데체코의 파스타면입니다. 아이허브에서 한동안 20~30% 할인을 해주어서 구매했었는데 지금은 할인 행사를 거둬들인듯 하네요. 파스타면의 맛이 대부분 비슷하겠지요. 큰 기대를 하지 않지만 우리가 상상한 그 맛이 날 것 같습니다. 내부가 빈 구부러진 파이프 형상이라서 식감이 재미있을 것 같네요.
한국에서는 마카로니 샐러드 등에서 볼 수 있는 구부러진 파이프 형태의 파스타 면입니다. 데체코에서는 엘보우81번이라고 칭하고 있고요. 물에 데쳐서 먹어보면 식감이 재밌습니다. 마요네즈, 치즈, 옥수수 등과 같이 섞어서 요리해서 먹어도 정말 맛있겠지요.
우리가 흔히 맥앤치즈 또는 마카로니 같은 요리에서 목격할 수 있는 구부러진 파이프 모양의 파스타입니다. 데체코에서 이를 엘보우 81번이라고 명명했네요. 이런 형태의 파스타면은 식감이 재밌고 양념을 충분히 머금기 좋아서 여러 요리에서 환영받겠지요. 파스타 면이라는 게 사실 그 반죽은 모두 똑같은 재료이겠지만 이렇게 다양한 형태를 시도하여 먹는 사람으로 하여금 보는 즐거움을 선사하여주는 것을 보면 인간이라는 동물은 확실히 유희를 추구하는 것 같습니다.
마카로니 샐러드에서 자주 목격했던 바 있는 엘보우 모양의 파스타입니다. 물에 데치면 조금 더 불어나서 크기가 커질 것 같습니다. 엘보우 모양의 파스타는 내부가 빈 파이프 형태라서 그 파이프 형태의 파스타 내외부로 양념이 더 잘 배어들고 식감도 재미있다는 장점이 있지요. 모짜렐라 치즈, 옥수수와 조합해도 맛있을 것 같네요.
마카로니 등에서 봐왔던 구부러진 튜브 모양의 파스타가 바로 이 엘보우라는 것인가보군요. 푹 삶아서 치즈, 토마토 소스 등을 섞어서 먹으면 일반적인 스파게티와 맛의 차이가 없을 것 같습니다. 면 형태가 아니라 잘게 잘려진 튜브 형태이기 때문에 숟가락으로 떠먹을 수도 있을 것 같고, 양념도 엘보우 안팎으로 잘 배어들어서 더 맛있을 것 같습니다.
수제버거집에서 가끔 사이드 메뉴로 접할 수 있는 맥앤치즈 마카로니의 주재료가 되는 반죽형태이지요. 엘보우를 물에 적당히 데쳐서 여러가지 토핑을 올리면 그게 마카로니가 되겠지요. 이렇게 짧은 파이프 형태로 돼있는 엘보우는 엘보우 내부에도 공간이 있어서 물에 더 빨리 데쳐지고 다른 파스타면들에 비하여 식감이 더 좋습니다.
성분좋고 파스타해먹기 맛좋아요
맘에 들었고 모양도 이쁘고 속이 부풀지 않고 속재료도 일반 파스타처럼 깔끔하고 맛도 달달하니 먹어보는것도 추천하고 앞으로도 계속 사먹을거에요 신의 한수
솔직하고 진심으로 경험담 써주시는 모든 분들께 진심으로 감사드립니다 아이허브 파스타는 거의 다 먹어봤는데 그중에 요게 맛있어요 진짜 파스타 먹는 기분이에요 맙소사 논오가닉 파스타보다 맛있네요. 구운 야채나 닭가슴살, 샐러드, 옥수수, 병아리콩, 팥과 잘 어울립니다.
DNV GL의 인증을 받은 비 GMO 성분으로 만든 우수한 제품인 파스타는 다공성 몰드로 만들어 풍미를 흡수하고 마음에 들었습니다. 듀럼 양질의 거친 밀가루로 만들어졌습니다. 놓치지 마시고, 제품이 계속 생산되어 합리적인 가격에 머물며 오르지 않길 바랍니다.