Royal Icing을 사용하는 경우 건조된 분말 착색제보다 더 좋은 제품은 없습니다. 액체 착색제는 본질적으로 아이싱을 희석시켜 점도를 감소시키고(따라서 식품의 흐름/크리프에 대한 저항력을 갖게 함), 건조 과정을 지연시키고 한 가지 색상의 "번짐" 위험을 증가시킵니다. 식품의 다른 색상과 접촉. 보조 색상 공간/팔레트 작업에 익숙해져야 합니다. 빨간색, 녹색, 파란색을 얻으려면 이러한 분말형 착색제를 혼합해야 합니다. 인공 식품 착색제에 대한 대안이 있다는 것은 좋은 일이며, 이러한 분말형 착색제가 그 요구 사항에 맞습니다.