가슴샘(흉선) - 면역계를 총괄하는 중앙 통제소
๋ฉด์ฑ ์ฌํญ
์ด ๋ธ๋ก๊ทธ๋ ์ง์ญ ๋ณด๊ฑด๋ถ์ ์น์ธ์ ๋ฐ์ง ์์์ผ๋ฉฐ ์ง๋ณ์ ์ง๋จ, ์น๋ฃ ๋๋ ์ํ์ ์กฐ์ธ ์ ๊ณต์ ๋ชฉ์ ์ผ๋ก ์ ๊ณต๋์ง ์์ต๋๋ค.
์ด ๊ธ์์ ๋ค๋ฃฐ ๋ด์ฉ:
- ๊ฐ์ด์๊ณผ ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ
- ๊ฐ์ด์ ๊ธฐ๋ฅ ์ง์
- ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋: ๊ฐ์ด์์ ์ํ ์ํผํธ๋
- ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋, ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋์ ๋ฉด์ญ ๊ฑด๊ฐ
- ์นด๋กํด์ด ๋ง์ด ๋ ์ํ
- ๋ฒ ํ์นด๋กํด ๋ณด์ถฉ ์ง์นจ
๋ฉด์ญ๊ณ๊ฐ ์ต์ ๋๊ฑฐ๋ ์ต์ ์ํ๋ก ์๋ํ์ง ์์ผ๋ฉด ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ด ๊ฐ์ผ์ ๋ ์ทจ์ฝํด์ง๊ณ ๋๋ก๋ ์ฌ๊ฐํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ๋ณ๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค. ํผํผํ ๋ฉด์ญ๊ณ๊ฐ ์๋ฒฝํ ๋ณดํธ๋ฅผ ๋ณด์ฅํ์ง๋ ์์ง๋ง ์ ์ ํ ์๋ํ๋ฉด ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ง์ผ์ฃผ๋ ๊ฐ๋ ฅํ ๋ฌด๊ธฐ๊ฐ ๋๋ฏ๋ก ๋ฉด์ญ๊ณ๊ฐ ์ต์ ์ํ๋ก ์๋ํ ์ ์๋๋ก ๊ฐ๋ฅํ ๋ชจ๋ ์๋จ์ ๋์ํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
๊ฑด๊ฐํ ์์ ์ํ๋ ๋ฉด์ญ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ์ค์ํ ์์ธ์ผ๋ก ์์ฉํฉ๋๋ค. ๋ฏธ๋ ๋ฌด๊ธฐ์ง๊ณผ ํญ์ฐํ์ ์ญ์ทจ๋ ๋ฉด์ญ๊ณ์ ์ฃผ์ ๋ถ๋น์์ธ ๊ฐ์ด์(ํ์ ) ๊ธฐ๋ฅ์ ํนํ ์ค์ํฉ๋๋ค.
๊ฐ์ด์๊ณผ ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ
๊ฐ์ด์์ ๋ถํ๋น์ด ๋๋ ํ์์ ๋ง๋๋ง๋ํ ์ ๋ชจ์ ๊ธฐ๊ด 2๊ฐ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ๋ถ๋น์์ผ๋ก ๊ฐ์์ ๋ฐ๋ก ์๋ ์ฌ์ฅ ์์ชฝ์ ์๋ฆฌ ์ก๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ฉด์ญ๊ณ์ ํ์ชฝ ํ์ ํด๋นํ๋ '์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ' ๊ธฐ๋ฅ์ ์๋น ๋ถ๋ถ์ ๊ฐ์ด์ ๊ฑด๊ฐ์ด ์ข์ฐํฉ๋๋ค.
