฒ ๋๊ฑฐ๋ ๊ด์ ์ด ์ ์ฐ์ฑ์ ์ฝ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ผ๊ณ ์ธ๊ธ๋๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ, ์์ผ๋ก๋ ์ด ์ฉ์ด๋ฅผ ํผ์ฉํ์ฌ ์ฌ์ฉํ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ ์ฒด๋ ์ ์ฒด๊ฐ ํ์๋ก ํ๋ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ๋ง๋ ๋ค๋ ์ฌ์ค์ ๊ธฐ์ตํ์ญ์์ค. ํ์ง๋ง ์ถฉ๋ถํ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์์ฑํ๊ธฐ ์ํด์๋ ํ๋ถํ ๋นํ๋ฏผC ๊ฐ ์์ด์ผ ํ๋ฉฐ ๊ทธ ์ด์ ๋ ๋นํ๋ฏผC๊ฐ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉ์ฑ์ ํ์์ ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ์ ํ์ธ๊ณผ์คํฌ์ธ ์ํ ์ ๋(The Orthopedic Journal of Sports Medicine)์ ์ฒด๊ณ์ ๋ฌธํ ๊ณ ์ฐฐ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋นํ๋ฏผC๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ๋ฉด ๊ณจ์ ํ์ ๋นํฐ๋ฏผC๊ฐ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ํฉ์ฑ์ ๋์ฑ ์ฆ์งํ๋ฉด์ ๋ผ๊ฐ ํ๋ณตํ๋ ์๋๊ฐ ๋นจ๋ผ์ง๋๋ค.
์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์ฃผ์ ํจ๋ฅ 3๊ฐ์ง
์ฝ๋ผ๊ฒ์ด ์๋นํ ๋ง์ ์ ์ฒด ๋ถ์์ ๋ถํฌํ๋ฏ๋ก ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ๋ฉด ๋ค์ํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ต๊ทผ ์ฐ๊ตฌ์์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋ ๋ณด์ถฉ์ด ์ ์ฒด๊ธฐ๊ด์ ๋ฏธ์น๋ ํจ๋ฅ์ ๋ฐํ๋๋๋ฐ, ์ด์ ๋ํด ์ดํด๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
ํผ๋ถ์ ๋ชจ๋ฐ
์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ ์ฃผ๋ฆ ๋ฐฉ์ง์ฉ์ผ๋ก ํธ๋กํผ์ปฌ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฌ๋ฆผ ์ ์ฌ์ฉํ ๋ ๊ทธ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ช ํํ๊ฒ ๋๋ฌ๋ฉ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ฒด๋ด๋ก ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ํจ์ฌ ์ข์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐํํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ ์ฆ๋์์ต๋๋ค. ํผ๋ถ๊ณผ์ฝ๋ฌผ ์ ๋(Journal of Drugs in Dermatology)์ ์ฒด๊ณ์ ๋ฌธํ ๊ณ ์ฐฐ์์ ์ฐ๊ตฌ์๋ค์ ๊ฒฝ๊ตฌ์ฉ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ฅผ ํ๋ฃจ์ 3~4๊ทธ๋จ ์ญ์ทจํ๋ฉด ํผ๋ถ ํ๋ ฅ, ์๋ถ, ์งํผ ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋ฐ๋๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค๋ ๊ฒฐ๋ก ์ ๋๋ฌํ์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๊ฒฝ๊ตฌ์ฉ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ฉด ํผ๋ถ์ ์ฌ๋ฌ ์ธต์ ๊ตฌ์ฑํ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์์ฑ์ ๋์ฌ ์ ์ด ๋ณด์ด๋ ํผ๋ถ ์ ์ง์ ๋์์ ์ค๋๋ค. ๋์ผ๋ก, ๊ฒฝ๊ตฌ ๋ณด์ถฉ์ ๋ชจ๋ฐ์ด ๊ฐ๋์ด์ง๋ ์ฌ์ฑ์ ๋ชจ๋ฐ ์ฑ์ฅ๋ ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
๊ด์ /๋ผ ๊ฑด๊ฐ
์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ณด์ถฉ์ ๊ด์ ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง์ ๋์์ด ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ๊ฒฝ๊ตฌ๋ก ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ฅ์์ ํก์๋๊ณ ์ฐ๊ณจ์ ์ถ์ ๋์ด, ๊ด์ ์ ํ์ฑํ๋ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด๋ด๋ ์ฐ๊ณจ ์ธํฌ(chondrocyte)์ ์์ฉ์ด ์ด์ง๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค.
