다른 호밀가루도 먹어봤는데 이제품이 최고입니다~ 풍미도 좋고 호밀특유의 맛이 잘 살아있어요! 제빵할때 용량의 절반정도를 풀리쉬로 전날 만들어 만들면 풍미가 훨 살아나서 좋아요. 아침식사로 버터바른 호밀빵이 최고입니다!
당뇨 때문에 흰밀가루빵은 멀리 하고 있기 때문에 다크 호밀가루와 스펠트밀가루를 구입하여 빵을 구워서 식사때 먹고 있는데 저에게는 잘 맞는지 혈당이 착하게 나옵니다. 저번에 구입 했었는데 만족해서 다시 또 구입 했습니다. 호밀가루 35%에 스펠트밀가루35% 그리고 강력분 30%로 하면 빵이 잘 나와요. 물과 소금 약간 그리고 소량의 이스트만 사용 하고 있습니다.
사워도우 브레드 만드는데 필수품 호밀이라 풍미가 정말 좋구요 워낙 품질 좋은건 다 아시잖아요 밥스레드밀 호밀도 통밀도 정말 맛이 좋으니 꼭 추천드립니다 베이커들에겐 필수품중에 하나에요
말 그대로 다크 호밀이라 빵 레시피대로 만들면 건강한 맛의 빵이 만들어집니다. 건강한 식이요법으로 하얀 밀가루대신 구입해보았습니다. 맛은 구수한 맛입니다. 물론 빵은 좀 짙은 갈색 느낌으로 나서 맛이 있어 보이는 비주얼은 아니에요. ^^
아이허브가 있어서 유기농 다크 호밀가루를 쉽게 구매할 수 있네요. 포장도 지퍼백이라 개봉후 냉동실에 넣어두고 필요할 때마다 꺼내쓰기 참 좋습니다. 무엇보다 이 브랜드는 믿음이 가요.
아이허브가 제일 가격이 저렴하네요 베이킹 할 때 통밀과 섞어서 쓰려는 용도로 주문했습니다. 크기도 적당하고 포장도 잘 되어있어요
입자가 곱고 부드럽지만 베이킹 시 특유의 향과 거친 질감이 생겨요! 글루텐이 있어서 통밀과 섞어서 빵 만드니 너무 잘되네용 ㅎㅎ 품질도 성분도 만족합니다!
호밀빵은 통밀빵보다 가격이 좀 더 있는 편인데 가격이 좋은 편이라 구매해봅니다. 전병을 해 먹을 용도라 먹어보고 피드백할게요. 성분도 좋습니다. 품질은 가격이 좋은 편이라 일단 그 점은 만족해요.
밥스 레드밀 믿고 구매하는 상품입니다. 빵 좋아하는데 흰밀가루보다는 호밀이 건강에 좋을 것 같아 구매했어요.
밥스 호밀로 발효종 만들려니 쉽지가 않네요. 방법이 잘못 되었는지 모르겠습니다만 부침요리에도 활용이 가능합니다.