ํญ์ฒด๋ ์ผ์ข ์ ๋ฐฑํ๊ตฌ์ ์ํด ์์ฑ๋์ด ์นจ์ ์์ ๋ฌ๋ผ๋ถ์ด ํ๊ดดํ๋๋ก ๋ง๋ค์ด์ง ๋จ๋ฐฑ์ง์ธ๋ฐ, ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ์ ํญ์ฒด๊ฐ ๊ด์ฌํ์ง ์๋ ๋ฉด์ญ ๋ฐ์์ ๋๋ค. ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ์ ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ์ ๊ฐ์ด์์์ ์์ฑ๋๋ T๋ฆผํ๊ตฌ๋ผ๋ ๋ฐฑํ๊ตฌ์ ํ์ฑํ์ ๊ด์ฌํฉ๋๋ค. ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ๋ฉด์ญ ๋ฐ์์ ์กฐ์จํ๋ ๋ค์ํ ํํ์ ํธ ์ ๋ฌ๋ฌผ์ง์ ํตํด ๋ค๋ฅธ ๋ฐฑํ๊ตฌ์ ํ์ฑํ์๋ ๊ด์ฌํฉ๋๋ค. ๊ฐ์ด์์ ํ์ด๋ชจ์ , ํ์ด๋ชจํฌ์ด์ํด, ํ์ฒญํ์ ์ธ์์ ๊ฐ์ ๋ค์ํ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ํํ์ ํธ ์ ๋ฌ๋ฌผ์ง์ ํตํด ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ์ ์ด๊ดํ๋ ์ค์ ํต์ ์์ ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ ๋ฎ์ ํ์ค ๋๋๋ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ ํ ๋ฐ ๊ฐ์ผ ์ทจ์ฝ์ฑ ์ฆ๊ฐ์ ์๊ด๊ด๊ณ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์ด์ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋์ด๊ฐ ๋ค๋ฉด์ ๋จ์ด์ง๋ฏ๋ก ๋๊ฐ ๋ ธ์ธ์ ๊ฐ์ด์ ํธ๋ฅด๋ชฌ ๋๋๋ ๋งค์ฐ ๋ฎ์ผ๋ฉฐ ๊ณผ๋ํ ์คํธ๋ ์ค์ ๋ ธ์ถ๋ผ๋ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง์ ๋๋ค.
๊ฐ์ด์ ๊ธฐ๋ฅ ์ง์
๊ฑด๊ฐํ ๋ฉด์ญ๊ณ๋ฅผ ํ๋ฆฝํ๋ ๋ฐ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ์์ ์ค ํ๋๋ ๊ฐ์ด์ ๊ธฐ๋ฅ์ด ์ ์ ํ ์๋ํ๊ฒ ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฐพ์์ ์ค์ฒํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด๋ฅผํ ๋ฉด ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ด ์์ฃ .
- ์์ฌ๋ฅผ ํตํด ํญ์ฐํ์ ๋ฅผ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ์ฌ ๊ฐ์ด์์ ํดํ ๋๋ ์์ถ์ ์๋ฐฉํฉ๋๋ค.
- ์์ ๊ณต๊ธ์ ํตํด ๊ฐ์ด์์ด ์์ฑํ๋ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ ์์ฐ ๋๋ ์์ฉ์ ์ง์ํฉ๋๋ค.
๊ฐ์ด์์ ์ถ์ ์งํ์ ๊ฐ์ฅ ํฌ๊ฒ ์ฑ์ฅํฉ๋๋ค. ๊ฐ์ด์์ ๋ ธํ ๊ณผ์ ์์ ์์ถํ๊ฑฐ๋ ํดํํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ํดํ์ ์์ธ์ ๊ฐ์ด์์ด ์คํธ๋ ์ค, ๋ฐฉ์ฌ์ , ๊ฐ์ผ, ๋ง์ฑ ์งํ์ผ๋ก ์ธํ ํ์ฑ์ฐ์์ ์ฐํ ์์์ ๊ทน๋๋ก ์ทจ์ฝํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค.
๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ด ์ฝํํ๊ฑฐ๋ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ์ฝํ์ ๊ด๋ จ๋ ์งํ(์: ์ฌํ๊ด ์งํ, ๋น๋จ๋ณ, ๋ง์ฑ ํ์์ฑ ํ ์งํ, ๋ง์ฑ ์ฝฉํฅ๋ณ, ์)์ ์๋ ์ฌ๋ ์ค ์๋น์๋ ์ฐํ ์คํธ๋ ์ค ์ํ์ ๋น ์ง๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.1 ์ด๋ ์ฐํ๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ๋ ํญ์ฐํ๋ฌผ์ง๋ณด๋ค ์ฐํ๋ฅผ ์ด์งํ๋ ๋ฌผ์ง์ด ์ฒด๋ด์ ๋ ๋ง์ด ์กด์ฌํ๋ค๋ ๊ฒ์ ์๋ฏธํ์ฃ . ์ฐํ ์คํธ๋ ์ค๊ฐ ์ฆ๊ฐํ๋ฉด ๊ฐ์ด์ ๊ธฐ๋ฅ์ ํด๋ก์ด ์ํฅ์ ์ค ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ํนํ ๋ฉด์ญ๊ณ์ ๋ ธํ๋ฅผ ๊ฐ์ํํ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.2 ํญ์ฐํ๋ฌผ์ง์ด ์ ์ ํ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ, ๋ ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก๋ ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ์ ๋๋ ์ฃผ๋ ๋ฐฉ๋ฒ ํ๋๋ ๊ฐ์ด์์ด ์์๋์ง ์๋๋ก ๋ณดํธํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ฐ์ด์ ๋ณดํธ์ ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ํญ์ฐํ ์์์์๋ ๋นํ๋ฏผA (๋ฒ ํ์นด๋กํด์ผ๋ก์จ), ๋นํ๋ฏผC, ๋นํ๋ฏผE, ์์ฐ, ์ ๋ ๋๋ฑ์ด ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์์์์ ํจ๊ป ๋นํ๋ฏผB๊ตฐ ๋ ๊ฐ์ด์ ํธ๋ฅด๋ชฌ ์์ฐ์ ๋ฌผ๋ก ๋ฉด์ญ๊ณ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ ๋ค๋ฅธ ๋ชจ๋ ๊ตฌ์ฑ์์์ ๋์์ ์ฃผ๋ ํ์ ์์์๋ผ๋ ์ ์ ์์ผ์ค๋ฝ๊ฒ ๋๋ผ์ด ์ฌ์ค์ด ์๋์ฃ .
์ ์ด๋ ๊ถ์ฅ์ญ์ทจ๋(RDI)์ ์ ๊ณตํ๋ ์ข ํฉ๋นํ๋ฏผ ๋ฐ ๋ฏธ๋ค๋ ์ ์ ๋ ์์ํ์ ์ผ๋ก ๊ฐ์ด์์ ์ง์ํ๋ฉด์ ํนํ ๋ ธํ์ ๊ด๋ จ๋ ๋ฉด์ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅ ์ ํ๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ๋ ๋ ๋ ํ ๋ณดํ๊ณผ ๊ฐ์ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค. ๋ ธ๋ ์ธต์ ์์ ๊ฒฐํ ์ํ๋๊ฐ ๊ฐ์ฅ ํฐ ์ง๋จ์ ๋๋ค. ๋ช๋ช ์ด์ค๋งน๊ฒ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์ข ํฉ๋นํ๋ฏผ ๋ฐ ๋ฏธ๋ค๋ ๋ณด์ถฉ์ ๊ฐ ๋ ธ์ธ์ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋ฏธ์น๋ ์ํฅ์ ์กฐ์ฌํ์ต๋๋ค.3 ์ด๋ฌํ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ ์คํ์ ์ฐธ์ฌํ ๋ ธ์ธ ๊ฐ์ด๋ฐ ์์ ๋ณด์ถฉ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ ์ง๋จ์ ์์ฝ๊ตฐ์ ๋นํด ๋ค์์ ๋ฉด์ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅ์ด ๊ฐ์ ๋๊ณ ๊ฐ์ผ์ฑ ์งํ์ ์ ๊ฒ ๊ฑธ๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋: ๊ฐ์ด์์ ์ํ ์ํผํธ๋
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋ ๋ ๊ฐ์ด์ ์์ ์ํ ๊ฐ์ ์ ๋์์ด ๋๋ค๊ณ ์ ๊ทน์ ์ผ๋ก ๊ถ์ฅํ๋ ์ํ์ ๋๋ค. ์ฒญ๋ก์ ํด์กฐ๋ฅ์ธ ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ํนํ ๋จ๋ฐฑ์ง , ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋, ๋นํ๋ฏผ, ๋ฏธ๋ค๋, ํ์์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ๊ฒฝ ์ฐ๋ ๋ง์ ์ฌ๋์ด ์ค๋์ ๋ถํฐ ์ ์ฉํ ์ํผํธ๋์ด๋ฉฐ, ์ฌ๊ธฐ์๋ ๊ทธ๋ด ๋งํ ์ด์ ๊ฐ ์์ฃ . ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ์์๊ฐ๊ฐ ๋ฐ์ด๋๋ฉฐ ๋ชธ์ ์ ์ตํ ํผํ ์ผ๋ฏธ์ปฌ(phytochemical: ์๋ฌผ์ ํฌํจ๋ ์จ๊ฐ ํํ๋ฌผ์ง)์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ๋ฉด์ญ๊ณ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ด ๋๋ ์์๊ณผ ์์์์ ๊ด์ฌ์ด ๋์์ง ์์ฆ, ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ ํ๋ช ํ ์ ํ์ด์ฃ .
