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케토제닉 지방 폭탄으로 에너지 레벨 높이기

케토제닉 다이어트(Ketogenic diet)를 하는 사람들은 다량의 지방과 중간 양의 단백질을 섭취하고 탄수화물은 거의 섭취하지 않습니다. 거대 영양소를 이러한 비율로 섭취하면 신체는 에너지 소비를 위하여 지방 세포를 연소시키는 케토시스(Ketosis) 상태가 됩니다. 케토제닉 다이어트를 하는 사람은 하루 세끼를 섭취하는 것만으로 충분한 지방을 섭취하기 어려울 때가 종종 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위하여 케토 폭탄(Keto bomb)이라는 아이디어가 생겨났습니다.

케토 폭탄이란 보통 작은 공이나 사각형 모양이지만, 케토 폭탄 크리머와 같은 액체 형태의 케토 폭탄도 있습니다. 케토 폭탄의 성분은 대부분 지방이며 여기에 케토 폭탄의 맛을 더하기 위한 소량의 다른 재료가 첨가됩니다. 케토 폭탄은 한 번 만들어 놓으면 배가 고프거나 피곤할 때, 또는 식단에 뭔가가 빠진 듯한 느낌이 들 때 간식처럼 즐길 수 있습니다. 케토 폭탄에는 여러 가지 장점이 있습니다. 편리하고, 맛도 좋으며, 언제 어디서나 즐길 수 있는 에너지가 가득하기 때문입니다.

대부분의 지방 폭탄은 코코넛 오일, 버터 또는 실온에서 고체 형태를 유지하는 기타 지방을 기반으로 만들 수 있습니다. 이러한 지방에 무설탕 감미료와 과일, 육류, 씨앗 및 견과류, 그리고 케토 친화적 재료가 첨가됩니다. 아래 소개하는 케토 레시피를 통해 지방 폭탄의 놀라운 맛과 재료를 다양하게 시도해 보십시오.

클래식 초콜릿 케토 지방 폭탄

이 지방 폭탄은 초콜릿 바처럼 풍부하고 맛도 훌륭하지만, 탄수화물이나 캔디 성분의 칼로리가 거의 없어 케토 다이어트 커뮤니티에서 매우 선호하는 종류입니다. 이러한 지방 폭탄을 만들 경우, 원하는 디자인의 틀을 이용하여 다양한 모양으로 굳힐 수 있다는 장점이 있습니다. 액체 상태의 혼합물을 평평한 트레이에 부은 후 식힌 다음, 사각형 모양으로 자를 수도 있습니다.

재료:

방법:

  1. 견과류 버터와 코코넛 오일을 중간 크기 냄비에 넣고 중간 세기로 가열하십시오.
  2. 코코아 파우더와 스테비아를 넣고 부드럽게 저어 주십시오.
  3. 불을 끄고 저으면서 바닐라 추출물을 넣어 주십시오.
  4. 평평한 트레이나 실리콘 틀에 기름을 살짝 바른 후, 준비한 초콜릿 혼합물을 부어 주십시오.
  5. 내용물이 굳을 때까지 약 한 시간 동안 냉장고에서 식혀 주십시오.
  6. 만들어진 초콜릿 케토 폭탄을 틀에서 떼어내고 먹을 때까지 냉장고에 보관하십시오.

딸기 쇼트케이크 케토 지방 폭탄

이 레시피는 탄수화물이 가득한 딸기 쇼트케이크를 먹고 싶은 경우에 완벽하게 어울리는 레시피입니다. 이 레시피에서는 과도한 양의 탄수화물을 피하는 대신 스테비아와 딸기로 지방 폭탄의 단맛을 내었습니다. 이 지방 폭탄은 한 개가 34 칼로리에 불과하며 여기에는 2 그램의 건강한 지방이 함유되어 있습니다.

재료:

방법:

  1. 잘게 자른 코코넛을 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣으십시오.
  2. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 높은 펄스로 섞으십시오.
  3. 혼합된 반죽을 25개로 나누고 나눈 반죽을 굴려 작은 공 모양으로 만드십시오.
  4. 공 모양으로 만든 반죽을 잘게 자른 코코넛 위에 굴리십시오.
  5. 한 시간 정도 냉장 보관하여 여러 사람과 나누어 맛있게 즐기십시오.

세이버리 연어 케토 지방 폭탄

대부분의 지방 폭탄과는 달리, 세이버리 연어 케토 지방 폭탄은 달콤하지 않고 짭짤합니다. 이 레시피는 달콤한 것을 즐기지 않는 사람에게 이상적인 폭탄입니다. 이 맛좋은 연어 지방 폭탄에는 클래식한 훈제 연어와 크림치즈 바질 맛이 풍부하지만 탄수화물 함량은 매우 적습니다.

