๊ทผ์œก๊ณผ ๋ผˆ, ํ”ผ๋ถ€, ํž˜์ค„์€ ์ฃผ๋กœ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ ์ธ์ฒด์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์œ ํ˜•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ ์ธ์ฒด์— ์žˆ๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์ค‘ 30~35%๋ฅผ ์ฐจ์ง€ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ๊ฒฐํ•ฉ์กฐ์ง์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์•ˆ์ •์‹œํ‚ค๊ณ  ๊ด€์ ˆ์˜ ์›€์ง์ž„๊ณผ ์œ ์—ฐ์„ฑ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑฐ๊ธฐ๋‹ค ์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ ํƒ„๋ ฅ ์žˆ๋Š” ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์–ผ๊ตด ์ฃผ๋ฆ„์„ ์ค„์ด๊ณ  ์…€๋ฃฐ๋ผ์ดํŠธ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋“ฑ ๋งŽ์€ ํ˜œํƒ์ด ์žˆ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ž์œผ๋กœ ์ž์„ธํ•œ ์‚ฌํ•ญ์„ ๋ง์”€๋“œ๋ฆฌ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋“ฆ์— ๋”ฐ๋ผ ํ”ผ๋ถ€๋Š” ํƒ„๋ ฅ์„ ์žƒ๊ณ  ์ฃผ๋ฆ„์‚ด์ด ๋Š˜์–ด๊ฐ‘๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์—๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์ด์œ ๊ฐ€ ์žˆ๋Š”๋ฐ, ์ผ์ƒ์˜ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋กœ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ์ €ํ•˜๋˜๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ์‚ฐํ™” ์†์ƒ์ด ์ผ๋ถ€ ์›์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ฉœ๋ผ๋‹Œ์€ ์ž์™ธ์„ ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์ง€์ผœ์ฃผ๋ฉฐ ์ด๋ฅผ โ€œ๋ฉœ๋ผ๋…ธํ”„๋กœํ…์…˜โ€์ด๋ผ๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด, ๋ฉœ๋ผ๋‹Œ์ด ์ ์„ ๊ฒฝ์šฐ ํ–‡๋น›์— ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์†์ƒ๋˜๋ฉฐ ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ์ผ์ฐ ๋…ธํ™”๋  ์œ„ํ—˜์„ฑ์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์—ฐ๊ตฌ์ž๋“ค์€ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์„ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์ด ์„ธ ์ข…๋ฅ˜๋กœ ๋ถ„๋ฅ˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ- ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์€ ์ธ์ฒด์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์—๋Š” ๋ฆฌ์‹ ๊ณผ ์„ธ๋ฆฐ, ํŠธ๋ ˆ์˜ค๋‹Œ, ๋ฅ˜์‹ , ๋ฐœ๋ฆฐ, ํŽ˜๋‹์•Œ๋ผ๋‹Œ, ๋ฉ”ํ‹ฐ์˜ค๋‹Œ, ์•„์ด์†Œ๋ฅ˜์‹ , ํžˆ์Šคํ‹ฐ๋”˜, ํ•˜์ด๋“œ๋ก์‹œ๋ฆฌ์‹ ์ด ๋“ค์–ด์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์กฐ๊ฑด๋ถ€ ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ- ์ด ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์€ ์ธ์ฒด์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜๊ธฐ๋Š” ํ•˜๋‚˜, ๋ฌผ๋ฆฌ์ ์œผ๋กœ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๊ฐ€ ์‹ฌํ•œ ์ƒํƒœ์ผ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ์ธ์ฒด์—์„œ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์ƒ์„ฑ๋˜์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์กฐ๊ฑด๋ถ€ ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์—๋Š” ๊ธ€๋ฆฌ์‹ ๊ณผ ํ”„๋กค๋ฆฐ, ๊ธ€๋ฃจํƒ€๋ฏผ(๊ธ€๋ฃจํƒ€๋ฏผ์‚ฐ), ์•Œ๋ผ๋‹Œ, ํ‹ฐ๋กœ์‹ ์ด ๋“ค์–ด์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋น„ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ- ์ด ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์€ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•˜๋‚˜, ์ธ์ฒด์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ•„์ˆ˜์ ์ด์ง€๋Š” ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์„ ์„ญ์ทจํ•  ํ•„์š”๋Š” ์—†์ง€๋งŒ, ์„ญ์ทจํ•œ๋‹ค๊ณ  ํ•ด์„œ ์ธ์ฒด์— ํ•ด๋กœ์šด ๊ฒƒ์€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํ•„์ˆ˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์—๋Š” ํ•˜์ด๋“œ๋ก์‹œํ”Œ๋กœ๋ฆฐ๊ณผ ์•„๋ฅด๊ธฐ๋‹Œ, ์•„์ŠคํŒŒ๋ฅดํŠธ์‚ฐ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹ค์–‘ํ•œ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ œ์กฐ์‚ฌ๋“ค์ด ์„œ๋กœ ๋‹ค๋ฅธ ์›๋ฃŒ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช‡๋ช‡์˜ ์ œ์กฐ์‚ฌ๋Š” ๋ณด๋ฐ”์ธ(์†Œ)์„ ์›๋ฃŒ๋กœ ์“ฐ๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ์ œ์กฐ์‚ฌ๋Š” ์ƒ์„ ์„ ์›๋ฃŒ๋กœ ํ•œ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. California Gold Nutrition(CGN)์€ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์–‘์งˆ์˜ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š”๋ฐ ์œก๋ฅ˜๋ฅผ ํ”ผํ•˜๊ณ  ์ƒ์„ ์„ ๋จน๋Š” ๋ถ€๋ถ„ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž์—๊ฒŒ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ๊ณผ ํ”ผ๋ถ€, ํž˜์ค„, ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ด ํฌํ•จ๋ผ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ ์ ์ ˆํ•œ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธธ ์›ํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ๊ธ€๋ฃจํ…์ด ์—†๊ณ  ์œ ์ œํ’ˆ์ด ์—†๋Š” ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์›ํ•˜๋Š” ๋ถ„๋“ค์—๊ฒŒ ์ข‹์€ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ญ๋„ ์„ ์ˆ˜๋“ค๋„ ๊ทผ์œก์„ ์ตœ๋Œ€๋กœ ํ‚ค์šฐ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์ž์ฃผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋•Œ๋•Œ๋กœ ์œ ์ฒญ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ธ์ฒด์˜ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์œ ํ˜•

์—ฐ๊ตฌ์ž๋“ค์€ ์ตœ์†Œ 28๊ฐ€์ง€์˜ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์œ ํ˜•์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ฒด๋‚ด์— ์žˆ๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ์˜ 90%๋Š” 1ํ˜•๊ณผ 2ํ˜•, 3ํ˜•, 5ํ˜•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  • 1ํ˜• ์ฝœ๋ผ๊ฒ - ํž˜์ค„๊ณผ ์žฅ๊ธฐ, ๋ผˆ๋ฅผ ๊ตฌ์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ์˜ 80~90%์˜ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ 1ํ˜• ์ฝœ๋ผ๊ฒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • 2ํ˜• ์ฝœ๋ผ๊ฒ - ๋ฌด๋ฆŽ๊ณผ ์–ด๊นจ, ๊ธฐํƒ€ ๊ด€์ ˆ์˜ ์—ฐ๊ณจ
  • 3ํ˜• ์ฝœ๋ผ๊ฒ - ์—ฐ๊ณจ์˜ ๊ทธ๋ฌผ ์„ฌ์œ ์˜ ์ฃผ์„ฑ๋ถ„. ์ฃผ๋กœ 1ํ˜• ์ฝœ๋ผ๊ฒ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • 5ํ˜• ์ฝœ๋ผ๊ฒ - ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋ฉฐ ํ”ผ๋ถ€ ํ‘œ๋ฉด์— ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ํŒŒ๊ดดํ•˜๋Š”๊ฐ€?

