비타민 C는 건강한 신체에 필수적인 수용성 비타민으로 항산화제로 간주됩니다. 비타민 C는 다음을 포함한 여러 생물학적 기능에서 중요한 역할을 합니다. 1. **면역 체계 지원:** 비타민 C는 신체가 감염 및 질병과 싸우는 데 도움이 되는 면역 체계의 기능을 지원합니다. 2. **콜라겐 합성** 비타민C는 피부, 혈관, 뼈, 연골의 건강에 필수적이라고 여겨지는 콜라겐의 합성에 역할을 합니다. 3. **항산화제:** 비타민C는 항산화제 역할을 하여 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하고 심장병, 암 등 만성질환의 위험을 줄여줍니다. 4. **철분 흡수:** 비타민 C는 식물성 식품에서 필수 철분의 흡수를 높이는 데 도움이 됩니다. 비타민 C의 공급원에는 오렌지, 레몬, 칠리 페퍼, 피망, 딸기, 브로콜리와 같은 과일과 야채가 포함됩니다. 건강한 신체를 유지하기 위해서는 매일의 식단에 다양한 비타민C 공급원을 포함시키는 것이 좋습니다.