카르노신은 두 가지 아미노산과 히스티딘, 알라닌으로 구성된 자연 발생 성분입니다. 건강 보조 식품으로서 오랜 기간 사용되어 왔지만, 기존 과학에 근거해 카르노신은 지금보다 더 널리 사용되어야 합니다. 카르노신은 근육과 신경 조직과 같은 “흥분" 조직에 기능하며 골격근 내에서 농도를 짙게 할 수 있습니다. 이러한 조직들은 적당한 pH와 전하를 유지하는 것은 매우 중요합니다.
사람들은 자주 카르노신과 카르니틴을 헷갈립니다. 둘 다 살을 의미하는 카르라는 접두어가 있고 육류(그리고 생선)에 고농축 되어 있습니다. 식물 단백질에는 카르노신이 없기 때문에 채식주의자(특히 비건)의 식단에는 미리 형성된 카르노신이 부족할 수 있지만, 카르티닌처럼 인체에서 충분한 양의 카르노신을 생성할 수 있을 것으로 생각됩니다. 그럼에도 카르티닌 보충제는 영양제로서 시중에 팔리고 있습니다. 인간을 대상으로 한 임상연구에서 카르노신 보충제는 다음과 같은 효능을 보일 수 있다고 밝혀졌습니다.
연구결과에서 카르노신이 흥분성 조직에 전하를 조절하는 중요성뿐 아니라 다른 이유로도 세포 건강에 중요한 것으로 나타났습니다. 근육에서 카르노신은 높은 강도의 운동 시 젖산의 광범위한 형성을 중화하고 운동으로 지친 근육의 회복을 도울 수 있습니다. 이러한 효과는 선행 운동으로 지친 근육의 능력을 증가시키고 근육의 피로 회복 및 근육 기능을 개선해줄 수 있기 때문에 운동선수와 보디빌더 사이에서 카르노신이 인기를 누리고 있습니다.
또한, 카르노신은 세포 내 산화 방지에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 카르노신은 활성산소(ROS)를 청소하고 산화의 스트레스로 인한 세포막 지방산의 과산화를 방지할 수 있다고 입증되었습니다. 또한, 일부의 항산화 효과와 연관된 노화 방지 효과가 입증되었으며 조기 노화와 관련된 당화 반응(단백질에 당 분자가 붙는 것)을 방지할 수 있습니다.
카르노신은 신경 퇴행과 인지 기능 및 기억 손실에 관하여 뇌 보호에 중요한 역할을 할 수 있습니다. 카르노신은 결합조직 세포를 복구할 수 있어 상처 치료에 좋은 효과가 있을 수 있으며 주름이 생기고 탄력을 잃게 하는 피부 노화를 방지할 수 있습니다. 카르노신 수치는 나이가 들수록 감소합니다. 70세가 되면 카르노신의 수치는 63% 감소하게 됩니다. 이러한 효과들로 인해 카르노신은 장수와 노화 방지 영양소로 알려지게 되었습니다.
카르노신 임상 연구의 주된 관심사는 노화 방지 효과뿐 아니라 뇌 기능에 미치는 영향에도 집중됩니다.
일반적인 노화 방지 효과와 관련하여 여러 임상 연구에서 당화 반응과 산화 손상을 방지해서 노화 과정을 늦추는 카르노신의 잠재성을 역설했습니다. 또한, 카르노신은 사이토킨과 같은 염증 매게체 생성을 직간접적으로 억제할 수 있습니다. 잠복 염증의 감소는 노화 방지 전략뿐 아니라 심장병과 당뇨, 파킨슨과 치매와 같은 신경변성 질환 등의 만성 퇴행성질환의 발전을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 뇌 내 카르티닌의 독특한 활동을 고려할 때, 카르티닌은 인지 기능과 기억력 감퇴와 같은 노화와 관련된 감퇴를 방지하기 위한 이상적인 물질일 수 있습니다.
신경변성 증상의 환자에게 카르노신을 사용하고 위약을 통제하는 지적능력 향상에 관한 이중 맹검 연구가 여러 차례 있었습니다. 한 연구에서 매일 0.75g 또는 2g의 카르노신과 위약을 21일간 42명의 만성 뇌병증 장애 환자에게 주었습니다. 만성 뇌병증 장애는 여러 번 뇌진탕이나 다른 종류의 두부 손상을 여러 차례 겪은 사람에게서 자주 보이며 꾸준히 진행되는 퇴행성 질환입니다. 카르노신 그룹에서 인지 기능이 뚜렷이 향상되었고 산화 스트레스가 감소하였습니다.