์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ˆ˜์น˜๋Š” ๋งŒ 35์„ธ ์ดํ›„๋กœ ์ค„์–ด๋“ค๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๊ฐ„์€ ๋ฉˆ์ถœ ์ˆ˜ ์—†์œผ๋ฉฐ, ๋ช‡๋ช‡ ์Šต๊ด€๋“ค์ด ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์†์‹ค์„ ๊ฐ€์†ํ™”ํ•˜์—ฌ ๋…ธํ™”๋ฅผ ์ด‰์ง„์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ํก์—ฐ์€ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ํŒŒ๊ดดํ•˜๊ณ  ์†์‹ค์‹œํ‚ค๋Š” ์ตœ์•…์˜ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๋ฉฐ, ๋งŽ์€ ํก์—ฐ์ž๋“ค์ด ์‹ค์ œ ๋‚˜์ด๋ณด๋‹ค ๋Š™์–ด ๋ณด์ด๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ์ฃผ์›์ธ์ด๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ํ–‡๋น›์— ๋…ธ์ถœ๋˜๊ณ  ์ž์ฃผ ๊ทธ์„๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ๋‹น๋ถ„์ด ๋†’์€ ์‹๋‹จ์€ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์— ์†์ƒ์„ ์ฃผ๋ฉฐ ํ•ญ์‚ฐํ™” ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋–จ์–ด๋œจ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๋Š” ์Œ์‹

๋ณด์ถฉ์ œ๋กœ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๋„์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์‹๋‹จ์œผ๋กœ๋„ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์„ ์ตœ์ ํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์€ ์ „์ฒด๋ก ์  ์˜์–‘ํ•™์ž์ธ KIM Dโ€™Eon์ด ๊ถŒ์žฅํ•œ ์ธ์ฒด์—์„œ ๋” ๋งŽ์€ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ์ƒ์„ฑํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋•๋Š” ์Œ์‹ ๋ชฉ๋ก์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋‹น๊ทผ๊ณผ ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ์‚ด๊ตฌ, ๋‹ฌ๊ฑ€ ๊ฐ™์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผA๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ์Œ์‹
  • ์ผ€์ผ๊ณผ ์‹œ๊ธˆ์น˜, ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ ๊ฐ™์€ ๋…น์ƒ‰ ์žŽ ์ฑ„์†Œ
  • ์–‘ํŒŒ์—๋Š” ์—ฐ๊ณจ ์ƒ์„ฑ์— ์ค‘์š”ํ•œ ํ™ฉ์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋งˆ๋Š˜์—๋„ ์—ฐ๊ณจ ์ƒ์„ฑ์— ์ค‘์š”ํ•œ ํ™ฉ์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ์—๋Š” ์‚ฐํ™” ๋ฐฉ์ง€ ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‚ฐ๋”ธ๊ธฐ์—๋„ ์‚ฐํ™” ๋ฐฉ์ง€ ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์˜ค๋ Œ์ง€์—๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์— ํ•„์š”ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผC๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฒจ ํ›„์ถ”์—๋„ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์— ํ•„์š”ํ•œ ๋น„ํƒ€ C๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋”ธ๊ธฐ์—๋„ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ์— ํ•„์š”ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผC๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•„๋ชฌ๋“œ์™€ ํ˜ธ๋‘, ๋ ˆ๊ท, ์”จ์•—๋ฅ˜์™€ ๊ฐ™์€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์—๋Š” ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ด ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‚ฌ๊ณจ์—๋„ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ด ๋‹ค๋Ÿ‰ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ธ”๋ก์„ ์ƒ์„ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๊ด€์ ˆ๊ณผ ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ•

