시중에서 판매되는 대부분의 뻣뻣한 정어리는 기름으로 포장되어 있으므로 샘물로 포장된 패키지를 찾는 것은 항상 좋은 일입니다. 강모를 사용해 본 적이 없다면 이것이 훌륭한 진입점이 됩니다. 부드럽고 버터 같은 식감이 특징이며 표준 정어리에 비해 상당히 부드럽습니다. 다른 사람들이 정어리 여행을 시작하도록 유도할 때 나는 항상 그들에게 이와 같은 제품을 소개할 것입니다. 프랑스, 포르투갈, 이탈리아산 더 좋은 정어리가 있지만 이들 가격의 2~3배를 지불할 준비를 하세요.