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ์ธ์์ ์ธ ํญ์ฐํ ๋ฐ ๋ฉด์ญ ์ฆ์ง ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ ์ฆํ์ต๋๋ค. ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ํ์ํ ์์๊ฐ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ฉด์ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋๋ ๋ค์ํ ํผํ ์ผ๋ฏธ์ปฌ๊ณผ ํญ์ฐํ๋ฌผ์ง์ด ๋ค์ด ์์ต๋๋ค. ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ๊ฐ์ด์์ ํฌํจํ๋ ์์ฉ ๊ธฐ์ ์ ์์ฌํ๋ ์ธก๋ฉด์์ ๋ณผ ๋ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์ ์ฒ ๋ฉด์ญ์ ํนํ ๋์์ด ๋๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ ๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด, ์์ฐ์ดํด์ธํฌ์ ์ ์์ ์ธ ํ๋๊ณผ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ง์ํ๊ณ T์ธํฌ์ ๊ฐ์ด์์ ์ง์์ ๋ฐ๋ ํํ ์ธ์๋ค์ ๋๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐํํ์ฃ . ์ด๋ฌํ ์ด์ ์ค ์ผ๋ถ๋ ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ, ํนํ ์ธํฌ ๋ณดํธ๋ฅผ ๋๋ ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋์ ์ฒญ์ ์์์ธ ํ์ด์ฝ์ฌ์ด์๋(phycocyanin)๊ณผ ๊ด๋ จ๋ ๊ฒ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ํ์ค ์ฐํ ์คํธ๋ ์ค ํ์ง์ ๋ฐ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ ํ์ง์๋ฅผ ๋ชจ๋ ๊ฐ์ ํ๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ ์ฆํ์ต๋๋ค. ์คํ ๋์์๋ณ๋ก ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ด ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ฒ ํ๋๋ ์ฐํ ํ์ง์ ๊ฐ์, ํญ์ฐํ ํจ์ ํ์ง์ ์ฆ๊ฐ ์ค ์ ์ด๋ ํ ๊ฐ์ง ํํ๋ก ํ์ง์๊ฐ ๊ฐ์ ๋๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๋ง์ฑ ํ ์งํ์ด ์์ง๋ง ๊ฑด๊ฐํ ์ฌ๋(ํ๋ฃจ 1g ๋ฐ 2g์ฉ 60์ผ๊ฐ ์ญ์ทจ), ๊ฑด๊ฐํ ์ฌ๋(ํ๋ฃจ 7.5g์ฉ 3์ฃผ๊ฐ ์ญ์ทจ), ๋ ธ์ธ(ํ๋ฃจ 8g์ฉ 12์ฃผ ๋ฐ 16์ฃผ๊ฐ ์ญ์ทจ), ๋ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ์ ์(ํ๋ฃจ 4g์ฉ 2์ฃผ๊ฐ ์ญ์ทจ), ์ 2ํ ๋น๋จ๋ณ ํ์(ํ๋ฃจ 8g์ฉ 12์ฃผ๊ฐ ์ญ์ทจ).4
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ์บก์ ๋ฐ ํ์ฐ๋ ํํ์ ์์ด ๋ณด์ถฉ์ ๋ก ๊ตฌ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ณดํต ๊ถ์ฅ ์ญ์ทจ๋์ ํ๋ฃจ 1~8g์ด์ง๋ง, ํจ์ฌ ๋ ๋ง์ ์(์: ํ๋ฃจ 20g)์ ์ญ์ทจํ๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ ๊ทธ๋๋ ์์ ํ๋ค๊ณ ์ฌ๊ฒจ์ง๋๋ค. ๋จ๋ฐฑ์ง ํจ๋์ด ๋ง์ ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ณด์ถฉํ๊ฑฐ๋ ํญ์ฐํ ๋ฐ ๋ฉด์ญ๊ณ์ ๋ํ ์ง์ค์ ์ธ ์ง์์ด ๋ฐ๋์งํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๋ค๋์ ์ญ์ทจํ๊ณ , ํญ์ฐํ ๋ฐ ๋ฉด์ญ๊ณ์ ํต์์ ์ธ ๋์์ ์ฃผ๊ณ ์ ํ ๋๋ ์๋์ ์ญ์ทจํฉ๋๋ค.
