쌀로 비유한다면, 현미의 스틸 컷은 매우 단단하고, 조리에 시간이 걸리지만 그만큼 GI값이 낮고 식이섬유 풍부. 쁘띠 푸치 한 식감과 보통 오트밀 같은 뻣뻣한 느낌이없는 곳을 좋아하고 애용하고 있습니다만, 조리 시간에 시간이 걸려, 딱딱한까지 먹어 버리면 소화 불량이 되기 쉽습니다. 퀵 쿡의 스틸 컷을 처음으로 사 보면, 역시 침수하는데 시간이 걸리는 것보다 보다 세세하게 부서지고 있는 것 같고 쁘띠 쁘띠의 식감이 이것은 이것으로 달리 맛있다! 굉장히 닮아 먹는 것도 좋지만, 물에 붙여 1-2일 냉장고 보관하고 나서 요리하면 보다 부드럽고 먹기 쉬워집니다.