Frontier Co-op, 뭉갠 유기농 세이지 잎, 453g(16oz)

세이지는 맛이 강하기 때문에 아주 소량만 사용해야 합니다. 대신 오랫동안 조리해도 풍미가 지속됩니다. 향이 강하므로 마늘, 타임, 후추 등 향이 강한 다른 향신료와 함께 사용하십시오.

세이지를 향신료로 사용할 때는 역사적으로 육류, 특히 돼지, 오리, 거위, 사냥한 야생동물 등 지방이 많은 고기에 곁들였습니다. 이러한 고기의 고유한 냄새가 세이지의 풍부한 향에 뒤덮여 사라지지 않을 뿐만 아니라, 냉장고가 없던 시절에 세이지로 고기의 부패를 늦출 수 있었기 때문입니다. 오늘날 세이지는 소시지, 가금류의 고기, 기타 육류의 맛을 낼 때에 자주 쓰입니다.

샐러드 드레싱, 차우더, 생선요리, 치즈요리에 세이지를 첨가해 보십시오. 빵, 머핀, 콩, 가금류, 호박 요리, 빵, 토마토소스, 푸짐한 콩 스프, 그래비, 전통 속 재료에 첨가해 보십시오. 세이지는 또한 파스타, 롤, 빵 등에 사용하는 버터나 올리브 오일의 풍미를 훌륭하게 만들어줍니다.

세이지 차에 꿀을 넣어 즐길 수 있습니다. 특히 겨울철에 온기와 활력을 유지해주고, 때로는 푸짐한 식사 후에 마셔도 좋습니다. 또한 세이지 잎은 품질이 낮은 와인의 향을 개선하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다.

요리용이 아닌 다른 용도로도 사용할 수 있습니다. 세이지 허브는 색이 짙은 모발용 샴푸와 린스의 구성 성분입니다. 디오도런트와 실내 방향제, 양치액, 구강 청결제, 목 스프레이에 포함된 성분이기도 합니다.

주의/안전: 세이지 오일에는 많은 양을 섭취할 경우 잠재적으로 해로울 수 있는 투우존 성분이 들어 있습니다. 그러나 적정량의 세이지를 향신료로 사용할 경우에는 사용을 금지하거나 경고할 이유가 없습니다.

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