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피트니스

아미노산의 건강 혜택

11월 5 2018

의학박사 스펜서 카와스니키(Spencer Kwasnicki, M.D.)

자신의 건강을 최대한으로 유지하는 것은 모든 사람에게 공통된 삶의 목표 중 하나입니다. 이러한 목표를 이루려면 인체의 중요 요소와 복잡한 시스템에 대하여 이해하는 것이 중요합니다. 예를 들어 아미노산은 근육을 건강하고 강하게 유지하는데 필요한 단백질 합성에 꼭 필요합니다. 이번 블로그에서는 이러한 아미노산의 기능과 함께, 에너지를 잃지 않으면서도 몸매를 유지하는 방법에 대해서 알아보겠습니다!

아미노산이란 무엇인가?

우리 인체가 여러 조각으로 이루어진 퍼즐이라면 아미노산은 의심할 여지도 없이 가장 중요한 퍼즐 조각에 해당합니다. 아미노산은 근육을 만들 때 사용하는 중요 영양분인 단백질의 구성 성분으로 사용됩니다. 식단을 통해 아미노산을 충분히 섭취하지 않으면 신체는 단백질을 만들 수가 없고, 단백질을 만들 수 없으면 근육을 제대로 유지할 수 없습니다. 체중을 줄이려면 근육량이 매우 중요하다는 사실을 잊지 마십시오. 근육이 튼튼하지 않으면 체중 감소가 어려워지고 몸매를 유지하기도 힘듭니다. 아미노산, 특히 BCAA라고도 알려진 분지 사슬 아미노산은 반드시 식단을 통해 충분히 섭취해야 하는, 중요한 아미노산입니다.

아미노산이 건강에 미치는 영향은 무엇인가?

필수 아미노산은 건강에 매우 중요한 역할을 미칩니다. 아미노산을 많이 섭취하면 신체에 군살이 적어지고 전반적인 건강이 증진되지만, 아미노산을 적게 섭취하면 그 반대의 현상이 나타납니다. 특히 주의를 기울여야 하는 BCAA는 류신(Leucine)인데, 이는 근육이 분해되는 것을 막아주고 신체의 일반적인 근육 합성 속도를 높여 줍니다. 이는 건강에 있어 매우 중요합니다. 왜냐하면, 위에서 언급한 바와 마찬가지로, 근육이야말로 건강한 신체에 없어서는 안 되기 때문입니다. 신체를 부드럽게 만들어 주는 아미노산은 히스티딘(Histidine)입니다. 히스티딘은 조직의 수복을 증진하고 생장시키며 백혈구와 적혈구 세포 생산도 촉진합니다.

어떻게 식단을 통해 충분한 아미노산을 섭취할 수 있는가?

위의 언급한 모든 것과 함께, 아미노산이 신체에서 합성되지 않는 물질이라는 사실을 기억하는 것이 중요합니다 (인체에서 합성되는 비 필수 아미노산의 경우는 예외입니다). 다시 말하면, 균형 잡힌 식단과 신체의 시스템이 원활하게 진행되도록 하려면 아미노산이 풍부한 음식을 식단을 통해 섭취해야만 합니다. 돼지고기나 소고기, 닭고기, 칠면조와 같은 육류와 치즈, 요구르트와 같은 유제품은 아미노산 함량이 높습니다. 또한, 대두와 같은 콩과 식물 등의 식물성 식품 역시 필수 아미노산 함량이 높습니다.

비건 식단 섭취자나 아미노산 함량이 높은 식품을 피해야 할 이유가 있는 경우라면, 보충제를 통해 아미노산을 섭취해야 할 필요도 있습니다. 아미노산 보충제는 삼키기 쉬운 정제의 형태로 아미노산 섭취를 높일 수 있으며, 파우더 형태의 경우, 물에 타서 쉽게 섭취할 수 있습니다. 심지어 시중에는 특별한 질환이나 환경을 개선할 수 있는 아미노산 제품도 개발되어 있습니다. 예를 들어, 특별히 운동선수의 건강한 근육 생장을 보조하도록 개발된 액체 형태의 아미노산도 있습니다.

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