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여러 연구에 따르면 비트는 심장 건강을 증진하는 놀라운 효능을 나타낼 수 있으며 특히 보충제 형태로 섭취할 경우 더욱 효과적인 것으로 나타났습니다.
학명이 베타 불가리스(Beta vulgaris)인 비트는 중동이나 지중해 지역에서 유래한 것으로 추정되는 뿌리채소입니다. 비트는 전통적으로 수천 년 동안 식품과 약재로 사용되어 왔습니다. 역사적으로 중동 문화권에서는 변비에서 복통, 관절통에 이르기까지 모든 증상에 비트를 사용했습니다. 심지어 어떤 문화권에서는 비듬을 없애는 용도로 비트를 활용하기도 했습니다.
비트에 다양한 영양학적 특성이 있다는 점에서 비트가 전통 약재로 사용된 것은 놀라운 일이 아닙니다. 여러 연구에 따르면 비트는 철분, 마그네슘, 티아민(Thiamin), 엽산 등 종합 비타민에 함유되어 있을 만한 다양한 영양소가 풍부한 식품입니다.
현대에 들어 심장 건강을 증진하는 비트의 효능에 대한 연구가 이루어지고 있습니다. 최근 연구에서는 비트 그 자체보다는 비트 보충제에 초점을 맞추고 있습니다. 비트 보충제는 비트 전체 또는 대부분의 부위를 사용하여 만든 영양 제품입니다.
비트 보충제는 심장으로 가는 혈류를 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 전반적인 심장 건강을 지원하며, 혈압을 낮추고 운동 능력을 높여 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
여러 연구에 따르면 비트 보충제는 심장 건강을 개선하는 데도 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에서는 비트 보충제가 심부전이 있는 고령자에게 유익할 수 있는 것으로 나타났습니다. 이 연구는 62-76세의 피험자 20명을 대상으로 수행되었습니다. 참여자들은 비트 뿌리 주스를 7일 동안 섭취한 후 운동 능력을 측정했습니다. 이 심부전 환자들은 7일간 비트를 보충한 후 운동 능력이 24% 향상된 것으로 나타났습니다. 수축기 혈압도 현저히 감소했습니다.
연구에 따르면 비트 보충제는 환형 구아노신 일인산(cGMP) 수치를 높여 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 2차 전달자인 환형 구아노신 일인산은 혈관이 이완되어 확장되는 작용, 즉 혈관 확장을 비롯한 신체의 다양한 반응을 조절하는 데 도움이 됩니다.
또한 여러 연구에 따르면 비트 보충제는 강력한 항산화제로 기능할 수 있습니다. 비트는 비타민C, 비타민E, 베타레인(Betalain)과 같은 항산화 물질이 풍부하기 때문에 비트 보충제는 노화를 억제하여 강하고 유연한 혈관을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 비트 보충제는 좋은 콜레스테롤인 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 20명의 피험자를 대상으로 한 이중맹검, 무작위, 위약 대조군 연구에서는 지방 함량이 높은 식단을 따르면서 비트 보충제를 섭취하면 어떤 효과를 얻을 수 있는지 평가했습니다. 참여자는 두 그룹으로 나뉘어 한 그룹은 비트 보충제를 섭취했고 다른 그룹은 그러지 않았습니다. 두 그룹 모두 고지방 식단을 따랐는데, 실험 그룹은 식사와 함께 비트 뿌리 보충제를 섭취했습니다.
연구 결과, 비트 보충제를 섭취한 그룹은 위약 그룹에 비해 고밀도 지단백 수치가 높고 확장기 혈압은 낮은 것으로 나타났습니다. 좋은 콜레스테롤인 고밀도 지단백 콜레스테롤은 과도한 혈중 콜레스테롤을 흡수하여 간으로 운반한 후 처리시킴으로써 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
여러 연구에 따르면 비트 보충제는 체중을 건강한 수준으로 유지하여 심장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구는 임상적으로 과체중이거나 비만인 사람을 대상으로 진행되었습니다. 임상적으로 체질량지수(BMI)가 25.0을 넘으면 과체중, 30.0을 넘으면 비만으로 정의됩니다.
여러 연구에 따르면 비만이 있는 사람은 심혈관 건강이 좋지 않을 가능성이 높은 것으로 나타났습니다. 이는 비만이 심장으로 가는 혈류와 심장 구조의 변화를 유발할 수 있기 때문입니다.
한 연구에서는 비만 지표를 개선하는 비트 보충제의 효능을 집중적으로 조사했습니다. 이 연구의 참여자들은 두 그룹으로 나뉘었습니다. 4주 동안 대조군은 영양학적 지도만 받은 반면 실험군은 영양학적 지도를 받으며 동결건조 비트 잎을 섭취했습니다. 그 결과, 두 그룹 모두 체중과 체질량지수가 현저히 감소했는데, 비트 보충제를 섭취한 그룹은 대조군에 비해 나쁜 콜레스테롤인 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤 수치가 더 낮았습니다.
저밀도 지단백은 콜레스테롤을 전신으로 운반하여 동맥에 축적합니다. 저밀도 지단백 수치가 높으면 심장마비, 동맥이 뻣뻣해지는 죽상동맥경화증의 위험이 높아지는 것으로 알려져 있습니다.
