상상보다 섬세한 소스입니다. (사진 2장째가 알기 쉽다고 생각합니다) 그대로 먹으면 토마토와 식초의 신맛을 강하게 느꼈습니다. 소금은 별로 없고, 깔끔한 맛입니다. 엔틸라다를 만들기 위한 소스입니다만, 그 밖에도 많은 사용법을 할 수 있습니다. 나는 타코 스미트, 파스타 소스, 드레싱에 사용했습니다. 대용량이므로 여러가지 사용법이 생겨, 무엇에 사용하는지 생각하는 것이 즐거웠습니다. 바삭바삭한 수분이 많은 소스이므로 조리를 할 때는 조금씩 모습을 보면서 넣는 것을 추천합니다.