ํ”ผ๋ถ€๋Š” ๊ณผ๋„ํ•œ ์† ์”ป๊ธฐ, ์ž์™ธ์„ , ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ธฐํ›„, ์œ„ํ—˜ํ•œ ๊ณตํ•ด ๋ฌผ์งˆ, ์—ฌ๋“œ๋ฆ„์„ ์œ ๋ฐœํ•˜๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ์ œํ’ˆ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ™˜๊ฒฝ ์š”์ธ์— ๋งค์ผ ๋…ธ์ถœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์š”์ธ๋“ค๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ž์‹ ์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ  ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ฒœ์—ฐ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณต์›ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ฒœ์—ฐ ๋ฐ”๋”” ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๊ณ ๋ฅผ ๋•Œ ํ™•์ธํ•ด์•ผ ํ•˜๋Š” ์„ฑ๋ถ„

๋ณด๋”” ๋ฒ„ํ„ฐ๋Š” ๋” ์ง„ํ•˜๊ณ  ์ง‘์ค‘์ ์œผ๋กœ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋ฉฐ ์˜ค์ผ๊ณผ ๋ฒ„ํ„ฐ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋Š” ์ ์—์„œ ๋กœ์…˜๊ณผ ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.  Sierra Bees ํ—ˆ๋‹ˆ ์•„๋ชฌ๋“œ ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ๊ฐ™์€ ์ฒœ์—ฐ ๋ณด๋”” ๋ฒ„ํ„ฐ๋Š” ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ  ์น˜์œ ํ•˜๋Š” ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ์ค‘์— ์œ ํ†ต๋˜๋Š” ์ฒœ์—ฐ ๋ณด๋”” ๋ฒ„ํ„ฐ์˜ ์ข…๋ฅ˜๊ฐ€ ์•„์ฃผ ๋งŽ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ œํ’ˆ ์„ฑ๋ถ„์„ ์ž์„ธํžˆ ์‚ดํŽด๋ณด๊ณ  ๊ณ ๋ฅด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณด๋”” ๋ฒ„ํ„ฐ ์ œํ’ˆ์€ ํ•จ์œ ๋œ ์„ฑ๋ถ„์˜ ์ข…๋ฅ˜์™€ ๋ฐฐํ•ฉ ๋น„์œจ์ด ์ฒœ์ฐจ๋งŒ๋ณ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒœ์—ฐ ์Šคํ‚จ์ผ€์–ด ์ œํ’ˆ์„ ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ถ„์ด๋ผ๋ฉด ๊ฑด์กฐํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ์„ฑ๋ถ„, ๋…ํ•œ ๋ณด์กด์ œ, ์†์ƒ์„ ์ฃผ๋Š” ํ•ฉ์„ฑ ์ฒจ๊ฐ€์ œ๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜๋Š” ์ œํ’ˆ์„ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์˜ ์ฒœ์—ฐ ์„ฑ๋ถ„์€ ์˜์–‘์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ณ , ์ง„์ •์‹œํ‚ค๊ณ , ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋Š” ๋“ฑ ์ตœ๊ณ ์˜ ํ˜œํƒ์„ ํ”ผ๋ถ€์— ์ œ๊ณตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๊ฟ€ 

๊ฟ€์€ ์ˆœํ•œ ์ฒœ์—ฐ ํ•ญ๊ท  ๋ฌผ์งˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ๋ถ€๋Š” ๋งค์ผ ์ˆ˜๋ฐฑ๋งŒ์˜ ๋ฏธ์ƒ๋ฌผ์— ๋…ธ์ถœ๋˜๋ฉฐ, ๊ฟ€์€ ์ž๊ทน, ๋ฐœ์ง„, ๊ฑด์กฐํ•œ ํ”ผ๋ถ€, ๋ฐœ์ ์˜ ์›์ธ์ด ๋˜๋Š” ์œ ํ•ด ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋ฅผ ์ฃฝ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ฟ€์˜ ํ•ญ๊ท  ํšจ๋Šฅ์€ ์—ฌ๋“œ๋ฆ„ ๋ฐœ์ƒ์„ ์–ต์ œํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฟ€์€ ํ•ญ๊ท  ๊ธฐ๋Šฅ ์™ธ์—๋„ ํ”ผ๋ถ€์— ํƒ์›”ํ•œ ์ง„์ •, ๋ณด์Šต, ์น˜์œ  ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฟ€์€ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™”์ œ ์™€ ์˜์–‘๋ถ„์„ ๋“ฌ๋ฟ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ์˜์–‘์ œ๋กœ์„œ์˜ ์—ญํ• ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ์–ด ๋ฒ„ํ„ฐ 

