저는 Lundberg 유기농 스시 라이스를 좋아하며 집에서 만든 스시 외에도 다양한 용도로 사용합니다. 통통한 작은 알갱이가 찐 야채와 고소한 두부와 환상적으로 어울립니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 용도는 쌀 푸딩입니다. 라이스 푸딩, 약 100년 전 할머니의 레시피를 제가 수정했습니다. 오븐을 325F로 예열하세요. 이 쌀 푸딩은 어머니가 7살이던 1927년에 돌아가신 어머니에 대해 기억하는 몇 안 되는 것 중 하나입니다. 1/2 갤런 전유 ½ 컵 백미. 저는 초밥밥을 좋아해요. Ben 삼촌의 메이플 시럽 1/2컵(B등급...더 저렴하고 진한 맛)처럼 미리 조리된 제품은 사용하지 마세요. 소금 ½티스푼 바닐라 2티스푼(마지막에) 말린 과일 2/3컵(선택 사항) 요리의 끝에 추가하세요. 요리. 건포도, 황금 또는 일반 건포도, 배, 살구, 자두, 신랄한 체리(각각 반으로 자르며 때로는 씨가 있음). 결정화된 생강을 사용하는 경우 1/2컵만 추가하세요. 더 큰 말린 과일을 자르거나 가위를 사용하십시오. 9인치 x 13인치 이상의 팬에 쌀, 메이플 시럽, 우유를 넣습니다. 저을 때 흘러내릴 경우를 대비해 더 큰 쿠키 시트에 올려놓으세요. 약 325F에서 요리하세요. 2~2시간 30분. 다음 간격으로 저어주세요: 30, 30, 15, 15, 15 여기에 말린 과일을 추가하고 15 여기에 바닐라를 추가하거나 심지어 오븐에서 꺼낸 후에도 매번 황금색 "껍질"이 형성될 것이므로 그냥 저어주세요. 숟가락 대신 주걱을 사용하세요. 여전히 약간의 액체가 남아 있어야 하며, 건조해지는 것을 원하지 않습니다. 오븐에서 꺼낸 후에도 쌀은 계속해서 우유를 흡수합니다. 너무 오래 익히지 마십시오. 라이스 푸딩 자체가 아닌 "껍질"만 황금색이 되어야 합니다. 사랑하는 사람과 함께 햇빛 아래서 따뜻한 아침 식사로 먹으면 환상적입니다. 키스와 포옹
