Bob's Red Mill, 글루텐 무함유 1:1 베이킹 가루, 1.24kg(44oz)

클래식 초콜릿칩 쿠키

• Bob's Red Mill® 글루텐 무함유 1:1 베이킹 밀가루 2¼컵
• 베이킹소다 1티스푼
• 소금 1티스푼
• 녹인 버터 1컵(스틱 2개)
• 설탕 3/4컵
• 포장된 갈색 설탕 3/4컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 큰 계란 2개
• 초콜릿 칩 2컵
• 다진 호두 1컵(선택 사항)

오븐을 375ºF로 예열합니다. 베이킹 시트 두 장에 유산지를 깝니다. 밀가루, 베이킹소다, 소금을 작은 그릇에 섞습니다. 완성된 머랭은 옆에 둡니다. 버터, 설탕, 갈색 설탕, 바닐라 추출물을 큰 그릇에 넣고 크림이 될 때까지 휘저으십시오. 계란을 넣을 때마다 잘 저어주면서 한 번에 하나씩 추가하십시오. 가루 혼합물을 점차적으로 넣고 잘 섞이도록 휘젓습니다. 초콜릿 칩과 견과류를 넣고 저어줍니다(기호에 따라).

반죽을 약 2테이블스푼씩 볼로 굴립니다. 준비한 베이킹 시트에 2인치 간격으로 놓습니다. 11~13분간 또는 노릇해질 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 5분 동안 식힙니다. 와이어 랙으로 이동하여 완전히 식힙니다. 쿠키 36개를 만들 수 있습니다.

서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

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