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By 레이 시어지어비치(Leigh Siergiewicz) 박사, 자연요법 의사
우리 몸의 면역체계는 아주 복잡하며 다양한 종류의 병균에 대항하는 면역계의 능력은 많은 요소에 의해 결정됩니다. 면역력을 높이려면 영양 공급, 적절한 수면 등 전반적인 건강을 돌보는 일이 매우 중요합니다.
프로바이오틱스는 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 입증된 유익한 박테리아입니다.
전통문화 지역과 원주민 사회에서는 건강에 좋은 박테리아의 균형을 유지하고 장내 미생물 생태계를 증진하는 다양한 발효 식품을 사용합니다.
연구를 통해 일부 박테리아가 병을 일으킬 수 있다는 사실이 밝혀지자 박테리아는 모두 제거해야 하는 것으로 여겼던 적이 있었습니다. 항생제는 의심의 여지 없이 많은 생명을 구한 매우 중요한 치료제입니다. 하지만 항생제는 섬세하게 균형을 이룬 장내 미생물 생태계에 해를 끼칠 정도로 너무 자주 사용될 때가 많습니다.
지난 수십 년에 걸쳐 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아에 대한 연구와 어떤 좋은 박테리아를 사용하면 건강에 도움이 될 수 있을지에 대한 조사가 집중적으로 이루어졌습니다. 프로바이오틱스는 장내 미생물 생태계의 핵심을 이루는 좋은 박테리아입니다. 오늘날 의학의 패러다임은 우리 삶에서 아주 중요한 부분을 차지하는 박테리아가 적절한 균형을 이루도록 하는 것이 필요함을 인정하는 방향으로 변화하고 있습니다.
프로바이오틱스라고 하면 알약 형태로 섭취하는 보충제로 생각하는 경우가 많지만, 사실 프로바이오틱스는 많은 건강식품에 함유되어 있으며 여러 가지 방법을 통해 체내에 공급할 수 있습니다. 가공하지 않은 신선한 천연 식품에는 특별한 처리를 하지 않아도 유익한 박테리아가 들어 있는 경우가 많습니다.
콤부차는 최근 유행하는 차 음료로 슈퍼마켓에서 구매하거나 종균 배양을 통해 집에서 만들 수 있습니다. 콤부차 프로바이오틱스는 캡슐 형태로도 드실 수 있습니다.
일반적으로 프로바이오틱스가 함유된 음식에는 요구르트, 사과식초, 낫토, 미소 된장, 템페(Tempeh), 케피르가 있습니다. 요구르트 종균이나 케피르 종균, 사워도(Sourdough) 종균을 사용하면 프로바이오틱스가 풍부한 발효식품을 직접 쉽게 만드실 수 있습니다.
발효한 양배추는 사우어크라우트(Sauerkraut) 또는 김치 등의 이름으로 불리며 많은 문화권에서 인기가 많은 식품입니다. 사우어크라우트는 종균 없이 만들 수 있고 만드는 방법도 간단합니다!
재료:
만드는 법:
프리바이오틱스(Prebiotics)는 프로바이오틱스의 먹이가 되며 일반적으로 체내에서 소화되지 않는 식물성 식품의 섬유소를 말합니다. 섬유소 보충제나 건강에 좋은 섬유소가 풍부한 식사를 통해 프리바이오틱스를 섭취할 수 있습니다.
프로바이오틱스는 면역 기능을 개선하는 데 효과적인 식품으로 인기를 끌고 있습니다.
면역계에서 큰 역할을 하는 장의 건강은 전반적인 건강과 면역력에 매우 중요합니다. 장내 미생물 생태계의 다양성이 감소하면 소화기 질환은 물론 피부 트러블, 잦은 감기, 자가면역질환, 기타 만성 및 급성 감염이 생길 수 있습니다.
'장내 미생물 불균형'은 건강하지 않은 장내 미생물 생태계를 일컫는 말입니다. 장내 미생물의 구성은 시간이 지남에 따라 식단과 지리적 위치에 따라 변화합니다. 장내 미생물 불균형으로 인해 진균 감염도 발생할 수 있습니다. 프로바이오틱스를 보충하면 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
2012년의 메타분석에 따르면 프로바이오틱스는 광범위한 위장관계 감염 및 질환을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 프로바이오틱스는 장 내막의 기능을 도와 불쾌한 소화기 증상을 유발하는 감염에 대항하는 능력을 향상시킬 수 있습니다. 프로바이오틱스에는 다양한 종류가 있습니다. 장내 미생물 불균형으로 인한 각각의 감염 유형에 대처하는 데 가장 적합한 균주, 용량, 빈도를 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 또한 프로바이오틱스는 그 종류와 사람에 따라 효과가 다르게 나타날 수 있습니다.
모든 연령을 대상으로 한 많은 연구에 따르면 프로바이오틱스를 보충하면 계절성 감기, 계절성 독감, 기타 급성 계절성 호흡기 질환에 걸릴 가능성이 최소화되는 상관관계가 있을 수 있는 것으로 나타났습니다. 이러한 연구에서 다양한 연령의 실험 참여자들이 프로바이오틱스를 섭취했을 때 항생제 처방을 받은 횟수와 직장을 결근하거나 학교를 결석한 일수는 감소했습니다.
