치즈의 3 개 종류로, 토르 텔리 니 (프로 볼로 네, 고르곤 졸라, rikkota), 듀 밀 양질의 거친 밀가루 계란과 물 (듀럼 밀은 매우 파스타 요리의 준비에 사용), 및 염료가 탈수 토마토와 시금치를 사용하여 만든 반죽! 반죽이 하드, 내가 그들에게 분 요리 때문에 Tortelli 파손되지 않은, 1-1 와서, 그들은 매우 빠르게 요리를하지 않습니다. 타자는 부드러운이고 요리에도 불구하고 있기 때문에 그들은 요리 할 때 붕괴 잘 그들의 모양을 유지하지 않습니다 (10)가, 맛, 우리의 만두와 비슷한 아니라, 반죽 고무 아니 었 설명하는 방법을 모른다 (꽉 동시에 있었다하지 않습니다 단단한 즉 부드러운, 그러나 밀도, 통상적이지 않지만 맛이)). 각 치즈, 토르 텔리 니 충전 내에서, 충분한 양의 많이하지 충분하지 않습니다. 다른 음식은 특별한 시도하기 좋아하는 사람들을 위해, 세계의 사람들이 당신은 토르 텔리 니를 시도 조언 새로운 다양한 요리를 만날 좋아!