Bob's Red Mill, 유기농 파로, 680g(24oz)

기본 조리법

가스레인지: 물 2쿼트(약 1,893ml)를 냄비에 넣고 소금 1티스푼을 넣고 끓입니다. 헹군 파로 1컵을 넣고 다시 끓입니다. 그런 다음 중불로 줄이고 뚜껑을 덮지 않은 채로 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓입니다. 끓인 물을 버린 다음 드십시오.

미리 담가놓는 방법: 파로 1컵을 물로 담그고, 냉장고에 밤새 둔 뒤 물기를 빼냅니다. 냄비에 넣고 물이나 육수 3컵을 넣습니다(곡물이 잠길 만큼). 끓기 시작하면 불을 약하게(중약) 줄이고 10분간 끓입니다. 남은 물을 버리고 드십시오.

슬로우 쿠커: 헹군 파로 1컵, 물 4컵, 소금 1티스푼을 슬로우 쿠커에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 낮은 온도로 2~2½시간 또는 높은 온도로 1½시간 조리합니다. 남은 물을 버리고 드십시오.

멀티 쿠커: 헹군 파로 1컵, 물 3컵, 소금 1티스푼을 멀티 쿠커에 넣습니다. 밸브를 잠금 위치에 둡니다. 수동 설정하여 고압, 12분으로 설정하십시오. 빠르게 압력을 배출합니다. 남은 물을 버리고 드십시오.

4인분(약 2컵) 분량입니다.

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