์—ฌ๋Ÿฌ ๊ณผํ•™ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๊ฐ€ ๊ด€์ ˆ์„ ์ตœ์ ํ™”ํ•˜๊ณ  ๋ผˆ ๊ฐ•๋„๋ฅผ ๋„์šธ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹๋‹จ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ณ  ํ™œ๋ฐœํžˆ ์›€์ง์ด๋Š” ๊ฒƒ์€ ๊ด€์ ˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ด€์ ˆ์—ผ

๊ณจ๊ด€์ ˆ์—ผ์€ ๊ด€์ ˆ์˜ ์—ฐ๊ณจ์ด ์†์ƒ๋˜์–ด ์ƒ๊น๋‹ˆ๋‹ค. ์ „ ์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์•ฝ 2์–ต 5์ฒœ๋งŒ์˜ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๊ณจ๊ด€์ ˆ์—ผ์„ ๊ฒช๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ „๋ฌธ ์˜์•ฝํ’ˆ์„ ํ”ผํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ์‹œ๋„๋กœ ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์ฒœ์—ฐ ๊ด€์ ˆ ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ์„ ํƒํ•ด์„œ ์—ผ์ฆ๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ํ†ต์ฆ์„ ์ค„์ด๋ ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋งˆ๋„ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ์žฌ์ƒ์„ฑํ•˜๊ณ  ์—ฐ๊ณจ์˜ ์†์‹ค์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋„์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์ง€ ์•Š์„๊นŒ์š”?

2017๋…„์˜ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ๋™๋ฌผ ์‹คํ—˜์„ ํ†ตํ•ด ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๊ฐ€ ๊ด€์ ˆ์˜ ์—ผ์ฆ์„ ์ค„์ผ ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์—ฐ๊ณจ ์†์‹ค๋„ ๋ฐฉ์ง€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ฐํ˜”์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ

๋‚˜์ด๊ฐ€ ๋“ค๋ฉด ๋ผˆ๋Š” ๊ฐ€๋Š˜์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋–ค ์‚ฌ๋žŒ์ด ๋‚˜์ด์— ๋น„ํ•ด์„œ ๊ณจ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋‚ฎ์„ ๋•Œ ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ์ด๋ผ๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ์„ ์ง„๋‹จํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์˜์‚ฌ๋Š” ๊ณจ๋ฐ€๋„ ๊ฒ€์‚ฌ๋ฅผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ์„ ํ™˜์ž๋“ค์€ ๊ณจ์ ˆ ์œ„ํ—˜์ด ๋†’์€๋ฐ, ๋„˜์–ด์ ธ์„œ ๋‘”๋ถ€ ๊ณจ์ ˆ์„ ๋‹นํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํก์—ฐ์ž๋‚˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผD๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•˜์‹  ๋ถ„, ๋งŒ 65์„ธ ์ด์ƒ์˜ ์—ฌ์„ฑ์€ ๊ณจ๋‹ค๊ณต์ฆ์— ๊ฑธ๋ฆด ํ™•๋ฅ ์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋™๋ฌผ ์‹คํ—˜๊ฒฐ๊ณผ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ ๋ผˆ ๊ฐ•๋„๋ฅผ ๋†’์—ฌ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 2005๋…„์— ์žˆ๋˜ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ผˆ ๊ฐ•๋„๋ฅผ ๋†’์ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํž˜์ค„ ๊ฐ•๋„

ํž˜์ค„์€ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋œ ์„ฌ์œ ์งˆ ์กฐ์ง์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํž˜์ค„์€ ๊ทผ์œก๊ณผ ๋ผˆ๋ฅผ ์—ฐ๊ฒฐํ•ด์ฃผ๋ฉฐ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์›€์ง์ด๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ•ํ•œ ํž˜์ค„์€ ๋ถ€์ƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํž˜์ค„ ์†์ƒ์€ ์šด๋™์„ ์ˆ˜์™€ ์ฃผ๋ง ์˜ˆ๋น„๋ณ‘์—๊ฒŒ ํ”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 2005๋…„์˜ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๊ฐ€ ํž˜์ค„ ๊ฐ•๋„๋ฅผ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, 2016๋…„์˜ ํ•œ ๋™๋ฌผ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋กœ ์•„ํ‚ฌ๋ ˆ์Šค๊ฑด์˜ ๋‘๊ป˜๋ฅผ ๋” ๋‘๊ป๊ฒŒ ํ•˜๋Š”๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•

