요즘 안티에이징 경계의 일부를 활기찬 석류. 전반의 「카즈레이저와 배운다」의 TV방송에 의해, 본격적으로 인기에 불이 붙었습니다. 그 방송은 "장수 유전자 "서츄인"노화를 늦추는 꿈의 재료!?"라는 제목으로 내용은 이런 느낌이었습니다. 체내에서 엘라그산을 기초로 만들어지는 물질 우롤리틴(A)이 서투인을 활성화시키는 엘라그산을 많이 함유하고 있는 것이 석류. 이것으로 본격적으로 인기에 불이 붙었습니다만, 이 이야기는 어쩐지 주인공은 석류라고 하는 것보다 엘라그산이며 우롤리틴 A이군요. 엘라그산이 장내 세균에 의해 대사되어 만들어지는 물질 우롤리틴 A에 서투인을 활성화시키는 작용이 있다는 것이 이야기의 미소인 것입니다. 그러므로, 우롤리틴 A 목적으로 석류보충제를 취한다면, 엘라그산의 양에 주시할 필요가 있습니다. 이것은 엘라그산 함량을 70%로 표준화한 고농도의 석류 추출물입니다. 또한 장내에서 엘라그산을 우롤리틴 A로 변환할 수 있는 일본인은 절반 정도라는 것입니다. 중요한 일이므로 다시 한번 장내에서 엘라그산을 우롤리틴 A로 변환할 수 있는 일본인은 절반 정도라는 것입니다.