이것이 효과가 있을지 확신할 수 없었습니다. 저는 농산물 시장에서 저온살균된(울트라가 아닌) 전유를 사용했습니다. 나는 지시에 따라 상단에 고무 밴드로 묶인 티 타월을 사용하여 카운터에 두었습니다. 다음날, 약 18시간 뒤에 가서 먹어보니 전유의 크림이 위로 올라왔지만 우유의 바디감은 여전히 꽤 액체 같았습니다(잘 흔들어도). 좀 더 오래 두기로 하고 4~6시간 정도 후에 확인하러 갔습니다. 효과가 있었어요! 톡 쏘는 맛이었고 버터밀크와 비슷한 농도였습니다. 나는 그것을 흔들고 잘 저어 우유에 크림 덩어리를 넣어야 했습니다. 나는 맛있는 케 피어를 기대하고 돈을 절약하고 있습니다! 맛이 나는 케피어를 좋아한다면 베리 등을 추가할 수도 있지만, 저는 톡 쏘는 맛과 깔끔한 맛을 좋아합니다.