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋, ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋์ ๋ฉด์ญ ๊ฑด๊ฐ
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ ๋ฒ ํ์นด๋กํด ์ด ๊ฐ์ฅ ํ๋ถํ ์ํ ์ค ํ๋์ด๋ฉฐ ๋๋๊ฐ ๋น๊ทผ์ 10๋ฐฐ์ ๋ฌํฉ๋๋ค. ๊ฒ๋ค๊ฐ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋์ ์กด์ฌํ๋ 10๊ฐ์ง ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋ ์ค ํ๋์ ๋ถ๊ณผํฉ๋๋ค. ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๋ ์์ฐ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ๊ด๋ฒ์ํ ์ฒ์ฐ ์์๊ตฐ์ ๋ํํ๋ ๋ฌผ์ง์ด์ฃ . ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๋ ์ ๋ช ํ ์(๋นจ๊ฐ์๊ณผ ๋ ธ๋์)์ ๋ ๋ ์ง์ฉ์ฑ ํํฉ๋ฌผ ์ง๋จ์ ๋๋ค. ๊ฐ์ฅ ์ ์๋ ค์ง ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๋ ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์์ ๋นํ๋ฏผ A๋ก ๋ณํ๋ ์ ์๋ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ด์ฃ . ์ญ์ฌ์ ์ผ๋ก ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋์ ์๋ฌผํ์ ํ์ฑ์ ์์ํ๋ ๋นํ๋ฏผA ํ์ฑ๊ณผ ๋์ผํ ๊ฒ์ผ๋ก ์ฌ๊ฒจ์ก์ต๋๋ค. ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ๋นํ๋ฏผ A ์ ๊ตฌ์ฒด(ํ๋ก๋นํ๋ฏผ A) ํ์ฑ์ด ํฌ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๊ฐ์ฅ ํ์ฑ๋๊ฐ ๋์ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๋ผ๊ณ ํ์ฃ . ๊ทธ๋ฌ๋ ์ต๊ทผ ์ฐ๊ตฌ๋ ์ด๋ฌํ ๋นํ๋ฏผ A ๊ด๋ จ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋ ๊ธฐ๋ฅ์ด ์ง๋์น๊ฒ ๊ฐ์กฐ๋์๋ค๋ ์ ์ ์์ฌํฉ๋๋ค. ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๊ฐ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋ค๋ฅธ ์ค์ํ ์๋ฆฌ ํ์ฑ๋ ๋ํ๋ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋๋ค. ์ง๊ธ๊น์ง 600์ฌ ์ข ์ ๋ฌํ๋ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋์ ํน์ฑ์ด ๋ฐํ์ก์ง๋ง, ๊ทธ์ค 30~50์ข ๋ง ๋นํ๋ฏผA ํ์ฑ์ ์ง๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ๋นํ๋ฏผ A ์ ๊ตฌ์ฒด๊ฐ ์๋๋ฉด์(๋น(้) ํ๋ก๋นํ๋ฏผ A) ๊ฑด๊ฐ์ ์ด์ ์ ์ง๋ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋์ ๋ช ๊ฐ์ง ์๋ฅผ ๋ค๋ฉด ๋ฃจํ ์ธ, ๋ผ์ด์ฝํ, ์์คํ์ํด๋ฑ์ด ์์ต๋๋ค.
