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영양제품

다양한 견과류와 씨앗의 건강 혜택

12월 24 2018

건강한 견과류와 씨앗류의 섭취는 건강에 아주 이롭습니다. 풍부한 맛과 건강 혜택을 모두 원하는 분들의 경우, 다양한 견과류와 씨앗을 식단에 첨가하여 드시는 것이 중요합니다. 연구 결과에 따르면 견과류와 씨앗의 건강 혜택은 질병 예방에 중요한 역할을 한다고 합니다. 다행히 식단을 통해 섭취하실 수 있는 견과류와 씨앗류는 그 종류가 다양한 편입니다.

호박 씨앗

호박 씨앗은 페피타스(Pepitas)라고도 합니다. 호박 씨앗은 은은한 맛을 지닌 납작한 모양의 진한 녹색 씨앗입니다. 호박 씨앗에는 강력한 효능의 아연망간, 항산화제, 구리를 비롯한 식물성 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 연구 결과에 따르면 아연은 전립선 건강에 크게 기여하는 물질이라고 합니다. 나아가, 호박 씨앗에는 당뇨병의 특정 증상에서 생기는 스트레스를 완화시킬 수 있습니다. 비타민과 미네랄, 그리고 단백질이 풍부하게 함유된 호박 씨앗에는 건강 혜택이 정말 풍부합니다.

아몬드

아몬드는 단순히 맛 좋은 간식일 뿐 아니라 건강한 영양소로 가득 찬 간식입니다. 아몬드는 단백질을 비롯하여 강력한 항산화제마그네슘, 칼슘비타민 E도 풍성하게 함유하고 있습니다. 연구 결과에 따르면 아몬드는 인체의 산화 손상 제거에 기여한다고 합니다. 또한 아몬드에는 단일 불포화 지방도 풍부하다고 합니다. 일반적인 생각과는 달리 아몬드는 견과류가 아니라 씨앗에 속합니다.

피스타치오

피스타치오는 풍성한 영양과 단백질로 가득한 녹색의 견과류입니다. 피스타치오에는 건강한 식이 섬유와 지방이 적은 단백질, 망간, 구리 및 파이토스테롤이 풍부하게 함유되어 있습니다. 연구 결과에 따르면 특정 음식을 통해 피스타치오를 섭취할 경우, 높은 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 따라서 피스타치오는 지방 함량이 높은 간식 대용으로 아주 좋습니다.

호두

호두에는 심장 건강에 좋고 영양 수치도 놓은 맛 좋은 간식입니다. 호두에는 강력한 항산화제오메가-3 지방산, 식이 섬유 그리고 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 호두에는 인과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아울러 호두는 몰리브덴구리, 바이오틴망간의 우수한 공급원입니다. 일부 연구 결과에 따르면, 호두는 만성 질환 증상 완화에 도움이 된다고 합니다. 그리고 호두는 탄수화물 함량이 적습니다. 따라서 매일 소량의 호두를 매일 섭취하면 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.

피칸

피칸은 풍부한 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있는 다목적 식용 견과류입니다. 대표적으로 망간과 올레산이 함유되어 심장 건강을 증진시킵니다. 연구 결과에 따르면 피칸은 면역 기능을 증진시키고, 콜레스테롤을 감소시키며, 심장 질환의 위험을 줄입니다. 또한 피칸에는 건강한 지방과 유익한 철분, 셀레늄 그리고 칼륨이 함유되어 있습니다. 피칸은 소량만 섭취해도 하루에 필요한 식이섬유 섭취량의 대부분을 보충할 수 있어 다이어트에 상당히 좋습니다. 또한 피칸에는 에이지 디파잉 기능을 하는 항산화제가 풍부하여 그 용도와 건강 혜택이 다양합니다.

브라질 너트

브라질 너트은 우리 몸에 강력한 영양을 공급할 뿐 아니라, 풍부한 유기농 셀레늄의 공급원이기도 합니다. 실제 브라질 너트은 전 세계 셀레늄의 주요 공급원이기도 합니다. 연구 결과에 따르면 유기농 셀레늄은 암 예방에 기여할 수 있다고 합니다. 브라질 너트에 함유되어 있는 다른 유익한 영양소로는 티아민과 단백질, 미네랄, 그리고 식이섬유로서 체중 감소와 면역 강화, 그리고 소화기 건강에도 도움이 됩니다. 브라질 너트는 살짝 익혀 먹어도 좋고 생으로 먹어도 좋습니다.

