생강의 매운 맛 성분에는 진게롤, 생강 올, 진게론 등이 포함되어 있어 각각이 다른 효과를 가지고 있습니다. 따라서 생강을 복용하면 다양한 건강 효과를 얻을 수 있습니다. 그 중에서도 생강은 면역력을 주는 것으로 유명합니다. 생강에 포함된 생강은 지방을 태우는 갈색 지방세포를 활성화하여 체지방을 태우면서 체온을 올리는 작용이 있습니다. 체온이 1℃ 올라가면 면역 기능은 30% 상승한다고 합니다. 또한, 징게롤은 백혈구를 증가시키는 기능이 있습니다. 백혈구는 면역 세포 중 하나이기 때문에 생강을 섭취하여 면역력을 높여줍니다. 생강은 체지방의 연소에 의한 체온 상승 & 백혈구를 늘리는 두 가지면에서 면역력을 강화합니다.