지중해식 정어리가 맛있고 피망과 올리브 토핑이 더 많았으면 좋았을 텐데요. 맛은 일반 올리브 오일보다 약간 높지만 다른 정어리 맛만큼 강하지는 않습니다. 실제로 다른 재료를 너무 많이 사용하면 너무 희석될 수 있습니다. 지중해 풍미를 더하기 위해 정어리를 채소, 피망, 토마토, 오이 등의 샐러드와 함께 사용합니다. 플랫브레드나 파스타에 얹은 정어리도 좋습니다. 정어리는 중간 크기로 캔에 큰 정어리 세 마리가 들어있는 것만큼 압도적이지는 않습니다.