항생제 사용이 늘어나는 추세는 많은 종류의 자가면역질환이 늘어나는 현상과 관련이 있는 것으로 제시되고 있습니다. 여러 무작위대조군 연구에 따르면 프로바이오틱스는 류마티스 관절염 같은 자가면역질환이나 자가면역성 소화장애와 관련된 불편함을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2019년의 문헌연구에서는 프로바이오틱스를 보충하면 전신 홍반성 루푸스의 질병 궤적 결과가 개선되는 것과 같은 중요한 긍정적 연관성이 있을 것으로 제시되었습니다. 전신 홍반성 루푸스 환자의 장내 미생물 생태계가 불균형 상태인 경우, 특히 락토바실러스(Lactobacillus)와 비피도박테리움(Bifidobacterium)의 수치가 낮을 때 질병 궤적 결과가 나빠지는 상관관계가 있는 것으로 나타났습니다. 쥐를 대상으로 한 연구에 초점을 맞춘 이 문헌연구는 많은 이론상의 연관성을 제시했습니다. 한편 전신 홍반성 루푸스 환자가 프로바이오틱스를 보충하면 심장과 신장을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 결론을 검증하기 위한 후속연구가 필요합니다.
2018년의 문헌연구에서는 장내 미생물 불균형과 다양한 자가면역질환, 특히 자가면역성 갑상선염 사이의 연관성을 조사한 연구를 검토했습니다. 종합적 견지에서 장 건강을 향상시키기 위해 노력하면 자가면역성 갑상선염 환자의 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 면허가 있는 자연요법 의사의 도움을 받아 본인에게 맞는 개별 계획을 만들면 전반적인 건강을 증진하실 수 있습니다.
잦은 질 감염은 질관 내 박테리아의 불균형, 특히 락토바실러스의 수치 감소와 상관관계가 있는 것으로 알려져 있습니다. 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus)와 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri)는 특히 방광 및 질 건강에 유익한 것으로 밝혀진 박테리아입니다. 이러한 좋은 박테리아는 나쁜 박테리아와 병원성 진균이 질 내벽 또는 점막에 부착하는 것을 억제하여 질병을 방지합니다.
지난 수십 년 동안 여러 연구에서 재발성 요로 감염에 걸린 여성이 항생제와 더불어 프로바이오틱스를 치료제로 사용하는 경우를 조사했습니다. 재발성 요로 감염은 성인 여성에게 흔히 발생하는 급성 감염 중 하나입니다. 항생제를 자주 복용하는 여성의 경우 특히 개선 효과가 뛰어났습니다. 체내 미생물총을 개선하려면 면허가 있는 자연요법 의사와 상담하십시오.
프로바이오틱스를 섭취하거나 바르는 프로바이오틱스 제품을 사용하면 장 건강 또는 자가면역질환과 관련된 피부 질환을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 알레르기성 피부 질환은 장내 미생물 생태계가 교란되는 경우 발생할 수 있으며, 이는 식품 불내증 및 소화 장애로 이어질 수 있습니다. 개별 식품에 대한 불내증을 확인하려면 면허가 있는 자연요법 의사나 공인영양사와 상담하십시오.
2016년의 체계적 문헌고찰에서는 6,269명의 어린이를 대상으로 한 23건의 임상시험을 포함한 무작위대조군 연구들을 검토했습니다. 이 문헌고찰에 따르면 프로바이오틱스 보충제는 신생아부터 18세까지의 연령층에서 매년 최소 1회의 호흡기 감염이 발생할 확률을 현저하게 감소시킨 것으로 나타났습니다.
여러 무작위대조군 연구에 대한 2019년의 문헌연구에 따르면 프로바이오틱스는 어린이의 급성 귀 감염을 예방할 뿐 아니라 모든 종류의 감염에 대한 항생제 사용을 최소화하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 이러한 연구에서 부작용은 경미한 것으로 나타났습니다. 하지만 치료법에 관해 환자에게 더 나은 조언을 제공할 수 있도록 프로바이오틱스를 보충하는 빈도, 최적의 용량, 균주에 관한 후속 연구가 필요합니다.
다른 2019년의 문헌연구에서는 어린이에게 프로바이오틱스를 보충하면 급성 위장관계 감염, 귀 감염, 호흡기 감염에 대한 항생제의 처방을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
우리 몸의 장내 미생물 군집은 면역과 전반적인 건강에 매우 중요합니다. 발효한 양배추, 콤부차, 요구르트, 케피르(Kefir)와 같은 음식으로 장내 미생물 생태계를 강화할 수 있습니다. 프로바이오틱스 보충제는 일반적으로 안전하지만 본인에게 적합한지 의사와 먼저 상담하십시오. 감염이 생겼을 때 항생제를 적절하게 사용하는 것이 더 빨리 회복하는 최선의 방법일 경우가 많습니다. 면허가 있는 자연요법 의사는 항생제를 적절히 사용하여 장내 미생물 생태계를 보호할 수 있도록 도움을 드릴 수 있습니다.
참고문헌:
