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대시(DASH) 다이어트란?

5월 3 2018

대시(DASH) 다이어트는 질병 예방에 도움이 될 수도 있습니다.

DASH는 "고혈압을 막는식이 접근법(Dietary Approaches to Stop Hypertension)"의 약어입니다. 이 식단에서는 칼슘, 칼륨, 및 마그네슘과 같은 영양소의 섭취를 늘리는 동시에 염분 섭취를 줄임으로서 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. DASH 식이 요법을 하는 사람의 경우, 수축기 혈압(혈압 수치 중 높은 수치)이 수 주 내에 8 - 14 포인트 가량 낮아질 수 있습니다.

DASH 다이어트에는 두 가지 유형이 있습니다. 하나는 1일 염분의 양을 최대 2,300 밀리그램까지 허용하는 표준형 DASH이고 다른 하나는 1일 염분 섭취량을 1,500 밀리그램 이하로 제한하는 저염 DASH입니다.

두 가지 DASH 식단 모두 하루 6 - 8 인분의 곡물, 4 - 5 인분의 야채, 4 - 5 인분의 과일과 2 – 3 인분의 유제품 그리고 최대 6 인분의 살코기, 생선 또는 닭고기나 돼지고기를 섭취해야 합니다. 씨앗, 콩과 식물, 그리고 견과류는 단백질, 칼륨, 그리고 마그네슘의 좋은 공급원 임에도 불구하고 칼로리가 높기 때문에 일주일에 4 - 5 번만 섭취해야 합니다

대시(DASH) 다이어트는 음식의 종류를 철저하게 금지하지는 않지만 식사의 양은 제한합니다. 예를 들어 간식은 1 주일에 5 인분만 드셔야 합니다. 술은 혈압을 높일 수 있으므로 남자의 경우 하루에 2잔 이상, 여성의 경우 하루에 1잔 이상 드시면 안됩니다.

엄밀하게 말해 DASH 다이어트는 체중 감량을 위한 것은 아니지만, 건강식을 하면서 설탕과 소금의 양을 덜 섭취하기 때문에 많은 사람들이 체중 감량을 경험합니다. 아울러 DASH 식단은 점진적으로 식생활을 변화시키도록 권장합니다. 예를 들어, 일주일에 채소 섭취량을 1 – 2 인분 가량 늘리는 것입니다. 이러한 점진적인 변화는 과도한 식단의 변화로 소화기에 부담을 주는 것을 예방하는 효과가 있습니다.

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