아마 씨앗

아마 씨앗오메가-3 지방산미네랄, 비타민, 식이섬유 및 건강한 단백질이 풍부합니다. 연구 결과에 따르면, 아마 씨앗은 규칙적인 장운동에 도움이 되고 항암 작용과 콜레스테롤 강하에 도움이 되는 등 다양한 방면에서 건강에 유익한 식품이라고 합니다. 아마 씨앗은 노란색과 진한 갈색, 황금색의 변종이 있습니다. 아마 씨앗은 달콤한 씨앗 맛의 납작한 씨앗입니다. 아마 씨앗은 식이섬유 함량이 높아 체중 감량과 식욕 억제에도 도움이 됩니다.

해바라기 씨앗

해바라기에는 항산화제와 식물성 지방이 풍부한 씨앗이 있습니다. 심장 건강에 좋은 해바라기 씨앗에는 칼슘니아신, 단백질구리, 셀레늄, 마그네슘식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 해바라기 씨앗은 맛도 좋고 칼로리도 낮아 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 해바라기 씨앗은 껍질을 벗길 수도 벗기지 않을 수도 있습니다. 해바라기 씨앗은 비타민 E의 우수한 공급원입니다.

호로파 씨앗

연구 결과에 따르면 호로파 씨앗은 위장관의 궤양과 피부 자극 증상을 완화하고 콜레스테롤 수치를 낮춘다고 합니다. 또한 호로파 씨앗에는 아미노산식이섬유, 비타민 A, 비타민 C철분 그리고 알칼로이드가 풍부하게 함유되어 있습니다.

포도 씨앗

포도 씨앗항산화제의 보고입니다. 또한 자유 유리기를 파괴하는 OPC의 함량도 높습니다. OPC는 올리고머릭 프로안토시아니딘 복합체(Oligomeric proanthocyanidin complex)를 의미합니다.

블랙시드

다양한 화합물을 함유하고 있는 블랙시드는 다량의 아미노산단백질, 미네랄식이섬유, 칼륨 그리고 나트륨을 함유하고 있습니다. 블랙시드는 매콤한 듯 달콤한 향기가 넘칩니다. 연구 결과에 따르면 블랙시드는 활력을 촉진하고 간 기능과 신장 기능을 지원하는 것으로 알려져 있습니다.

참깨

참깨에는 비타민 B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B는 신진대사의 생산성에 있어서 매우 중요한 역할을 담당합니다. 참깨 씨앗은 셀레늄철분, 그리고 과 같은 건강한 미네랄로 구성되어 있습니다. 참깨는 크기는 작지만 고소한 맛과 다양한 색상으로 유명합니다.

치아 씨앗

항산화제가 풍부한 치아 씨앗에는 두뇌 건강에 좋은 비타민과 미네랄이 다량으로 함유되어 있습니다. 일부 연구에 따르면 치아 씨앗은 고혈압 증상 개선 및 심혈관 질환 위험 감소와 연관되어 있다고 합니다. 치아 씨앗은 타원형의 작은 씨앗이지만 엄청난 양의 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 치아 씨앗은 흡수 능력도 뛰어납니다.

아마 씨앗

영양가가 매우 높은 아마 씨앗에는 풍부한 양의 필수 아미노산이 함유되어 있습니다. 나아가, 고농도의 오메가-3 지방산과 같은 건강한 식물성 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 이러한 필수 지방은 염증을 줄이고 기억력을 높이며, 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 안정시키는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 대마 씨앗은 또한 건강한 단백질철분 그리고 식이섬유로 구성되어 있습니다.

큐민 씨앗

큐민에는 칼슘철분, 단백질과 티아민, 티몰, 그리고 마그네슘비타민 B6가 많습니다. 또한 큐민은 칼륨아연 같은 미네랄의 우수한 공급원이기도합니다. 일부 연구에 따르면, 커민은 피부 트러블과 적절한 소화 기능에도 도움이 된다고 합니다.

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