신체는 혈관, 연골, 근육 및 뼈의 콜라겐을 형성하기 위해 비타민 C(아스코르브산)가 필요합니다. 비타민 C는 신체의 회복 과정에도 필요합니다. 비타민 C는 활성산소의 영향으로부터 신체의 세포를 보호하는 항산화제입니다. 이는 신체가 음식을 소화하고 분해할 때 또는 신체가 담배 연기, 햇빛, 엑스레이 또는 기타 소스에 노출될 때 생성되는 분자입니다. 자유 라디칼은 심장병, 암 및 기타 질병에 영향을 미칠 수 있습니다. 비타민 C는 또한 신체가 철분을 흡수하고 저장하는 데 도움을 줍니다.