거미 젤리는 인기가 높은 간식입니다. BCAA로 만든 홈메이드 수제 거미 젤리는 근육에 필요한 영양소를 공급하여 운동이나 다른 신체 활동 후에 근육이 빨리 회복하는 데 필요한 영양소를 제공합니다. 또한 아미노산 화합물은 에너지 증강 효과를 제공합니다.

운동 후, 근육은 조직이 붕괴되면서 미세한 부상을 입게 됩니다. 그러면 근육은 “근육 단백질 합성”이라는 회복 단계로 들어갑니다. 이 단계에서 근육이 점점 커지게 되는 것입니다.

하지만 이와 동시에 체중 감량을 시도할 경우, 다이어트 때문에 근육 단백질 합성 속도가 느려집니다. 이 때가 바로 BCAA가 필요한 지점입니다. BCAA에는 인체에는 필요하지만 인체에서 합성되지 않는 아미노산인 이소류신과 류신 그리고 발린이라는 아미노산이 함유되어 있습니다. 이러한 3 가지 아미노산 트리오는 트립토판이라는 아미노산과 추가로 경쟁합니다. 트립토판은 인체에서 세로토닌으로 전환되어 긴장 완화로 졸음을 유도합니다. 운동 전과 운동 중간에 BCAA를 섭취하면 근육이 재생되는 데 필요한 영양분을 공급받으면서 에너지도 증진됩니다.

California Gold Nutrition BCAA 파우더는 글루텐 프리 제품이며, 대두 성분이 전혀 없습니다. 또한 비타민과 미네랄 같은 필수 아미노산과 에너지 활성 성분이 풍부합니다.

BCAA 거미 젤리 레시피

재료

방법

  1. 재료를 용기에 담아 섞은 후 젤라틴을 녹이십시오.
  2. 용액을 냄비에 넣고 약한 불에서 5분정도 놓아 두어 굳어지도록 하십시오.
  3. 조리 중 용액을 저어 주십시오.
  4. 용액을 얼음 틀에 부으십시오.
  5. 실온에 3 시간 또는 냉동고에 30분 간 굳히십시오.
  6. 거미 젤리는 틀에서 떼어내고 냉장고에 보관하십시오.
  7. 거미 젤리는 6일 까지 보관 가능합니다.