많은 사람이 비트 뿌리 파우더에 놀라운 건강상의 장점이 있다는 사실을 깨닫기 시작했습니다. 이 다목적 식품은 감미료와 천연 식품 착색제, 건강 보조제 및 화장품 성분 등으로 사용되어 왔습니다.
비트 파우더는 짙은 붉은 색의 채소로 달콤하고 약간의 흙 맛이 나는 비트 뿌리로 만듭니다. 먼저 비트를 얇게 썰어 말립니다. 모든 수분이 건조되면, 말린 비트를 곱게 갈아 가볍고 통기성 좋은 질감의 파우더로 만듭니다. 비트 뿌리 파우더의 정확한 색상은 비트의 품종에 따라 진한 핑크색에서 적갈색까지 다양합니다. 비트 파우더는 가정에서도 만들 수 있지만, 시간이 오래 걸립니다.
비트 뿌리 파우더는 습기에 민감하므로 보통 건조하고 밀폐된 용기에 보관해야 합니다. 제품은 햇빛이나 열에 직접 노출되지 않는 장소에 보관해야 합니다. 비트 뿌리 파우더를 냉장고나 냉동실에 저장하면 신선함을 유지할 수 있다고 하는 사람도 있습니다.
비트 파우더는 오랫동안 주로 염료나 감미료로 사용됐습니다. 설탕을 첨가하지 않아도 자연스러운 천연의 단맛을 제공하기 때문에 비트 뿌리 파우더는 건강식품 레시피에 자주 등장하곤 합니다. 비트 뿌리 파우더를 사용하면 해로운 인공 적색 색소를 사용하지 않고도 직물이나 식품을 염색할 수 있습니다. 캐리어 오일과 혼합하여 하는데 사용할 수 있습니다. 어떤 사람들은 캐리어 오일과 혼합하여 인공 성분이 전혀 없는 블러쉬나 립스틱을 만들기도 합니다.
이러한 이유 때문에 비트 뿌리 파우더가 유용하게 사용되어 왔지만, 최근에는 더욱 많은 사람이 이를 건강 보조제로 섭취하고 있습니다. 비트 뿌리 파우더 한 티스푼은 비트 한 개와 동등한 분량으로 건강한 영양소가 엄청나게 함유되어 있습니다.
비트에는 질산염이 풍부하게 함유되어 있어 심장 건강 유지에 매우 유용합니다. 2008년 고혈압(Hypertension) 학술지에 발표된 연구에 따르면, 비트 뿌리의 섭취는 혈압을 상당히 낮추는 효과가 있다고 합니다. 고혈압은 뇌졸중, 치매, 그리고 심혈관 질환과 관련이 있기 때문에 비트의 혈압 강하 효능은 삶을 변화시킬 수 있습니다.
혈압 강하 효능만이 심장 건강 관련 비트 뿌리의 장점은 아닙니다. 비트 뿌리 파우더를 통해 섭취하는 질산염은 또한 혈액 세포가 몸 전체에 걸쳐 산소를 보다 효과적으로 전달하도록 도와줍니다. 이는 운동 중 지구력을 높이고 두뇌의 산소 수치를 높입니다. 전반적으로 산소가 더욱 많이 보충될수록 체력과 정신력이 강해집니다. 예를 들어, 달리기나 자전거 타기 전에 비트를 섭취한 운동선수는 그렇지 않은 선수에 비해 기록이 2.8% 단축되었습니다.
비트 뿌리 파우더에 함유되어 있는 또 다른 유용한 영양소는 강력한 산화 방지제인 알파 리포산입니다. 일반적으로 항산화제는 염증을 줄이고 산화 손상을 최소화하며 암 발생 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 의학 연구에 따르면 알파 리포산은 당뇨병 증상 관리에 특히 탁월합니다. 이 산화 방지제는 신체가 인슐린 민감성을 높이도록 도와 주므로 설탕을 먹어도 많은 문제가 발생하지 않습니다. 비트 뿌리에 함유되어 있는 알파 리포산을 규칙적으로 섭취하는 당뇨병 환자는 심한 당뇨병으로 인해 발생할 수 있는 신경 손상과 마비 증상 발생이 덜합니다.
당뇨병과 심장 문제에 사용되는 것 외에도 비트 뿌리 파우더는 발기 부전 치료에도 사용할 수 있습니다. 많은 사람은 발기 부전을 정력 감소 때문이라고 걱정하지만, 사실 이는 생식 기관의 혈액 순환 문제일 뿐입니다. 근대 뿌리 파우더는 혈액 순환에 큰 도움을 주므로 발기 부전 문제를 효과적으로 치료할 수 있습니다.
비트 건강 보조제는 해독, 특히 간 해독이 필요한 사람들의 해독의 한 형태로 사용됩니다. 비트에는 엽산과 질산염, 그리고 철분이 풍부하기 때문에 간의 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이러한 모든 유익한 영양소는 담즙을 희석하여 담즙이 더욱 효과적으로 간을 통해 흐를 수 있도록 하고, 간으로 향하는 혈액 순환 개선에도 도움이 됩니다. 많은 사람들은 비트를 이용한 이러한 해독이 에너지와 기분을 향상시키는 데 도움이 된다고 합니다.
비트 뿌리 파우더의 이 모든 건강상의 장점을 즐기고 싶은 분들은 다양한 식단을 통해 비트 뿌리 파우더를 섭취하실 수 있습니다. 편리함과 간편함 때문에 정제 형태로 섭취하는 사람도 있습니다. 하지만 모든 종류의 달콤하고 맛 좋은 요리에 쉽게 첨가하여 달콤함과 깊은 맛을 약간씩 더할 수도 있습니다.
아래와 같은 레시피를 통해 비트 뿌리 파우더의 모든 효능을 한껏 즐겨 보세요.
재료:
방법:
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