์‹œ์–ด ๋ฒ„ํ„ฐ๋Š” ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ๊ฐ€์žฅ ์ธ๊ธฐ ์žˆ๊ณ  ์‚ฌ๋ž‘๋ฐ›๋Š” ์Šคํ‚จ์ผ€์–ด ์„ฑ๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ์–ด ๋ฒ„ํ„ฐ๋Š” ๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ๋ถ‰์–ด์ง€๊ณ  ์ž๊ทน๋˜๊ณ  ์—ผ์ฆ์ด ์ƒ๊ธด ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์ง„์ •์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์—ผ ์„ฑ๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ”ผ๋ถ€ ๊นŠ์€ ๊ณณ๊นŒ์ง€ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋ฉฐ ๊ณ ๋†์ถ•๋œ ํ•„์ˆ˜ ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด ํƒ์›”ํ•œ ๋ณด์Šต ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ž๋ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋•Œ๋ฌธ์— ์‹œ์–ด ๋ฒ„ํ„ฐ๋Š” ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ํ•ญ๋…ธํ™” ๋ฌผ์งˆ๋กœ ์ธ์ •๋ฐ›์•„ ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ฝ”์ฝ”์•„ ๋ฒ„ํ„ฐ 

์ฝ”์ฝ”์•„ ๋ฒ„ํ„ฐ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ํ˜œํƒ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ ํ•ญ์‚ฐํ™”์ œ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์ฝ”์ฝ”์•„๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ์˜์–‘ ์„ฑ๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝ”์ฝ”์•„๋Š” ์œ ํ•ดํ•œ ์ž์™ธ์„ ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š”  ๋น„ํƒ€๋ฏผA์™€ ๋น„ํƒ€๋ฏผE๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ฒ„ํ„ฐ์— ํ•จ์œ ๋œ ์ˆ˜๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ์€ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋‹ฌ๋ž˜์ฃผ๊ณ  ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ณ  ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋งŽ์€ ์ฝ”์ฝ”์•„ ๋ฒ„ํ„ฐ ์• ํ˜ธ๊ฐ€๋“ค์€ ๋ฒ„ํ„ฐ์˜ ๋›ฐ์–ด๋‚œ ๋ณด์Šต ํšจ๋Šฅ์„ ํ†ตํ•ด ์ŠคํŠธ๋ ˆ์น˜ ๋งˆํฌ, ์…€๋ฃฐ๋ผ์ดํŠธ, ํ‰ํ„ฐ๋ฅผ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ฃผ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ์–ด ๋ฒ„ํ„ฐ์™€ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ์ฝ”์ฝ”์–ด ๋ฒ„ํ„ฐ๋Š” ์ˆ˜์„ธ๊ธฐ์— ๊ฑธ์นœ ๊ธด ์„ธ์›” ๋™์•ˆ ์Šคํ‚จ์ผ€์–ด ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ”ผํ† ์Šคํ…Œ๋กค(Phytosterols)