ํด๋ผํฌ ๋ฑ(Clark et al.)์ด ์ํํ ๋ฌด์์๋์กฐ์ํ์์๋ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ฅผ 24์ฃผ ๋์ ๋ณด์ถฉํ๋ ์ด๋์ ์๊ตฐ๊ณผ ์์ฝ ์ญ์ทจ ๋์กฐ๊ตฐ์ ์ฐ๊ตฌํ์ต๋๋ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ, ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ ์ด๋์ ์๋ค์ด ๊ฑธ์ ๋ ๊ด์ ํต, ์ ์์ ๋ ๊ด์ ํต, ์ฌ๊ณ ์์ ๋ ๊ด์ ํต, ๋ฌผ๊ฑด์ ์ด๋ฐํ๊ณ ๋ค์ด ์ฌ๋ฆด ๋ ๊ด์ ํต ๋ฑ 5๊ฐ์ง๋ก ํ๊ฐ๋ ์งํ์์ ๊ฐ์ ์ ๋ณด์์ต๋๋ค.
์ด๋ ๊ด์ ํต๊ณผ ๊ฑฐ๋ ๋ถํธ์ผ๋ก ์ ์ฝํด์ง๊ณ ์ถ์ ์ง์ด ๋ฎ์์ง ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ข์ ์์์ ๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ฅผ ๋ณด์ถฉํจ์ผ๋ก์จ, ๊ด์ ํต์ ๊ฒช๋ ์ฌ๋๋ค์ ๊ฑฐ๋๊ณผ ๊ด์ ํต์ ๊ฐ์ ์ ๊ฒฝํํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์์ ์ธ๊ธํ ๊ฒ์ฒ๋ผ, Iํ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ๋ผ๋ฅผ ๊ตฌ์ฑํ๋ ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ฃผ๋ ์ ํ์ ๋๋ค. ๋นํ๋ฏผC ๋ณด์ถฉ ์ธ์ ๋ผ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉ์ฑ์ ๋๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์พจ๋ํ ๋ฑ(Kรถnig et al.)์ด ์ํํ ๋ฌด์์๋์กฐ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๊ณจ๋ฐ๋๊ฐ ๊ฐ์ํ ํ๊ฒฝ ํ ์ฌ์ฑ์ ๊ฒฝ์ฐ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ ์ฌ์ฑ 66๋ช ์ด ๋์กฐ๊ตฐ์ ์๋ ์ฌ์ฑ 65๋ช ์ ๋นํด ๊ณจ๋ฐ๋๊ฐ ์ฆ๊ฐํ ์ฌ์ค์ ๋ฐ๊ฒฌํ์ต๋๋ค. ์ด๋ฅผ ํตํด ํนํ ๋ผ ๊ฑด๊ฐ์ด ๋๋น ์ง ์ ์๋ ํ๊ฒฝ ํ ์ฌ์ฑ์ ๊ฒฝ์ฐ ๋นํ๋ฏผC, ๋นํ๋ฏผD, ์นผ์์ ๋ณด์ถฉ ์ธ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋ ๋ณด์ถฉ์ด ๋ผ์ ๊ฐ๋๋ฅผ ๋์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ๋๋ค๋ ์ ์ ์ ์ ์์ต๋๋ค.
์ํ๊ธฐ๊ด ๊ฑด๊ฐ
์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋ ๋ณด์ถฉ์ ๋ํด ๋งํ๋ ค๋ "๋ฌด์์ ๋จน๋์ง๊ฐ ๊ฑด๊ฐ์ ์ค์ํ๋ค"๋ ๋ง์ด ๋ ์ค๋ฆ ๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ด ์๋ฐํฑ, ํผ๋ถ, ๋ผ์ ๋ฏธ์น๋ ํจ๋ฅ ์ธ์๋, ์ํ๊ธฐ๊ด ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ์๋ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ญ์ทจํ ๋ง์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋๊ฐ ์ฅ ์ธํฌ์์ ํก์๋๋ค๋ ์ ์ ๊ธฐ์ตํ์ญ์์ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ฅ ์ธํฌ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ต๋ํ ์ ์งํ์ฌ ์์ ์ ์ธ ์ฅ๋ด ๋ฏธ์๋ฌผ๊ตฐ์ง๊ณผ ๊ฑด๊ฐํ ์ฅ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ํ์ฑํ๋ ์ผ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
์ปคํผ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ์ฒจ๊ฐ
์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์๋ฌด ๋ง์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ๋ง์ ์ ์กฐ์ฌ๋ค์ ๋ชจ๋์ปคํผ ํ ์์์ ๊ฑด๊ฐ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ผ ์ ์๋ ์ปคํผ ํฌ๋ฆฌ๋จธ๋ฅผ ๋น๋กฏํ ๋ค์ํ ๋ถ๋ง์ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ์ปคํผ ๋ฅผ ๋ง์๋ฉด ํ๋น ์กฐ์ ๊ฐ์ , ๊ธฐ์ต๋ ฅ ํฅ์, ํญ์ฐํ์ ์ญํ ๋ฑ ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ์์ ํํ์ ์ป์ ์ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ด ๋ฐํ์ก์ผ๋ฉฐ ํ๋ฃจ์ ์ปคํผ ์ญ์ทจ๋์ ์ต๋ 4์๊น์ง๊ฐ ์์ ํฉ๋๋ค.