์„ธ๊ณ„์ ์œผ๋กœ ์—ฌ์„ฑ์€ ํ™”์žฅํ’ˆ๊ณผ ๋ฏธ์šฉ ์ œํ’ˆ์— ์•ฝ 382์–ต ๋‹ฌ๋Ÿฌ๋ฅผ ์†Œ๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฐ ์ œํ’ˆ๋“ค ์ค‘ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ์ž์™ธ์„  ๋ณดํ˜ธ๋ฅผ ํ•ด์ฃผ๊ธด ํ•˜์ง€๋งŒ ๋…ธํ™”์˜ ์ง•ํ›„๋ฅผ ๋˜๋Œ๋ฆฌ๋Š” ๋ฐ๋Š” ํฐ ๋„์›€์ด ๋˜์ง€ ๋ชปํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ํ™”ํ•™, ๋…์„ฑ๋ฌผ์งˆ์— ๋…ธ์ถœ์„ ํ”ผํ•˜๊ณ ์ž ์ฒœ์—ฐ ๋ฏธ์šฉ ์ œํ’ˆ์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋’ค์ง‘์–ด ์ƒ๊ฐํ•ด๋ณด๋ฉด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ•ด์•ผ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๊ฐœ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ์š”?

์—ฌ๋Ÿฌ ์—ฐ๊ตฌ๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๊ฐ€ ํ”ผ๋ถ€์— ํฐ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฝ๊ตฌ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์…€๋ฃฐ๋ผ์ดํŠธ์™€ ์ฃผ๋ฆ„์— ์ข‹์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ๊ณผ ์†ํ†ฑ ๊ฑด๊ฐ•์—๋„ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณดํ†ต 30๋Œ€ ์ค‘๋ฐ˜๋ถ€ํ„ฐ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋งค๋…„ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ 1%์”ฉ ์žƒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ๋ณด์ถฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ๋งŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์…€๋ฃฐ๋ผ์ดํŠธ ๊ฐ์†Œ

์…€๋ฃฐ๋ผ์ดํŠธ๋Š” ์ธ๋ฅ˜๊ฐ€ ์ˆ˜์‹ญ ๋…„๊ฐ„ ๊ทน๋ณตํ•˜๋ ค๊ณ  ์‹œ๋„ํ•œ ํŠน์ˆ˜ํ•œ ํ˜•ํƒœ์˜ ์ง€๋ฐฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 2015๋…„์˜ ์œ„์•ฝ์„ ํ†ต์ œํ•œ ์ด์ค‘๋งน๊ฒ€์—ฐ๊ตฌ์—์„œ โ€œ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ BCP(์ƒ๋ฆฌ ํ™œ์„ฑ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํŽฉํ‹ฐ๋“œ)๋ฅผ ๊ฒฝ๊ตฌ ๋ณต์šฉํ•œ ๊ฒฐ๊ณผ ์…€๋ฃฐ๋ผ์ดํŠธ๊ฐ€ ๊ฐœ์„ ๋˜๊ณ  ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•์— ๊ธ์ •์ ์ธ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ๋‹คโ€๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ์—ฌ์„ฑ๋“ค์ด 6๊ฐœ์›”๊ฐ„ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ๋ณต์šฉํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น ๋ฅด๋ฉด 3๊ฐœ์›” ์ง€๋‚˜๊ณ  ๊ฐœ์„  ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ผ๊ตด ์ฃผ๋ฆ„์‚ด ์ค„์ด๊ธฐ   

