King Arthur Baking Company, 글루텐 프리 머핀 믹스, 16 온스 (454 g)

나만의 방식(머핀 12개 제조)

이 믹스로 철분, 칼슘, 비타민B를 강화한 부드럽고 달콤한 머핀에 과일, 향신료, 견과류 등을 곁들이기 쉽습니다.

재료

• 녹인 버터* 또는 오일 6테이블스푼
• 큰 계란 3개
• 우유 1컵*
• 1 1/2컵 추가(선택 사항/사용법 참조)

베이킹 팁:

빠르게 제빵하기: 오븐을 350ºF로 예열하고 9x5인치 식빵 팬에 기름을 바릅니다. 사용법을 참조하여 믹스를 준비합니다. 믹스를 식빵 팬에 붓고 10분간 휴지시킵니다. 55~65분간 굽고 포일로 감싸 45분간 둡니다. 팬에서 10분간 식힌 후 받침대에 올려 완전히 식힙니다.

*유제품 사용을 원하지 않는 경우 오일, 쌀, 대두 또는 아몬드 우유를 사용하십시오.

1. 오븐을 375°F로 예열하십시오. 녹인 버터나 오일, 계란, 우유와 함께 저어주십시오. 믹스를 넣고 부드러워질 때까지 섞어주십시오. 원하는 경우, 신선한 베리, 잘게 썬 견과류, 말린 과일 또는 초콜릿 칩 1 1/2컵을 추가하십시오.
2. 오일을 바르거나 종이를 덧댄 머핀 컵 12개를 거의 가득 채우십시오. 머핀을 10분간 휴지시킵니다. 원한다면 계피 설탕이나 입자가 굵은 설탕을 뿌리십시오.
3. 팬 중앙에 있는 머핀을 이쑤시개로 찔렀을 때 아무것도 묻지 않을 때까지 18~22분간 구우십시오. 팬에서 5분간 식힌 후 받침대에 올려 완전히 식힙니다.

믹스, 도우, 반죽을 생으로 먹지 마십시오.

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