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최근, 식품 시장에는 글루텐 불내성을 지닌 사람들에게도 만들기 쉽고 맛도 좋은 글루텐 프리 제품을 제공해야 한다는 또 하나의 과제가 생겼습니다. 하지만, 요리를 즐기는 사람들은 아직도 아침식사를 손수 만들어 먹는 즐거움을 누리고 싶어 합니다.
한 가지 좋은 소식은 글루텐을 함유하고 있지 않은 건강한 식재료가 풍부하여 아침의 허기를 훌륭하게 채울 수 있는, 맛 좋은 천연의 방법이 무궁무진하다는 것입니다. 쉽게 따라 할 수 있는 머핀, 스콘, 팬케이크, 와플, 맛 좋은 아침 캐서롤과 손쉽게 먹을 수 있는 브랙퍼스트 바 레시피를 통해 글루텐 프리 아침 식사를 만들어 보세요.
블루베리 머핀은 가장 인기 있고 사랑받는 아침 식사 메뉴 중 하나입니다. 가장 인기 있는 블루베리 머핀은 보통 흰 밀가루와 엄청난 양의 설탕뿐 아니라 글루텐도 듬뿍 들어있는 것이 사실입니다. 아래의 건강한 레시피는 단백질과 건강한 지방을 재료로 만든 건강한 레시피입니다. 잘게 부순 아몬드로 토핑한 이 블루베리 머핀은 맛도 좋고 건강에도 좋습니다.
재료:
방법:
“폭신한”이라는 단어와 “글루텐 프리’라는 단어는 얼핏 생각하면 상반된 듯, 잘 어울리지 않아 보입니다. 하지만, 건강한 재료를 사용한 글루텐 프리 레시피는 맛 좋은 아침 식사뿐 아니라 더욱 더 가볍고 폭신한 아침 식사를 만들어 주기도 합니다. 다음에 소개하는 맛 좋은 와플 레시피는 만들기도 아주 쉽답니다. 또한 맛과 식감 면에서도 기존의 와플과 견주어 전혀 손색이 없습니다.
또한, 와플 위에 얹는 토핑은 기호에 따라 다양하게 선택하실 수 있습니다. 전통적인 토핑인 메이플 시럽과 버터를 얹어 드셔도 좋고, 신선한 과일과 견과류를 얹어 드셔도 좋습니다. 디저트를 와플로 드시려면 아이스크림이나 휘핑크림 또는 초콜릿 시럽이 잘 어울리겠죠.
재료:
방법:
먹다 남긴 음식은 다음날 먹어도 좋겠죠. 어제 저녁에 남긴 음식을 다음 날 아침 식사로 먹는 사람은 많지 않지만, 남은 저녁 메뉴가 퀴노아라면 단백질이 풍부하고 건강한 아침식사로 쉽고 빠르게 변신이 가능합니다.
남은 퀴노아에 단백질이 풍부한 유제품이나 유제품 대용품을 혼합하고 감미료와 과일, 그리고 원하는 견과류를 섞어 건강하고 풍성한 브랙퍼스트 보울을 언제 어디서나 빠르고 맛있게 즐겨 보세요
재료:
방법:
에너지 바와 그래놀라 바의 인기가 높은 이유는 그리 놀라운 일이 아닙니다. 맛도 좋고 먹기도 좋을 뿐 아니라 영양소마저 훌륭하게 함유하고 있기 때문이지요. 이러한 브랙퍼스트 바를 집에서 만들어 먹으면 재료를 직접 선택할 수 있을 뿐 아니라 사서 먹는 제품보다 훨씬 경제적입니다. 귀리와 함께 자신이 좋아하는 과일, 견과류와 감미료의 조합을 선택하셔서 한꺼번에 많이 만들어 냉동 보관해 놓으시면 언제 어디서나 맛 좋은 아침식사를 즐기실 수 있습니다.
재료:
방법:
아침에는 한 잔의 커피만으로 몇 시간을 버틸 수 있는 사람도 있지만, 간밤의 허기로 인해 꼭 아침 식사를 해야만 하는 사람도 있습니다. 브랙퍼스트 피자 캐서롤은 아침의 허기를 채우고 충분한 에너지를 제공하여 바쁘고 활력있는 아침을 만들어 줄 수 있습니다. 아래 소개하는 컬리플라워 피자 캐서롤은 가벼우면서도 풍성한 맛의 아침 식사로 완벽합니다. 단순한 소스와 치즈만을 좋아하시는 분도 있고 다양하고 화려한 토핑을 선호하시는 분도 있습니다.
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