아미노산은 신체의 세포와 조직의 주요 구성 요소인 단백질의 구성 요소인 유기 분자입니다. 약 20가지의 서로 다른 아미노산이 있으며, 그 중 일부는 신체에서 합성될 수 있으며(필수라고 함), 나머지는 식단을 통해 섭취해야 합니다(비필수라고 함). 아미노산은 성장과 발달, 대사 조절, 면역체계 기능, 단백질, 효소, 호르몬의 합성 등 신체의 다양한 과정에서 중요한 역할을 합니다. 신체의 건강과 정상적인 기능을 유지하려면 식단에서 다양한 아미노산을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.