์‹๋ฌผ ์œ ๋ž˜ ์„ฑ๋ถ„์ธ ํ”ผํ† ์Šคํ…Œ๋กค์€ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค๊ณผ ๋งŽ์€ ์œ ์‚ฌ์„ฑ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋•Œ๋ฌธ์— ํ”ผ๋ถ€์— ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ๋Š” ๋ณ„๋กœ ์ ์ ˆํ•˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ ๋ณด์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๋ณด์Šต ์ž‘์šฉ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚œ ์‹๋ฌผ ์„ฑ๋ถ„์€ ํ•ญ๋…ธํ™” ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์ฆ๋ช…๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ–‡๋ณ•์— ์˜ํ•œ ์†์ƒ๊ณผ ์ž์—ฐ์ ์ธ ๋…ธํ™” ๊ณผ์ •์€ ํ”ผ๋ถ€ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ํ˜•์„ฑํ•˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ธ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์˜ ์ฒด๋‚ด ์ƒ์„ฑ์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๋Š” ์›์ธ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์ด ์ค„์–ด๋“ค๋ฉด ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ฃผ๋ฆ„, ํ‰ํ„ฐ, ์ผ๊ด‘์— ์˜ํ•œ ์†์ƒ์ด ๋”์šฑ ์„ ๋ช…ํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํ”ผํ† ์Šคํ…Œ๋กค์€ ์ž์—ฐ์ ์œผ๋กœ ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ์˜ ๊ฐ์†Œ๋ฅผ ์–ต์ œํ•˜๋ฉด์„œ ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์„ ์ด‰์ง„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์นด๋ชจ๋งˆ์ผ 

์นด๋ชจ๋งˆ์ผ์€ ๋งŽ์€ ์ฒœ์—ฐ ๋ณด๋”” ๋ฒ„ํ„ฐ ์ œํ’ˆ์— ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๊ด‘๋ฒ”์œ„ํ•œ ํ”ผ๋ถ€ ์˜์–‘ ๋ฐ ์ง„์ • ํšจ๊ณผ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ด๊ท  ๋ฐ ํ•ญ์—ผ ํšจ๋Šฅ์„ ์ง€๋‹Œ ์นด๋ชจ๋งˆ์ผ์€ ๋ชจ๊ณต ๋‚ด์˜ ์œ ํ•ดํ•œ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋ฅผ ์ฃฝ์—ฌ ์—ฌ๋“œ๋ฆ„ ์–ต์ œ๋ฅผ ๋„์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ํ”ผ๋ถ€ ์ง„์ • ํšจ๊ณผ๋„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์นด๋ชจ๋งˆ์ผ์€ ๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ๋ถ‰์–ด์ง€๊ณ  ๊ฐ€๋ ต๊ณ  ์—ผ์ฆ์ด ์ƒ๊ธด ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋‹ฌ๋ž˜ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ž˜ ์•Œ๋ ค์ง€์ง€ ์•Š์•˜์ง€๋งŒ ์นด๋ชจ๋งˆ์ผ์€ ์ฒœ์—ฐ ๋ฏธ๋ฐฑ ํšจ๊ณผ๋„ ์ œ๊ณตํ•˜๋ฉฐ, ์–ผ๊ตด ํ”ผ๋ถ€์˜ ๊ณผ์ƒ‰์†Œ์นจ์ฐฉ ๋˜๋Š” ์–ผ๋ฃฉ์ง„ ๋ถ‰์€ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋…น์ฐจ 

์˜ค๋Š˜๋‚  ๋…น์ฐจ๊ฐ€ ์ง€๊ตฌ ์ƒ์—์„œ ์ตœ๊ณ  ์ˆ˜์ค€์˜  ํ•ญ์‚ฐํ™”์ œ  ๊ณต๊ธ‰์›์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์€๋ˆ„๊ตฌ๋‚˜ ๋‹ค ์•„๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋•Œ๋ฌธ์— ๋…น์ฐจ๋Š” ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ์ฒœ์—ฐ ์˜์–‘ ๋ณด๋”” ๋ฒ„ํ„ฐ์˜ ์ฃผ์š”ํ•œ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋…น์ฐจ๋Š” ์ž์™ธ์„ ๊ณผ ์œ ํ•ด ์‚ฐ์†Œ๋กœ ์ธํ•œ ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•˜๋ฉฐ, ์—ฌ๋“œ๋ฆ„ ํ˜•์„ฑ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๋Š” ์œ ํ•ดํ•œ ๋ฏธ์ƒ๋ฌผ๊ณผ ์‹ธ์šฐ๋Š” ํ•ญ๊ท  ํšจ๋Šฅ๋„ ์ง€๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋…น์ฐจ์— ํ•จ์œ ๋œ ์นดํŽ˜์ธ์€ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ํƒฑํƒฑํ•˜๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ์…€๋ฃฐ๋ผ์ดํŠธ์˜ ์™ธ๊ด€์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.