Arrowhead Mills, 1:1 유기농 다용도 밀가루, 글루텐 무함유, 567g(20oz)

글루텐 무함유 오트밀 건포도 쿠키*

쿠키 36-48개 분량

• Arrowhead Mills® 글루텐 무함유 다용도 밀가루 1.5컵
• 베이킹소다 1티스푼
• 계피 분쇄 1티스푼
• 소금 1/2티스푼(선택 사항)
• 1/2컵 + 6테이블스푼, 녹인 버터
• 갈색 설탕 3/4컵
• 과립형 설탕 1/2컵
• 계란 2개
• 바닐라 1티스푼
• 귀리 3컵(퀵 또는 올드 패션, 익히지 않은)
• 건포도 1컵

오븐을 350ºF로 예열합니다. 가루, 베이킹소다, 시나몬, 소금을 넣고 섞습니다.

버터, 과립 설탕 및 갈색 설탕을 함께 크림화하십시오. 계란과 바닐라를 넣습니다. 잘 섞으십시오. 가루 혼합물을 넣습니다. 잘 섞일 때까지 계속 섞으십시오. 귀리와 건포도를 넣고 균일하게 섞일 때까지 계속 섞습니다.

반죽을 넉넉하게 테이블스푼으로 떠서 유산지를 깐 쿠키 시트에 오일을 바르지 않았습니다. 10~12분† 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.

오븐에서 꺼내 1분 동안 식힌 후 쿠키를 와이어 식힌 랙에 둡니다.

글루텐 무함유 초콜릿 케이크*

케이크 1개 분량

• Arrowhead Mills® 글루텐 무함유 다용도 밀가루 1.5컵
• 오일 2/3
• 물 1 1/3컵
• 큰 계란 4개
• 바닐라 추출물 1테이블스푼
• 과립 설탕 1 1/2컵
• 베이킹 파우더 2 1/2티스푼
• 소금 1티스푼
• 코코아 분말 1컵

오븐을 350ºF로 예열합니다. 9인치 둥근 팬 2개 또는 13 x 9인치 팬 하나에 기름을 살짝 두십시오.

중간 믹싱 볼에 오일, 물, 계란, 바닐라를 넣고 섞습니다. 섞일 때까지 섞으십시오.

설탕, 글루텐 무함유 가루, 베이킹파우더, 소금, 코코아파우더를 다른 볼에 넣고 섞습니다. 섞일 때까지 섞으십시오.

건조한 성분 혼합물을 젖은 혼합물에 점차적으로 넣습니다. 건조한 재료를 모두 넣으면 그릇을 긁어줍니다. 중속으로 2분 동안 혼합하십시오. 반죽이 부드러워야 합니다.

준비한 베이킹 팬에 반죽을 붓습니다. 9인치 팬은 34~38분, 13 x 9인치 팬은 45~50분† 또는 이쑤시개를 중앙을 찔러서 구워질 때까지 깨끗해질 때까지 굽습니다.

*레시피의 모든 재료는 글루텐을 함유하지 않아야 합니다.

†기존 오븐을 사용하여 개발한 사용법. 오븐에 따라 가격이 다를 수 있습니다. 베이킹 시간을 조절해야 할 수도 있습니다.

부피가 아닌 중량 단위로 포장되었습니다. 약간의 침전이 발생할 수 있습니다.

서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

밀가루는 가공하지 않습니다.

생 가루, 도우 또는 반죽을 먹지 마십시오.

드시기 전에 완전히 익힌 후 즐기십시오.

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