연구에 따르면 비트 보충제는 고혈압을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 메타 분석에서는 수축기 및 이완기 혈압에 미치는 비트 주스의 효과를 조사했습니다. 혈압 측정 시 표시되는 두 개의 숫자 중 높은 수치는 수축기 혈압이고 낮은 수치는 이완기 혈압입니다. 무작위 위약 대조군 연구에서는 비트 뿌리 주스를 보충한 사람은 위약군과 비교해 14일 이내에 수축기 혈압과 확장기 혈압이 더 낮아지는 것으로 나타났습니다. 비트 뿌리 주스를 14일 이상 섭취할 경우 이러한 혈압 강하 효과는 훨씬 더 높아졌습니다.
또 다른 이중맹검, 무작위, 위약 대조군 연구에서는 고혈압이 있는 68명의 피험자를 대상으로 비트 뿌리 주스의 효능을 살펴보았습니다. 실험군은 자연적으로 질산염이 풍부한 비트 뿌리 주스 250ml를 4주 동안 섭취했습니다. 동일한 기간 동안 대조군은 질산염이 고갈된 비트 뿌리 주스를 섭취했습니다. 연구 결과, 질산염이 풍부한 비트 뿌리 주스를 섭취한 그룹은 수축기 혈압이 최대 8포인트, 확장기 혈압은 약 4포인트 낮아진 것으로 밝혀졌습니다. 또한 이 연구에서는 비트 뿌리 주스를 보충하면 혈관 내피 기능과 동맥 경직도도 개선되는 것으로 나타났습니다. 위약 대조군은 혈압에 아무런 변화가 없었습니다.
연구에 따르면 비트 보충제는 고령자의 혈압을 개선하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 한 무작위 위약 대조군 연구에 따르면 51-71세 성인은 비트 뿌리 주스를 섭취한 지 3시간 이내에 혈압이 초기 측정치보다 낮아졌습니다. 비트 주스 섭취 그룹은 위약 그룹보다 혈소판 응집도도 더 낮았습니다.
혈소판은 혈전을 일으키는 세포 입자입니다. 혈소판은 상처의 출혈을 멈추는 데 필요하지만 혈소판 응집이 과도하게 일어나면 혈관에 혈전이 형성될 수 있습니다. 혈전은 뇌졸중이나 심장마비를 일으킬 수 있습니다. 이 연구에서 비트는 혈소판 응집을 줄일 뿐 아니라 혈관 염증 지표도 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이러한 결과는 비트가 강력한 항염증제로 작용할 수 있음을 시사합니다.
연구에 따르면 비트 보충제는 질산염을 함유하기 때문에 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 질산염은 자연적으로 존재하는 질소화합물입니다. 질산염은 식사나 보충제를 통해 체내에 유입되면 산화질소로 전환될 수 있습니다. 산화질소는 혈관 내피가 신체 혈관을 확장하거나 이완시키는 데 중요한 역할을 합니다.
혈관 내피는 동맥, 정맥, 모세혈관 같은 신체 혈관의 내벽을 덮는 세포층입니다. 혈관 내피의 역할은 혈관의 이완 또는 수축 정도를 능동적으로 제어하는 것입니다. 혈관 내피가 이완되면 혈액이 전신으로 더 쉽게 흐르므로 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
비트 보충제는 염증을 억제할 수 있어 장수에 도움이 될 수 있습니다. 혈관 염증은 동맥 경화, 류마티스 관절염, 건선, 염증성 장 질환을 비롯한 다양한 질병 및 장애와 관련이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
여러 연구에 따르면 염증은 사망률 증가와 연관성이 있습니다. 강력한 항염 특성을 나타낼 수 있는 비트 보충제는 염증을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 신체적으로 활동적인 생활 습관을 유지할 경우 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 비트 보충제는 지구력을 높이고 전반적인 심장 기능을 도와 운동 능력을 높일 수 있습니다.
체계적 문헌고찰에 따르면 비트 보충제는 운동 효율을 높이고 훈련 시 신체가 지치는 시점을 지연하여 운동선수가 더 오랫동안 운동할 수 있도록 함으로써 운동 능력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또 다른 연구에서는 말초동맥질환 환자가 비트를 보충하면 운동 능력이 향상되는지 조사했습니다. 말초동맥질환은 동맥이 좁아져 팔 또는 다리로 가는 혈류가 감소하는 질병입니다. 말초동맥질환을 겪는 사람은 혈류가 줄어들기 때문에 운동 시 효과가 떨어지고 통증이 생길 수 있습니다.
이중맹검, 무작위, 위약 대조군 연구에 따르면 말초동맥질환이 있는 피험자는 비트를 보충하는 경우 더 오래, 더 높은 강도로 운동할 수 있습니다. 또한 비트 보충제를 섭취한 그룹은 위약 그룹에 비해 운동 시 통증을 덜 느꼈습니다.
한 이중 맹검 연구에서는 숙련된 사이클리스트가 6일 동안 비트를 보충했을 때 더 오래 훈련하고 파워 출력을 높이는 데 도움이 된 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 비트 보충제는 운동 시간 및 강도 측면에서 운동 수행 능력을 높여 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비트 보충제는 혈압을 낮추고 운동 능력을 높이며 좋은 콜레스테롤 및 나쁜 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장 건강을 증진할 수 있습니다. 심장에 좋은 식단을 따르려는 이들에게 비트 보충제는 좋은 선택이 될 수 있습니다.
참고문헌:
By 캔디스 매더스 박사, 자연요법 의사