์ด๋ฌํ ๋น(้) ํ๋ก๋นํ๋ฏผ A ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋ ์ค ์๋น์๋ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ๊ณผ ๊ด๋ จ์ด ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ฉด์ญ๊ณ์ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ์ฃผ๋ฉฐ ๊ฐ์ด์ ์์ถ์ ์๋ฐฉํ๋ ํจ์ฌ ๊ฐ๋ ฅํ ๋ณดํธ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋ฐํํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๋ ๋ฐฑํ๊ตฌ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ง์ํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ธํฐํ๋ก ๊ฐ์ ๋ฉด์ญ์ธํฌ ์ ํธ์ ๋ฌ ํํฉ๋ฌผ์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ฌ์ฃผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ์ ํนํ ์ค์ํฉ๋๋ค.5 ์ธํฐํ๋ก ์ ๊ฐ๋ ฅํ ๋ฉด์ญ ์ฆ์ง ํํฉ๋ฌผ๋ก ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ๊ฐ์ผ์ ๋ง๋ ๋ฐ ํต์ฌ์ ์ธ ์ญํ ์ ํฉ๋๋ค.
์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋์ ๋ค์ํ ๋ฉด์ญ ์ฆ์ง ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค๋ ์ฌ์ค์ ์ต๊ทผ ์ฐ๊ตฌ๋ฅผ ํตํด ๋ฐํ์ง๊ธด ํ์ง๋ง, ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋์ ์ ๋ฐ์ ์ธ ํจ๊ณผ๋ 1931๋ ์๋ ์๋ ค์ ธ ์์๋๋ฐ ๋น์์ ์นด๋กํด์ด ํ๋ถํ ์์ฌ(ํ์ค ์นด๋กํด ๋๋์ ๋ฐ๋ผ ํ์ )๊ฐ ์ด๋ฆฐ์ด ํ๊ต ๊ฒฐ์ ์ผ์์ ๋ฐ๋น๋ก ๊ด๊ณ๊ฐ ์๋ค๊ณ ๋ฐํ์ก๋ ๊ฒ์ด์ฃ .6 ๋ค์ ๋งํด ํ์ค ์นด๋กํด ๋๋๊ฐ ๋์ ์์ด๋ค์ด ํ๊ต์ ๊ฒฐ์ํ ๋ ์ด ๊ฐ์ฅ ์ ์๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์๋๋ ์นด๋กํด์ ๋ฉด์ญ ์ฆ์ง ํน์ฑ์ด ๋นํ๋ฏผ A๋ก ๋ฐ๋๋ ์นด๋กํด์ ์ฑ์ง ๋๋ถ์ธ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ก์ต๋๋ค. ์ด์ ์นด๋กํด์ ๋นํ๋ฏผ A ํ์ฑ๊ณผ๋ ๋ณ๊ฐ๋ก, ์ฃผ๋ก ๊ฐ์ด์ ๋ฐ ์ธํฌ ๋งค๊ฐ ๋ฉด์ญ์ ๋ณดํธํ๋ ํจ๊ณผ๋ฅผ ํตํด ๋ค์ํ ๋ฉด์ญ๊ณ ๊ฐํ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ฐํํ๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์์ฃ .