Clinical Intervention in Aging์˜ 2014๋…„ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋Œ€์ฒด์žฌ๊ฐ€ ํ”ผ๋ถ€ ์ฃผ๋ฆ„์‚ด์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  2014๋…„์— ์‹ค์‹œํ•œ ์œ„์•ฝ์„ ํ†ต์ œํ•˜๋Š” ์ด์ค‘๋งน๊ฒ€ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ์œ„์•ฝ์„ ๋ณต์šฉํ•œ ์‹คํ—˜์ž์— ๋น„ํ•ด์„œ 2,500mg์˜ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ๋งค์ผ 8์ฃผ๊ฐ„ ๋ณต์šฉํ•œ ํ”ผ์‹คํ—˜์ž๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ์ด ๊ฐœ์„ ๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 2012๋…„์˜ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” 12์ฃผ๊ฐ„ 1,000mg์˜ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์„ ๋ณต์šฉํ•œ ์‚ฌ๋žŒ์˜ ํ”ผ๋ถ€ ์ฃผ๋ฆ„๊ณผ ๊ฑด์กฐ๊ฐ€ ๊ฐœ์„ ๋˜์—ˆ๋‹ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Journal of Science of Food and Agriculture์— ์‹ค๋ฆฐ 2016๋…„์— ์‹ค์‹œํ•œ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ๊ฒฝ๊ตฌ ์ฝœ๋ผ๊ฒ์˜ ์‚ฌ์šฉ์ด โ€œ์–ผ๊ตด ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ˆ˜๋ถ„๊ณผ ํƒ„๋ ฅ, ์ฃผ๋ฆ„์‚ด, ๊ฑฐ์นœ ์ •๋„ ๋“ฑ ์–ผ๊ตด ํ”ผ๋ถ€ ์ƒํƒœ๋ฅผ ๋” ๊ฐœ์„ ํ•ด์ฃผ์—ˆ๋‹คโ€๊ณ  ํ•œ๋‹ค.

๋…ธํ™” ๋ฐฉ์ง€

2008๋…„ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ โ€œ์ด ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํŽฉํ‹ฐ๋“œ๊ฐ€ ๊ฑด๊ฐ• ๋ณด์กฐ์ œ๋กœ์„œ ํ”ผ๋ถ€ ์†์ƒ๊ณผ ๋น›์œผ๋กœ ์ธํ•œ ๋…ธํ™”๋ฅผ ํฌํ•จํ•œ UV-B๋ฅผ ์–ต์ œํ•˜๋Š” ๋ฐ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹คโ€๊ณ  ๊ฒฐ๋ก  ๋‚ด๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 2015๋…„์— Journal of Cosmetic Dermatology์˜ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋„ ๊ฒฝ๊ตฌ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ์— ๋Œ€ํ•œ ๋น„์Šทํ•œ ๋ณด๊ณ ๋ฅผ ํ•œ ์ ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ตฌ์ž๋“ค์€ โ€œ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํŽฉํƒ€์ด๋“œ ๊ฒฝ๊ตฌ ๋ณด์ถฉ์ œ๊ฐ€ ํ”ผ๋ถ€ ๋…ธํ™” ์ง•ํ›„๋ฅผ ๊ฐœ์„ ํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹คโ€๊ณ  ๊ฒฐ๋ก  ๋‚ด๋ ธ๋‹ค.

