효소는 살아있는 유기체에 특히 중요하며, 신체에 존재하는 약 2,000개의 효소 중 하나라도 제대로 작동하지 않으면 질병이 발생할 수 있습니다. 오작동하는 효소로 인해 발생하는 질병의 예로는 페닐케톤뇨증이 있습니다. 그 안에는 기본 아미노산인 페닐알라닌을 티로신으로 전환시키는 페닐알라닌 수산화효소가 작동하지 않습니다. 이는 뇌 손상 및 정신 지체의 결과로 페닐알라닌 수준의 증가로 이어집니다.[14] 인체의 효소도 억제제의 영향을 받습니다. 예를 들어, 아스피린은 프로스타글란딘(감염이나 염증에 대해 면역체계에 신호를 보내는 물질)을 처리하는 효소를 억제하여 통증과 염증을 억제합니다. 효소는 세제와 같은 일상 제품에도 사용되어 세탁 중 화학 반응을 가속화합니다(예: 혈액 얼룩이나 기타 유기 물질 분해).