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Frontier Co-op® 훈제 파프리카를 스페인 훈제 고추(Capsicum annum 고추)를 갈아 분말로 만듭니다. 훈제 파프리카는 전혀 훈제되지 않는 일반적인 파프리카와 달리 향이 있습니다. 고추를 훈제하고 뜨거운 불에 말린 다음 으깨서 다양한 요리에 깊은 훈연 맛을 더합니다. 고추(Capsicum annuum)는 사촌인 칠리 페퍼보다 더 크고 부드럽습니다.
이 다용도 재료는 어떤 요리에든 흙내음과 따뜻하고 풍미가 좋은 맛을 더합니다. 향긋하며 강렬한 색을 띠는 이 향신료는 손에 휴대하기에 좋습니다.
돼지고기, 새우, 소세지 요리와 함께 완벽한 펠라를 만들거나 올리브오일과 섞어 로스트 치킨의 껍질과 가슴살을 문질러 보십시오. 스페인에서 훈제된 훈제 파프리카는 데빌드 에그나 에그 샐러드와도 잘어울리며, 수프나 과카몰레 딥을 소스로 하셔도 좋습니다.
스페인산 훈제파프리카.
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