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋์ ์ธ์์ ์ธ ํญ์ฐํ ํจ๊ณผ๋ ์ฃผ๋ก ๋์ ์นด๋กํด ํจ๋๊ณผ ํ์ด์ฝ์ฌ์ด์๋ ์์์์ ๋์ต๋๋ค.7 ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋์ ๋ฒ ํ์นด๋กํด๋ ์ธ๊ฐ ๋์ ์์ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋น์ถ์ด ๋ณด๋ฉด ํ์ฉ๋๊ฐ ๋งค์ฐ ๋์ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์์ ์ฐ๊ตฌ ์ค์์ ์ธ๋์ ๋ฏธ์ทจํ ์ด๋ฆฐ์ด 5,000๋ช ์ ๋์์ผ๋ก ์ํํ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋ 1g์ ์ญ์ทจํ๊ฒ ํ๋๋ ์ฌ๊ฐํ ๋นํ๋ฏผ A ๊ฒฐํ์ ์ ์์ผ๋ก ๋๋๋ฆฌ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ค๊ณ ๋ฐํ์ก์ต๋๋ค. 5๊ฐ์ ํ ์ฌ๊ฐํ ๋นํ๋ฏผ A ๊ฒฐํ์ ํด๋นํ๋ ์ด๋ฆฐ์ด ๋น์จ์ 80%์์ 10%๋ก ์ค์์ต๋๋ค. ์์์ค์กฐ์ ๊ฑธ๋ฆฌ๋ฉด ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ด ๋นํ๋ฏผ A๋ก ์ฝ๊ฒ ๋ฐ๋์ง ๋ชปํ๋ฏ๋ก ๋ฏธ๋ฆฌ ํ์ฑ๋ ๋นํ๋ฏผ A(๋ ํฐ๋)๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฒฐํ ํด์์ ๋ ์ ํฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ๋ ์ด ์ฐ๊ตฌ๋ ์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋๋ฅผ ๋งค์ฐ ์ ์ ์๋ง ์ญ์ทจํด๋ ๋นํ๋ฏผ A ๊ฒฐํ ๋๋ฌธ์ ๋ฐ์ํ๋ ์ด๋ฆฐ์ด์ ์ค๋ช , ๋ฉด์ญ ์ต์ , ์ ๊ฒฝ ์์์ ์๋นํ ์ค์ด๋ ๋ฐ ์ถฉ๋ถํจ์ ์ ์ฆํ์ต๋๋ค.8
์นด๋กํด์ด ๋ง์ด ๋ ์ํ
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋ ์ธ์ ์นด๋กํด์ด ๊ฐ์ฅ ํ๋ถํ ์ํ์ ๋ น์ ์์ฑ์์ ๋๋ค. ๋ น์ ์๋ฌผ์ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๋ ํด๋ก๋กํ์ด ๋ค์ด ์๋ ์ฝ๋ก์ฒด์ ์์ผ๋ฉฐ, ๋๊ฐ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋๋ ์ง์ง๊ณผ ํจ๊ป ์งํฉ์ฒด ํํ๋ก ์กด์ฌํฉ๋๋ค. ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ๋๋ถ๋ถ ๋ น์ ์์ ๊ฐ์ฅ ๋ง์ด ์กด์ฌํ๋ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋์ฃ . ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ น์์ด ์ง์์๋ก ๋ฒ ํ์นด๋กํด ๋๋๋ ๋ ๋์ต๋๋ค. ์ฃผํฉ์ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์(์: ๋น๊ทผ, ์ด๊ตฌ, ๋ง๊ณ , ์, ํธ๋ฐ ๋ฑ)์๋ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๊ฐ ๋ง์ด ๋ค์ด ์์ต๋๋ค. ํ ๋งํ , ์ ์๋ฐฐ์ถ, ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅ, ์๋์ ๊ฐ์ ๋นจ๊ฐ์, ์์ฃผ์ ๊ณผ์ผ ๋ฐ ์ฑ์์๋ ๋ค๋ฅธ ์ ํ์ ๋น(้) ํ๋ก๋นํ๋ฏผ A ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋(์: ๋ผ์ด์ฝํ)๋ฅผ ๋น๋กฏํด ๋ ํ๋์ ์์๊ตฐ์ธ ํ๋ผ๋ณด๋ ธ์ด๋๊ฐ ๋ง์ด ๋ค์ด ์์ต๋๋ค.