또 다른 연구에서는 엘도파로 파킨슨병을 치료하는 환자에게 1.5g의 카르노신을 30일간 매일 주었습니다. 카르노신을 치료 양생법에 추가하자 36%나 신경계 증상이 눈에 띄게 나아졌고 통제 그룹은 16%만 치료에 진전을 보였습니다. 신체 움직임 감소과 사지의 경직을 포함하는 파킨슨 병의 임상 증상 역시 크게 개선되었습니다. 파킨슨 병 환자의 "일상 활동"이 개선되어 더 많은 독립성과 삶의 질이 나아지고, 연구자들에게 카르노신이 파킨슨병 치료를 개선하는 합리적인 방법이며 기존 약물치료의 독성 효과의 가능성을 줄여줄 수 있습니다.
근육과 뇌 기능에 미치는 카르노신의 유익한 효과로 인해 최근 조지타운 대학교의 연구자들은 걸프전 증후군(GWI) 또는 만성 다증상 질환(CMI)에 카르노신의 효과를 평가했습니다. 걸프전 증후군은 1990~1991 페르시아 걸프 전쟁 참전용사의 25%가 무력 피로와 넓게 퍼진 통증, 인지기능 장애를 경험한 것을 설명하기 위해 사용되는 용어입니다.
주요 이론은 GWI/CMI은 전시에 예방 접종과 각종 화학 물질, 스트레스 등 다양한 요인에 노출된 결과라고 주장합니다. 이러한 요인들은 염증과 활성산소를 계속해서 만들어내며 뇌와 신경계, 근육 조직에 상처를 입힙니다. 카르노신이 GWI/CMI에 의한 뇌와 근육 세포 손상을 막아 줄 수 있다고 알려져 위약을 통제하는 이중맹검연구는 L-카르노신의 건강 보조제가 GWI의 통증과 인지, 피로를 현저히 개선하는지를 밝히기 위해 시행되었습니다. 12주 동안 이어진 연구에서 25명의 GWI 피실험자에게 4주 간격으로 L-카르노신을 500, 1000, 1500mg으로 늘려서 주거나 위약을 주었습니다. 초기 결과에서는 인지기능과 피로감, 통증, 활동 수준을 평가했습니다. 계속해서 긍정적인 효과를 보여준 것은 정신 기능 향상에 대한 카르노신 보충제의 영향입니다.
연구원들은 GWI/CMI의 모든 영역에서 개선을 기대했으며, 이 중에 환자의 정신 기능을 향상하는 카르노신 보충제의 능력은 주목할 만 했으며 지원자들에게 카르노신의 치료 지원을 추가했습니다.
또한, 카르노신은 자폐증 환자의 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 자폐증이 있는 31명의 어린이에게 행해진 위약을 통제하는 이중맹검연구에서 카르노신을 복용한 어린이는 표현과 수용 단어와 주제 부분이 개선되었으며 자폐증 평정 척도가 나아졌습니다. 연구에서 어린이들은 8주 동안 매일 800mg의 카르노신을 복용했습니다.
아연은 세포 문화 연구에서 뮤신 생산을 증가, 동물 연구에서 위궤양 보호 효과를 보였습니다. 인간을 대상으로 한 연구에서 카르노신이 포함된 아연 보조제는 위궤양 치료에 도움을 줄 수 있다고 밝혀졌습니다. 인간 대상의 임상연구에서 아연 카르노신은 위궤양을 치료할 수 있을 뿐 아니라 소화불량과 펩틱 위궤양, 위암과 관련된 박테리아(헬리코박터 파일로리균)에 대항할 수 있다고 밝혀졌습니다. 헬리코박터 파일로리균에 감염되어 소화불량을 겪는 환자 60명에게 7일 동안 항생제(란소플라졸과 아목시실린, 클라리트로마이신)만 주거나 항생제와 아연 카르노신을 같이 주었는데 아연 카르노신을 같이 받은 그룹의 결과가 더 좋았습니다. (94% 성공률 대 77%)
이중맹검연구에서 248명의 위궤양 환자를 무작위로 4그룹으로 나누어 매일 아연 카르노신 추출물 150mg이나 이와 비슷한 위약, 800mg의 세트라사테 염산(점막 보호제) 또는 이와 비슷한 위약을 주었습니다. 약물 연구는 위궤양의 내시경 진단을 받은 1주 안에 시작했고 8주 동안 계속 되었습니다. 8주차에 아연 카르노신 그룹의 75%가 눈에 띄게 증상이 완화됐지만 세트라사테 그룹은 72%에 머물렀습니다. 8주 차의 아연 카르노신 그룹의 내시경 치료율 또한 60.4%로 세트라사테의 46.2%보다 높았습니다.
노화 방지 효과를 위한 카르노신의 일반적인 권장 복용량은 1일 1,500mg에서 2,000mg입니다. 자폐증이 있는 어린이에게는 1일 800mg에서 1,000mg을 권장합니다. 위궤양과 소화불량이 있는 환자는 아연 카르노신을 1일 2회 75mg 복용하세요.
권장 복용량 수준에서는 부작용이나 약물 반응이 없습니다.
