야채 분말의 다양한 효능

시중에는 많은 종류의 야채 분말이 출시되어 있습니다. 이 때문에 다양한 제품에 대한 광고를 본 사람도 있을 것이고 직접 사용해 본 사람도 있을 것입니다. 건강을 증진하기 위해 웰빙 루틴의 일부로 야채 분말을 섭취하는 이들도 많습니다. 그런데 녹색 분말은 실제로 건강에 어떤 도움이 될까요? 

제조사들은 야채 분말이 전반적인 건강 개선, 면역력 증진에서 소화 기능 지원에 이르기까지 다양한 이점이 있다고 주장합니다. 카페인을 함유한 일부 제품은 활력을 높일 수 있는 것으로 홍보됩니다. 대부분의 야채 분말에는 하루 미량 영양소 요구량을 충족하는 데 도움이 되는 다양한 필수 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 

야채 분말의 효능이 제조사의 주장과 일치하는지, 어떤 사람이 섭취하면 좋은지, 어떤 부작용에 유의해야 하는지 알아보려면 계속 읽어 주십시오. 

야채 분말이란? 

야채 분말은 잎채소를 비롯한 야채, 과일 같은 다양한 식물 성분으로 구성됩니다. 또한 섬유소, 프로바이오틱스, 소화 효소, 아답토젠(신체의 스트레스를 관리하는 데 도움이 되는 물질) 같은 기능성 성분을 함유하는 제품도 많습니다. 

효능에 대한 홍보와 다양한 성분 덕택에 야채 분말 제품은 매일 섭취하면 다양한 방식으로 건강에 도움이 되는 보충제로 인기를 끌고 있습니다. 실제로 야채 분말은 많은 성인이 매일 섭취하는 인기 보충제의 하나입니다. 신선한 과일과 채소가 풍부하고 균형 잡힌 건강한 식단을 따르면서 야채 분말을 섭취하면 최고의 효과를 누릴 수 있습니다. 

야채 분말의 권장 용량은 대부분의 경우 1-2스쿱 또는 약 1-2큰술(tbs)입니다. 모든 보충제가 마찬가지지만, 이러한 용량은 브랜드에 따라 다르므로 야채 분말 섭취를 시작하기 전에 영양성분표에 표시된 권장 용량을 확인하는 것이 중요합니다. 

야채 분말을 가장 쉽게 섭취하는 방법은 물에 타서 마시는 것입니다. 또한 좋아하는 스무디에 넣거나 코코넛 워터, 차 같은 음료에 타는 것도 좋은 방법입니다. 야채 분말은 꾸준하게 섭취할 때 가장 효과적이므로 일상적으로 쉽게 섭취할 수 있는 방법을 찾으십시오.

야채 분말이 실제로 효과가 있을까요? 

야채 분말의 효능에 관한 수많은 홍보물과 효과를 봤다는 다양한 사용 후기 때문에 야채 분말을 아침마다 섭취하는 것이 당연한 일처럼 여겨질 수도 있습니다. 하지만 다른 보충제와 마찬가지로 야채 분말이 자신의 현재 건강 상태, 목표, 식단, 생활습관에 적합한지 결정하기 전에 먼저 과학적 근거를 찾아보는 것이 중요합니다. 연구에 따르면 야채 분말은 실제로 다양한 효능을 나타내기 때문에 일상적으로 섭취할 가치가 있을 수 있습니다.

효능

과연 야채 분말은 건강에 좋을까요? 야채 분말은 과일과 야채에 함유된 다양한 필수 영양소를 공급합니다. 보충제가 아닌 자연식품을 통해 필요한 영양소를 얻는 것이 가장 바람직하지만, 야채 분말은 식단에 부족한 영양소를 보충하고 충분한 양의 비타민과 미네랄을 섭취하는 데 도움이 되는 좋은 선택일 수 있습니다. 

