King Arthur Baking Company, Keto Wheat Pizza, 크러스트 믹스, 291g (10.25 oz)

베이킹 팁:

나폴리식 피자: 예열하기 전에 베이킹 스톤이나 스틸을 오븐의 중앙에 둡니다. 핫 스톤이나 베이킹스틸에서 유산지 위에 피자 모양을 만들고 그 위에 굽습니다.

더 바삭한 크러스트: 토핑 없이 피자를 10분간 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 다음 토핑을 얹고 8~10분 동안 굽습니다.

한 번에 피자 2장 굽기: 베이킹 시간을 20~23분으로 늘립니다.

케토 밀 피자 크러스트: 12인치 피자 크러스트 2개 제공

준비물

1. 이스트, 물, 오일을 넣고 중간 크기의 그릇에 섞습니다. 잘 저은 다음 손이나 반죽 후크가 있는 믹서를 사용하여 도우가 탱탱하고 굳을 때까지 약 2분 동안 반죽합니다. 뚜껑을 덮고 부풀 때까지 약 1시간 발효합니다.

2. 오븐을 475°F로 예열합니다 . 베이킹 시트나 12인치 피자 팬에 올리브오일을 바르십시오. 도우를 반으로 나눕니다(피자 2장을 만드는 경우 팬 2개를 사용). 반죽을 준비한 팬에 넣고 뒤집고 오일을 입힙니다.

3. 반죽을 12인치 크기의 원으로 밀어줍니다 . 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 두었다가 반죽의 지름이 줄어들면 다시 12인치로 누릅니다. 소스, 치즈, 원하는 추가 토핑을 곁들여 드십시오.

4. 치즈가 끓고 크러스트가 갈색이 될 때까지 피자를 15~18분 동안 굽습니다 .

생 믹스, 도우 또는 배터를 먹지 마십시오.

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