๋ฒ ํ์นด๋กํด ๋ณด์ถฉ ์ง์นจ
์คํผ๋ฃฐ๋ฆฌ๋ ๋ ๋ฒ ํ์นด๋กํด ์ญ์ทจ์ ํ๋ฅญํ ์ํ์ผ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์์ ํ ๋ณตํฉ ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์๋ค๋ ์ ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋น๊ทผ ์ค์ผ, ์กฐ๋ฅ์ ์ผ์ข ์ธ ๋๋ ๋ฆฌ์๋ผ ์ด๋ฆฌ๋(Dunaliella salina), ์ผ์์ ๋ฑ์์ ์ถ์ถํ ์ฒ์ฐ ์๋ฃ๋ก ๋ง๋ ๋ฒ ํ์นด๋กํด ์ ํ๋ ์ํ ์ค์ ๋๋ค. ์ฒ์ฐ ์๋ฃ๋ก ๋ง๋ ์ ํ์ ํฉ์ฑ ์๋ฃ๋ก ๋ง๋ ์ ํ๋ณด๋ค ์ฅ์ ์ด ๋ ๋ง์ต๋๋ค. ๋ค์ํ ์นด๋กํด์ ํจ์ ํ๊ณ ์๊ณ , ๋ ๋ฐ์ด๋ ํญ์ฐํ ๋ณดํธ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋ฐํํ๋ฉฐ, ํก์๋ ๋ ์ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด์ฃ . ๋ํ, ์ฒ์ฐ ์๋ฃ๊ฐ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ์ ํ์คํ ๋ ํฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด, ๊ฑด๊ฐํ ๋ํ์์ ๋์์ผ๋ก ์ํํ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ํฉ์ฑ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ํ๋ฃจ์ 15mg ์ญ์ทจํ ๊ทธ๋ฃน๋ณด๋ค๋ ๋น๊ทผ์์ ์ถ์ถํ ๋ฒ ํ์นด๋กํด์ ํ๋ฃจ์ ์ฝ 15mg ์ญ์ทจํ ๊ทธ๋ฃน์ ๋ฉด์ญ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ๋ ์ข์ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.9
ํผํฉ ์นด๋กํด ๋๋ ์ฒ์ฐ ๋ฒ ํ์นด๋กํด ํ๋ฃจ ์ญ์ทจ๋ 15mg(25,000 IU ๋๋ 7,500 RAE)์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ๋ฉด์ญ ๊ฑด๊ฐ ์ง์์ ์ํ ์์ ํ๊ณ ํจ๊ณผ์ ์ธ ์ญ์ทจ๋์ผ๋ก ๊ฐ์ฃผํฉ๋๋ค. ๋ฒ ํ์นด๋กํด ๋ฐ ์ด ์นด๋กํฐ๋ ธ์ด๋ ์์น๋ ํด๋น ์ ํ์ ๋ณด์ถฉ์ ์ฑ๋ถํ๋ ์์์ฑ๋ถํ์ ๋ช ์๋์ด ์์ต๋๋ค.
์ฐธ๊ณ ๋ฌธํ:
- Liguori I, Russo G, Curcio F, et al. Oxidative stress, aging, and diseases. Clin Interv Aging. 2018 Apr 26;13:757-772.
- Barbouti A, Vasileiou PVS, Evangelou K, et al. Implications of Oxidative Stress and Cellular Senescence in Age-Related Thymus Involution. Oxid Med Cell Longev 2012;2012:670294.
- High KP. Micronutrient supplementation and immune function in the elderly.
- Clin Infect Dis 1999;28:717-22.
- Finamore A, Palmery M, Bensehaila S, Peluso I. Antioxidant, Immunomodulating, and Microbial-Modulating Activities of the Sustainable and Ecofriendly Spirulina. Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:3247528.
- Milani A, Basirnejad M, Shahbazi S, Bolhassani A. Carotenoids: biochemistry,
- pharmacology and treatment. Br J Pharmacol. 2017 Jun;174(11):1290-1324.
- Clausen SW. Carotenemia and resistance to infection. Trans Am Pediatr Soc 1931; 43:27โ30.
- Park WS, Kim HJ, Li M, et al. Two Classes of Pigments, Carotenoids and C-Phycocyanin, in Spirulina Powder and Their Antioxidant Activities. Molecules. 2018 Aug 17;23(8). pii: E2065.
- Seshadri C.V. Large scale nutritional supplementation with spirulina alga. All India Coordinated Project on Spirulina. Shri Amm Murugappa Chettiar Research Center (MCRC) Madras, India. 1993.
- Brevard PB. Beta-carotene affects white blood cells in human peripheral blood. Nutr Rep Int 1989;40:139โ150.