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원산지
북부 베트남 베트남의 북부 타이 응우옌성(하노이에서 60마일)에서 재배되는 연꽃은 연꽃 향을 내는 고급 녹차입니다. 타이 Ngyuen은 베트남의 주요 차 재배 지역 중 하나이며 독특한 맛의 차를 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 기타 잘 알려진 차 성으로는 뚜옌쿱, 하장, 옌바이, 라오까이 및 바오록이 있습니다.
연꽃 차의 역사
응우엔 왕조의 투득(Tu Duc) 왕은 연꽃 향이 나는 차를 아주 마신 것으로 유명했습니다. 오후에는 동료들에게 왕의 정원에 있는 연꽃이 자라는 호수로 노를 저으며 연꽃 한 송이에 소량의 차를 타도록 했습니다. 찻잎을 꽃 중앙에 놓은 다음 꽃잎을 감았습니다. 차가 밤에 마르면서 꽃잎의 향을 흡수했습니다. 다음 날 아침, 연꽃은 호수에서 찻잎을 수확해 아침마다 다과로 사용하기 위해 왕에게 바쳤습니다. 이제 이전 방식의 향을 사용하는 방법은 드물어지며 연꽃은 일반적으로 열을 넣어 우려냅니다.
향 프로필
아니스와 비슷한 상쾌한 맛으로 약간 날카롭지만 뒷맛이 좋습니다.
다도
차를 즐기기 위한 보편적 기술이 있습니다. 당사는 1997년부터 차 문화를 잇는 가교 역할을 하기 시작했습니다. 오리건주 포틀랜드에 있는 티하우스에서 다양한 배경과 문화를 가진 차 애호가들이 모여 매일 이 기술을 연습했습니다. 여행하고, 배우고, 즐거움을 더하며, 훌륭한 맛, 기교 및 영혼이 담긴 순수한 잎차를 제공하기 위해 노력합니다.
185ºF의 순수 샘 또는 정제수 8oz에 잎 1티스푼을 넣고 4분간 우려내십시오.
녹차잎, 연꽃.
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녹차 잎, 로터스 꽃 꽃입니다.
