제가 있는 iHerb에서 베르베르 두 마리를 구입했습니다. 이번 시즌과 uSimply 시즌. 나는 미국의 에티오피아 시장에서 몇 가지 다른 베르베르를 시도했기 때문에 그것이 어떤 것인지 공정하게 알고 있으며 혼합이 다양하다는 것도 알고 있습니다. 즉, 매장 브랜드에서 진정으로 정확한 블렌드를 기대하지는 않습니다. 나는 그들과 토르티야 칩을 약간 비교했습니다. 물론 에티오피아 스타일 요리를 요리하는 것은 단지 병에서 맛보는 것보다 더 많은 것을 말해 줄 것입니다! 이 음식의 첫인상은 왠지 짭짤하다는 것. 맛은 프론티어 방식이지만 꽤 풍부하고 복잡하며 소금이 톡 쏘는 느낌을 주지만 소금 없이는 더 나을 것입니다. 그것은 다른 것보다 더 명백한 베레베 느낌을 가지고 있지만 자신의 것을 혼합한 시장에서 얻을 수 있는 것보다 덜 풍부하고 소박한 느낌을 줍니다. uSimply는 내가 맛본 일반적인 매운맛과 흙냄새가 나는 베레베레보다 일반적인 향신료 혼합물처럼 느껴집니다. 그 이유는 고수향이 꽤 많이 나서 인도 특유의 향이 나고 더 밝아지기 때문인 것 같아요. 나는 거기에 마늘과 양파를 좋아하는데, 그 조합이 아주 좋습니다. 하지만 라벨이 없으면 베레베레라고 즉시 인식하기가 다소 어려울 수 있습니다. uSimply Season은 인상적으로 신선하고 대담한 맛을 내기 때문에 다른 맛을 시도해보고 그 고추 중 하나를 좋아합니다. 프론티어 제품은 나에게 좀 더 베르베레적인 느낌을 주지만 약간 호로파가 무겁고 소금이 첨가된 것이 아쉽습니다. 하지만 그것은 내가 가졌던 것들을 더 많이 생각나게 합니다. 둘 다 나름대로 좋은데, 둘 다 상당히 다르기 때문에 하나를 선택하는 데 어려움을 겪을 수도 있습니다. 나는 그것들을 섞어서 더 둥근 맛을 얻을 것이라고 생각합니다. 나는 갈색 껍질을 가진 빨간 렌즈콩이 담긴 멋진 가방을 가지고 있는데, 이것들이 그것과 섞인 것을 상상하는 것은 군침이 돌게 합니다. 그래서 나는 둘 다 얻거나 선호하는 종류의 맛을 선택하는 것이 좋습니다. 고수풀과 신선한 느낌이 더 강하지만 uSimply 또는 호로파는 덜 복잡하고 다른 하나는 짭짤한 맛이 더 복잡합니다. 어느 쪽이든 정말 좋은 베이스가 될 것이고, 취향에 따라 몇 가지 추가 향신료를 추가할 수도 있습니다. 아지완을 추가하면 두 사람 모두 에티오피아 느낌을 더 잘 느낄 수 있을 것 같아요. 제가 먹어본 다른 벨트들처럼 다 조금씩 다르기 때문에 마음에 드는 것을 찾거나 좋아하는 향신료를 추가해보세요. 베레베레 블렌드를 혼합하는 것은 꽤 어려운 일이므로 둘 다 높이 평가됩니다.