์†ํ†ฑ๊ณผ ๋ชจ๋ฐœ ๊ฑด๊ฐ•

๊ฐ•ํ•œ ์†ํ†ฑ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ชจ๋ฐœ์€ ์‚ฌ๋žŒ์˜ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ•์˜ ์ฒ™๋„๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 2017 Journal of Cosmetic Dermatology์˜ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ 2,500mg์˜ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์†ํ†ฑ์˜ ์„ฑ์žฅ๋ฅ ์ด 12% ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๊ณ  ์†ํ†ฑ ์†์ƒ์€ 42% ๊ฐ์†Œ์‹œ์ผฐ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, 80%์˜ ํ”ผ์‹คํ—˜์ž๊ฐ€ ์ž์‹ ๋“ค์˜ ์†ํ†ฑ์ด ๋” ๋ณด๊ธฐ ์ข‹์•„์กŒ๋‹ค๊ณ  ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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์ฝœ๋ผ๊ฒ์ด ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์—๋„ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ ๋˜ํ•œ ์‹ฌ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ตœ์ ํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒˆ๋Š” ์žฅ

์ฝœ๋ผ๊ฒ์€ ์žฅ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ๋„์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฃผ๋œ ์ด์œ ๋กœ๋Š” ๊ฒฝ๊ตฌ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ์—๋Š” ๋†’์€ ์ˆ˜์น˜์˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ๊ธ€๋ฃจํƒ€๋ฏผ ๋˜๋Š” ๊ธ€๋ฃจํƒ€๋ฏผ ์‚ฐ์ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธ€๋ฃจํƒ€๋ฏผ์€ ์žฅ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ฑ…์ž„์ง€๋Š” ์œ ์ต๊ท ์„ ํ‚ค์›๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒˆ๋Š” ์žฅ๊ณผ ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ตœ์ ํ™”ํ•˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—ฌ๊ธฐ๋ฅผ ํด๋ฆญํ•˜์„ธ์š”.

์‹ฌํ˜ˆ๊ด€๊ณ„ ๊ฑด๊ฐ•

ํ˜ˆ๊ด€์˜ ์ฃผ์š” ๊ตฌ์„ฑ์š”์†Œ๋Š” ์ฝœ๋ผ๊ฒ์ด๋ฉฐ, ํŠนํžˆ 4ํ˜• ์ฝœ๋ผ๊ฒ์ด ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผC์™€ ๋ฆฌ์‹ , ํ”„๋กค๋ฆฐ์€ ๊ฑฐ๊ฐ„ํ•œ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ํ˜•์„ฑ์— ํ•„์ˆ˜ ์š”์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋…ธ๋ฒจ์ƒ์„ ๋‘ ๋ฒˆ์ด๋‚˜ ์ˆ˜์ƒํ•œ ๋ผ์ด๋„ˆ์Šค ํด๋ง์€ 1989๋…„ โ€œ์ธ๊ฐ„ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€๊ณ„ ์งˆํ™˜์˜ ํ†ตํ•ฉ ์ด๋ก โ€์„ ์ œ์•ˆํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผC์™€ ํ”Œ๋กœ๋ฆฐ, ๋ฆฌ์‹ ์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋™๋งฅ์„ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉฐ ์•„ํ…Œ๋กฌ์„ฑ ๋™๋งฅ ๊ฒฝํ™”์ฆ์— ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์ œ์•ˆํ•œ ๋ฐ” ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ฃผ์š” ์„ฑ๋ถ„์„ ์ œ๊ณตํ•ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

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์˜จ๋ผ์ธ์—๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฒฝ๊ตฌ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๋ณด์ถฉ์ œ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณด๋ฐ”์ธ(์†Œ)์—์„œ ์ถ”์ถœํ•˜์˜€๊ฑฐ๋‚˜ ํ•ด์–‘(์ƒ์„ )์—์„œ ์ถ”์ถœํ•œ ์ œํ’ˆ๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์ผ 3,000์—์„œ 5,000mg ๋ณต์šฉํ•˜์‹œ๊ธฐ๋ฅผ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผC๋ฅผ 1,000์—์„œ 2,000mg ์ถ”๊ฐ€๋กœ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ฝœ๋ผ๊ฒ ๊ฐ•ํ™”์™€ ์ƒ์„ฑ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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