저는 이 Simply Organic 앤초 칠리 파우더에 깊은 인상을 받았습니다. 나는 1950년대 샌안토니오 바리오의 술집과 식품 잡화점에서 제공되었던 음식의 맛을 기억하면서 나만의 TexMex 스타일 칠리 파우더를 만듭니다. 멸치 고추의 온화한 열기와 스모키한 맛은 좋은 칠리 파우더 믹스와 기타 TexMex 향료의 핵심입니다. 열기와 스모키함을 높이기 위해 치폴레 가루와 소량의 다른 고추를 추가합니다. 좋은 TexMex 고춧가루를 만들기 위해서는 이 밖에도 필요한 재료가 많이 있지만, 이 Simply Organic 멸치가루는 맛과 신선도가 뛰어나고 양도 제가 사용하는 비율에 딱 맞아 항상 신선하다는 것을 알게 되었습니다.