์ด๋ ์ผํ ๋ณด๋ฉด ์๊ฐ์ ์ ์ฝํ ์ ์๋ ํ๋ฅญํ ์์ด๋์ด์ฒ๋ผ ๋ณด์ด์ง๋ง, ์ฝ๋ผ๊ฒ๊ณผ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ์์กดํ ์ ์๋ ์๋ฒฝํ ์จ๋๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ์ด ๋ณ์ง๋๊ธฐ ์์ํ๋ ์จ๋๋ ์ฒด์จ ์ญ์จ 37๋๋ก ์ฒด์จ๋ณด๋ค ์ฝ๊ฐ ๋์ผ๋ฉฐ, ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํ๋ฆผ์ ์ฌ์ง์ด ์ญ์จ 36๋์์ ์์๋ฉ๋๋ค. ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ์ฒด์จ๋ณด๋ค ์ฝ๊ฐ ๋ฎ์ ์จ๋์์ ํํ ์ํ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ ๊ตฌ์กฐ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก์ ์กด์ฌํ๋ค๋ ์ ์ด ์ด๋ฆฌ๋ฅ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ด๋ฐ ํน์ง์ผ๋ก ์ธํด ์ ์ฒด๋ ์ด๋ฐ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋์์์ด ์ฌ๊ฑดํ๋ ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ๋ฐฉ์์ ์ทจํจ์ผ๋ก์จ ๋งค์ผ ์ง์์ ์ผ๋ก ๋ ธ์ถ๋๋ ์คํธ๋ ์ค์ ๋์ํฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋ชจ๋์ปคํผ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์ฒจ๊ฐํด์ผ ํ ๊น์? ์ํ๊น๊ฒ๋, ์ ๋๋ก ๋ ์ปคํผ ํ ์์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด์๋ ๋ฌผ์ ์จ๋๊ฐ ์ญ์จ 90.5๋์์ 96.1๋ ์ฌ์ด์ฌ์ผ ํฉ๋๋ค. ์ด ์จ๋๋ ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ์์ ์ ์ธ ๊ตฌ์กฐ๋ก ์๋ ์จ๋์ 2๋ฐฐ ์ด์์ด๋ฉฐ, ์ด์ฒ๋ผ ๋์ ์จ๋์์๋ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋ณ์ฑ๋๊ฑฐ๋ ์ต๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ๋ ๋ฌ๊ฑ์ ํ๋ผ์ดํฌ์ ๋จ์ด๋จ๋ฆฌ๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ฐ๋ค๊ณ ์๊ฐํ๋ฉด ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ์ ํ ๋ฌ๊ฑ์ด์ง๋ง ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ค๋ฅด๊ฒ ๋ฐ๋์ด ์ด์ ๊ตฌ์กฐ๋ก ๋์๊ฐ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ์์๋ ๋์ผํ ํ์์ด ๊ด์ฐฐ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋์ ์ปคํผ์ ์ด์ ์ ์ค๋กฏ์ด ๋๋ฆฌ๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ๊ตฌ์กฐ๊ฐ ์ ์ง๋๋๋ก ์ปคํผ๋ฅผ ์ฐจ๊ฐ๊ฒ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ์ค๋ฌด๋, ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ์์ฌ์ด๋ณผ, ๋จ๋ฐฑ์ง ์ ฐ์ดํฌ์ ๊ฐ์ ๋ค๋ฅธ ์์์ ์ฝ๋ผ๊ฒ์ ์ฒจ๊ฐํ ์๋ ์์ต๋๋ค.
์ฐฐ๋ก๊ฐ์ด ์ด์ธ๋ฆฌ๋ ์ง
์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋์ ์ปคํผ๋ฅผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋จธ๋ฆฌ๋ถํฐ ๋ฐ๋๊น์ง ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ์์ ํํ์ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฝ๋ผ๊ฒ ํฉํ์ด๋์ ํจ๋ฅ์ ์ต๋ํ ์ป์ผ๋ ค๋ฉด ์ฒด์จ๋ณด๋ค ๋ฎ์ ์๋ฃ๋ ์์ ์์์ ์ญ์ทจํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๋ค์์ ์ ๊ฐ ์์ฃผ ์ฌ์ฉํ๋ ์์ฌ์ด ์ฝ๋ผ๊ฒ ์ฝ๋๋ธ๋ฃจ ๋ ์ํผ์ ๋๋ค.
์ฝ๋ผ๊ฒ ์ฝ๋๋ธ๋ฃจ ๋ ์ํผ
์ฌ๋ฃ:
- ๊ฐ ๋ด๋ฆฐ ์ปคํผ 8์จ์ค ๋๋ ์์คํ๋ ์ 2์ท
- ์ข์ํ๋ ์ฐ์ 4์จ์ค
- ์๊ฐ๋ฒ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ ๋๋ ์ฝ์ฝ๋ ์คํ ๋๋ ์ข์ํ๋ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ
- ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋จ๋ฐฑ์ง 1์ค์ฟฑ(10๊ทธ๋จ)
- ์ผ์
- ์๋๋ชฌ ๋ถ๋ง
๋ง๋๋ ๋ฒ:
- ๊ฐ ๋ด๋ฆฐ ์ปคํผ 8์จ์ค๋ก ์์ํ๊ฑฐ๋ ๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ์์คํ๋ ์ 2์ท์ผ๋ก ์์ํฉ๋๋ค.
- ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๋ฅผ ๋ ์ ๋ น์ด๊ณ ๋ง์ ๋ด๊ธฐ ์ํด ์ปคํผ๊ฐ ๋จ๊ฑฐ์ธ ๋ ์๊ฐ๋ฒ ๋๋ ์ฝ์ฝ๋ ์คํ์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
- ์๋ชฌ๋ ์ฐ์ ๋๋ ์ข์ํ๋ ์ข ๋ฅ์ ์ฐ์ ๋ฅผ 4์จ์ค ๋ฃ์ด์ค๋๋ค.
- ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋ถ๋ง์ ๋ฃ๊ธฐ ์ ์ ์ผ์์ ๋ฃ์ด ์ํ์ค๋๋ค.
- ์ปคํผ๋ฅผ ์ํ ํ ์ข์ํ๋ ์ฝ๋ผ๊ฒ ๋ถ๋ง 1์ค์ฟฑ(์ฝ 10g)์ ๋ฃ์ด์ค๋๋ค.
- ์๋๋ชฌ ๋ถ๋ง์ ์ด์ง ๋ฟ๋ ค ๋ง์๋ฉด ๋ฉ๋๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
- Ricard-Blum S. The collagen family. Cold Spring Harb Perspect Biol. 2011;3(1):a004978. Published 2011 Jan 1. doi:10.1101/cshperspect.a004978
- Collagen. Physiopedia. https://www.physio-pedia.com/Collagen. Accessed March 18, 2021.
- DePhillipo NN, Aman ZS, Kennedy MI, Begley JP, Moatshe G, LaPrade RF. Efficacy of Vitamin C Supplementation on Collagen Synthesis and Oxidative Stress After Musculoskeletal Injuries: A Systematic Review. Orthop J Sports Med. 2018;6(10):2325967118804544. Published 2018 Oct 25. doi:10.1177/2325967118804544
- Choi FD, Sung CT, Juhasz ML, Mesinkovsk NA. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol. 2019;18(1):9-16.
- Glynis A. A Double-blind, Placebo-controlled Study Evaluating the Efficacy of an Oral Supplement in Women with Self-perceived Thinning Hair. J Clin Aesthet Dermatol. 2012;5(11):28-34.
- Bello AE, Oesser S. Collagen hydrolysate for the treatment of osteoarthritis and other joint disorders: a review of the literature. Curr Med Res Opin. 2006;22(11):2221-2232. doi:10.1185/030079906X148373
- Kรถnig D, Oesser S, Scharla S, Zdzieblik D, Gollhofer A. Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women-A Randomized Controlled Study. Nutrients. 2018;10(1):97. Published 2018 Jan 16. doi:10.3390/nu10010097
- Song W, Chen Q, Wang Y, Han Y, Zhang H, Li B. Identification and Structure-Activity Relationship of Intestinal Epithelial Barrier Function Protective Collagen Peptides from Alaska Pollock Skin. Mar Drugs. 2019;17(6):327. Published 2019 Jul 31. doi:10.3390/md17080450
- Leikina E, Mertts MV, Kuznetsova N, Leikin S. Type I collagen is thermally unstable at body temperature. Proc Natl Acad Sci U S A. 2002;99(3):1314-1318. doi:10.1073/pnas.032307099
- Poole R, Kennedy OJ, Roderick P, Fallowfield JA, Hayes PC, Parkes J. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes [published correction appears in BMJ. 2018 Jan 12;360:k194]. BMJ. 2017;359:j5024. Published 2017 Nov 22. doi:10.1136/bmj.j5024