야채 분말은 대부분의 경우 비타민C와 비타민A를 함유하여 면역 기능을 정상적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 같은 하나의 이점만으로도 매일 야채 분말을 섭취하는 것이 좋다고 생각할 수 있습니다. 그런데 연구에 따르면 야채 분말은 염증 감소, 에너지 증진, 혈압 개선과 같은 효능도 나타내는 것으로 밝혀졌습니다. 

염증 감소

부상으로 인해 발목이 붓는 것과 같은 일부 염증은 눈에 띄고 불편을 초래하는 것이지만, 이보다 명확하지 않은 형태로 나타나는 다른 형태의 염증도 있습니다. 이러한 형태의 염증은 더 위험할 수 있고 장기간 지속되면 만성 염증으로 이어질 수 있습니다. 실제로 심혈관 질환, 당뇨병, 자가면역 질환과 같은 질병은 만성 염증과 관련되어 있습니다.1 다행스럽게도 야채 분말은 체내 염증을 줄일 수 있습니다. 

연구에 따르면 프로바이오틱스는 전신 염증을 감소시켜 특정 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.2 하지만 모든 야채 분말에 프로바이오틱스가 들어 있는 것은 아닙니다. 따라서 염증을 줄이고 싶다면 제품 성분표를 확인하여 프로바이오틱스가 함유된 야채 분말을 고르십시오. 

프로바이오틱스가 들어 있는 야채 분말을 꾸준히 섭취하면서 식습관을 개선하면 체내 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 첨가당 섭취도 줄여야 합니다. 첨가당은 많은 식품과 음료에 들어 있는데, 특히 사탕, 베이킹 식품, 탄산음료를 비롯한 다양한 가당 음료에 추가되는 경우가 많습니다. 첨가당 섭취를 줄이려면 스테비아(Stevia), 몽크프루트 같은 저칼로리 설탕 대체품을 사용해 보십시오.

붉은 육류와 가공육을 적게 섭취하는 것도 전신 염증 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 즉, 스테이크, 베이컨, 소시지 섭취를 줄이고 가금류, 생선과 같은 저지방 단백질을 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 생선 통조림은 붉은 육류와 가공육을 간편하게 대체할 수 있는 식품으로 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 오메가3도 풍부합니다. 이와 마찬가지로 일부 견과류와 씨앗을 비롯한 식물성 단백질 공급원에도 염증 수치를 낮출 수 있는 오메가3 지방이 함유되어 있습니다. 

에너지 증진

야채 분말은 에너지 수준을 높이는 데도 도움이 될 수 있습니다. 카페인이 첨가된 일부 야채 분말은 에너지를 높일 수 있어 아침에 설탕을 넣은 커피 대신 이러한 야채 분말 음료를 마시면 건강을 지키면서 에너지를 끌어올릴 수 있습니다. 

연구에 따르면 녹차 추출물이 함유된 야채 분말을 매일 섭취한 여성은 위약 그룹의 여성에 비해 에너지 수준이 현저히 높아진 것으로 응답했습니다.3 또한 야채 분말은 소화 기능 개선, 면역력 강화 같은 효능을 통해서도 에너지를 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

혈압 강하

건강에 해로운 식습관, 과체중, 스트레스, 음주, 흡연을 포함한 많은 요인이 고혈압 위험을 높일 수 있습니다. 관리되지 않은 상태에서 고혈압이 장기간 지속되면 신장 문제, 심장마비, 뇌졸중, 동맥류 같은 다른 질환이 발병할 위험이 증가합니다. 

생활습관 관리는 혈압을 건강한 수준으로 유지하는 데 필수적입니다. 매일 야채 분말을 섭취하는 것은 고혈압과 관련된 질환 위험을 낮추는 좋은 방법일 수 있습니다. 실제로 한 연구에서는 90일 동안 야채 분말 혼합물을 섭취한 고혈압 환자가 그러지 않은 사람들에 비해 수축기 혈압과 확장기 혈압이 현저히 낮은 것으로 나타났습니다.4 

야채 분말을 섭취하면서 평소에 사용하는 소금의 일부를 저염 대체품으로 바꾸는 것도 혈압 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 과일, 야채 섭취를 늘리거나 보충제를 사용하여 칼륨이 풍부한 식단을 유지하면 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 포장 식품을 구매할 때는 혈압 관리를 위해 저염 제품을 고르는 것이 좋습니다. 

부작용

야채 분말은 주로 과일과 채소로 구성되어 있으므로 위험하거나 우려할 만한 부작용을 일으키지 않습니다. 따라서 항산화제를 비롯한 중요한 영양소의 공급원인 야채 분말을 매일 섭취하면 안전하게 영양소 공급을 늘릴 수 있습니다. 

하지만 야채 분말이 과일과 채소를 완전히 대체할 수는 없습니다. 야채 분말에도 농산물에 함유된 것과 동일한 많은 영양소가 들어 있지만, 다양한 농산물을 섭취하는 것이 영양 균형을 유지하는 데 더 좋기 때문입니다. 

어떤 보충제를 사용하더라도 과도한 영양소 섭취로 인해 건강에 문제가 생길 위험은 있습니다. 따라서 대부분의 영양소는 자연식품을 통해서 섭취하고 야채 분말을 비롯한 보충제를 사용할 때는 권장 용량을 따르는 것이 좋습니다.

독소

야채 분말을 섭취할 때는 오염 성분이 들어 있을 수 있으므로 유의해야 합니다. 연구에 따르면 일부 야채 분말에는 납과 기타 중금속이 우려할 만한 수준으로 함유된 것으로 나타났습니다.5 오염물질이 들어 있는 야채 분말이나 기타 보충제를 피하려면 제3기관 테스트를 거친 제품을 선택하십시오. 제3기관 테스트는 추가적인 실험실 검사를 통해 보충제 성분을 검증하는 과정입니다. 

약물 상호작용

야채 분말의 재료로 사용되는 케일, 시금치, 근대 같은 푸른 잎 채소에는 비타민K가 풍부합니다. 비타민K는 건강에 중요한 영양소이지만 와파린(Warfarin)과 같은 일부 혈액 희석제의 작용을 방해할 수 있습니다. 비타민K는 혈액 응고에 필요한 단백질 생성에 관여합니다. 따라서 비타민K를 과도하게 섭취하면 특정 약물의 혈액 희석 기능이 저해될 수 있습니다. 

혈액 희석제를 복용하는 사람은 야채 분말 섭취를 시작하기 전에 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 

야채 분말이 효과가 있을까요? 

야채 분말은 염증 억제, 혈압 개선, 에너지 증진 등 다양한 효능을 나타낼 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민, 미네랄을 비롯한 여러 중요한 영양소의 공급원이기도 합니다. 

특정 질병을 완화하고 싶거나 건강을 개선하려 하는 이들에게 야채 분말은 최고의 웰빙 루틴을 완성하는 탁월한 보충제일 수 있습니다. 제3기관에서 순도 검사를 받은 브랜드 제품을 선택하십시오. 또한 새로운 보충제를 섭취하기 전에는 먼저 의사와 상담하여 안전성과 약물 상호작용 가능성을 확인하는 것이 좋습니다. 

참고문헌:

1. Pahwa R, Goyal A, Jialal I. Chronic Inflammation. Pathobiology of Human Disease: A Dynamic Encyclopedia of Disease Mechanisms. Published online August 7, 2023:300-314. 
2. Lescheid DW. Probiotics as regulators of inflammation: A review. Functional Foods in Health and Disease. 2014;4(7):299-311. 
3. Boon H, Clitheroe J, Forte T. Effects of greens+: a randomized, controlled trial. Can J Diet Pract Res. 2004;65(2):66-71. 
4. Zhang J, Oxinos G, Maher JH. The effect of fruit and vegetable powder mix on hypertensive subjects: a pilot study. J Chiropr Med. 2009;8(3):101-106. 
5. ConsumerLab Finds Lead, Cadmium and Arsenic Contamination in Greens and Whole Foods Supplements. ConsumerLab.com. Accessed March 25, 2024.