재료:

  1. 크림 치즈 ½ 컵
  2. ⅓ 컵
  3. 훈제 연어 2 온스
  4. 레몬 후추 1 티스푼
  5. 말린 딜 1 테이블 스푼
  6. 히말라야 핑크 소금 ¼ 티스푼
  7. 무가당 단백질 파우더 ½ 스쿱

방법:

  1. 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣으십시오.
  2. 재료가 부드럽고 균질해질 때까지 펄스로 혼합하십시오.
  3. 큰 스푼을 사용하여 약 2 테이블 스푼정도의 분량 한 덩어리를 떠서 유산지에 떨어뜨리십시오.
  4. 단단해질 때까지 최소 2 시간 냉장 보관하십시오.

모카 케토 지방 폭탄

이 맛 좋은 지방 폭탄은 커피초콜릿의 환상적인 조합으로 만듭니다. 폭탄 한 개는 63 칼로리이며 2 탄수화물 이내입니다. 이 레시피에는 단백질 파우더도 함유되어 있어, 운동 후 간식으로 아주 이상적입니다.

재료:

방법:

  1. 진한 에스프레소 커피를 2 샷 만드십시오.
  2. 버터와 크림치즈, 에스프레소와 코코넛 오일, 그리고 크림을 냄비에 넣고 약한 불로 가열하십시오.
  3. 모든 재료가 녹아 잘 섞이도록 부드럽게 저어 주십시오.
  4. 불을 끄고 단백질 파우더와 코코아 파우더에 부어 섞어 주십시오.
  5. 혼합물을 실리콘 틀이나 가볍게 기름을 바른 트레이에 부으십시오.
  6. 적어도 4 시간 동안 냉동실에 보관하십시오.
  7. 완성된 지방 폭탄을 틀에서 떼어내어 먹을 때까지 냉장 보관하십시오.

호박파이 팔레오 케토 지방 폭탄

아래의 지방 폭탄은 추수감사절과 같은 분위기의 간식입니다. 호박 통조림과 호박파이 스파이스로 풍부한 맛을 내고 코코넛 오일단백질 파우더는 균형 잡힌 영양을 공급합니다. 또한 팔레오 친화적 레시피라 친구나 다른 다이어트 동지와 함께 나누어 먹어도 좋습니다.

재료:

방법:

  1. 코코넛 오일과 코코넛 버터를 전자 레인지로 녹이십시오.
  2. 모든 재료를 블렌더에 넣으십시오.
  3. 재료가 부드러워질 때까지 블렌드하십시오.
  4. 실리콘 얼음 틀에 혼합한 재료를 나누어 채우십시오.
  5. 최소 한 시간 동안 냉동실에 놓아두십시오.
  6. 먹을 때까지 냉장 보관하십시오.

견과류 코코넛 케토 지방 폭탄

이 레시피를 사용하면 코코넛과 건강에 좋은 여러 견과류를 섞어 베이킹하지 않고도 맛 좋은 간식으로 만들 수 있습니다. 한 개에 약 160 칼로리에 해당하는 코코넛 지방 폭탄은 에너지가 부족하고 맛있는 간식이 필요한 사람에게 이상적입니다. 높은 칼로리 수치에도 불구하고 이 폭탄은 1회 제공량에 6 그램의 탄수화물 밖에 함유하고 있지 않습니다. 원하는 경우, 초콜릿을 뿌려 더욱 맛 좋은 폭탄을 만들 수도 있습니다.

재료:

방법:

  1. 카카오 닙스와 초콜릿, 그리고 반 티스푼의 코코넛 오일을 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣으십시오.
  2. 재료가 파삭하고 기름기가 약간 돌 때까지 높은 펄스로 수 분간 섞어 주십시오. 너무 오래 섞으면 지방 폭탄이 아니라 견과류 버터가 되므로 너무 오래 섞지 마십시오.
  3. 카카오 닙스를 추가하여 넣고 두 번 정도 더 펄스하십시오.
  4. 둥근 테이블 스푼으로 반죽을 떠서 공 모양으로 굴리십시오.
  5. 원하시면, 코코넛 오일과 초콜릿을 전자레인지에 30 초간 또는 녹을 때까지 가열하여 초콜릿 소스로 만드십시오.
  6. 초콜릿 소스를 공 모양의 폭탄 위에 뿌려 굳을 때까지 냉장 보관하십시오.

초콜릿 칩 쿠키 도 케토 지방 폭탄

이 맛좋은 지방 폭탄에는 일반적인 쿠키 도 처럼 생 달걀을 사용하지 않으므로 살모넬라균 감염을 걱정할 필요가 없어 더욱 좋습니다. 이 지방 폭탄에는 맛 좋은 아몬드 버터 기반에 풍부한 초콜릿 칩 믹스를 넣어 탄수화물 없이도 최고의 맛을 낼 수 있습니다.

재료:

방법:

  1. 아몬드 버터와 코코넛 오일을 전자레인지 안전 용기에 넣고 녹을 때까지 가열하십시오.
  2. 메이플 시럽과 아몬드 가루를 넣고 저으십시오.
  3. 잘게 자른 초콜릿을 쿠키 도에 넣고 반죽하십시오.
  4. 평평한 트레이에 ½ 인치 두께로 펴서 굳을 때까지 약 1시간 가량 냉동시키십시오.
  5. 한 입 크기로 잘라 냉장 보관하십시오.

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