Arrowhead Mills, 유기농 기장 가루, 글루텐 무함유, 652g(23oz)

글루텐무함유 기장가루*

8x8 또는 9x9 팬 1개

• Arrowhead Mills® 기장 가루 2/3컵
• Arrowhead Mills® 옐로우 콘밀 1 1/3컵
• 계란 2개
• 우유 1컵
• 녹인 버터 1/3컵
• 설탕 1/3컵
• 베이킹 파우더 1테이블스푼
• 소금 1티스푼

오븐을 400ºF로 예열합니다. 8x8 또는 9x9인치 베이킹 팬에 붙지 않는 조리용 스프레이를 가볍게 뿌립니다.

중간 믹싱 볼에 옥수수가루, 기장 가루, 설탕, 베이킹파우더 및 소금을 넣고 섞습니다. 잘 섞이도록 섞어주십시오. 계란, 우유, 녹인 버터를 넣습니다. 완전히 섞일 때까지 섞어주십시오.

준비한 베이킹 팬에 반죽을 붓습니다. 20~25분 동안 굽습니다. 또는 이쑤시개를 가운데로 찔러 넣어 구멍이 나지 않을 때까지 굽습니다.

글루텐 무함유 오트밀 초콜릿칩 쿠키*

쿠키 48개 분량

• Arrowhead Mills® 기장 가루 1 1/2컵
• 올드패션드 롤드 오트 3컵
• 소프트닝된 버터 12테이블스푼
• 갈색 설탕 3/4컵, 포장
• 설탕 1/2컵
• 계란 2개
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 베이킹소다 1티스푼
• 시나몬 2티스푼
• 소금 1/2티스푼
• 초콜릿칩 1 1/2컵

오븐을 375ºF로 예열합니다. 베이킹 시트에 유산지를 깝니다.

큰 그릇에 버터와 설탕을 넣고 크림이 될 때까지 중속으로 저어줍니다.

계란과 바닐라 추출물을 넣습니다. 잘 섞이도록 섞어주십시오.

그릇에 기장 가루, 베이킹소다, 시나몬, 소금을 넣고 섞습니다. 버터 혼합물에 넣고 잘 섞이도록 섞습니다.

오트와 초콜릿 칩을 넣고 한 덩어리가 될 때까지 섞습니다.

준비한 쿠키 시트에 반죽을 큰 스푼으로 떨어뜨립니다.

12~14분† 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.

팁과 비법

기장 가루는 글루텐 무함유로 다목적 가루를 대체할 수 있는 훌륭한 방법입니다. 빵에 섬세한 케이크 같은 크럼을 더하면서 가볍게 달콤하고 부드러운 옥수수와 같은 맛을 더합니다. 기장 가루는 머핀과 퀵브레드에 가장 잘 어울립니다. 밀가루로 대체할 경우 기장 75%에 타피오카 가루 25%를 혼합하여 사용할 것을 권장합니다.

*레시피의 모든 재료는 글루텐을 함유하지 않아야 합니다.

†기존 오븐을 사용하여 개발한 사용법. 오븐에 따라 가격이 다를 수 있습니다. 베이킹 시간을 조절해야 할 수도 있습니다.

부피가 아닌 중량 단위로 포장됩니다. 약간의 침전이 발생할 수 있습니다.

서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

밀가루는 가공하지 않습니다.

생 가루, 도우 또는 반죽을 먹지 마십시오.

드시기 전에 완전히 익힌 후 즐기십시오.

iHerb는 정확한 상품 사진과 정보를 사이트에 반영하기 위해 노력하고 있습니다. 하지만 제조사가 포장이나 성분을 바꾸는 경우 사이트에 반영되기까지 시간이 소요될 수 있습니다. 이따금 변경된 상품 패키지가 발송되더라도 늘 신선도를 보장드립니다. 적절한 상품 사용을 위해 iHerb 사이트상의 정보가 아닌 구매하신 모든 상품에 기재된 라벨, 주의사항, 사용법을 항상 참고하여 주시기 바랍니다. 이 웹사이트는 고객의 편의를 위해 기계 번역되었습니다. iHerb는 번역의 완전성 또는 정확성을 대신하거나 보장하지 않으며 어떠한 번역 오류나 누락에 대해서도 책임을 지지 않습니다.