아이가 밀 알러지라 안전한 간장을 찾다가 구입했어요. 한병 다 쓰고 두번째 구입이구요. 확실히 밀이 들어간 진간장보다 감칠맛 같은 건 덜하지만, 요것만 가지고도 조림이나 국, 고기양념 만들어도 크게 차이를 못느끼겠더라구요. 용기도 본체는 유리병이라 위생적이고 입구가 지저분해지는 일도 거의 없는 듯 해요.
제가 글루텐 불내증이 있어서 글루텐 프리라서 먹지만 중요한 것은 유해 첨가물이 거의 없이 만든 제품이라는 겁니다. 위험한 첨가물을 폭로한 책들을 보면 시중에서 파는 양조간장은 전통 발효 없이 만드는거라 화학물질과 첨가제를 마구 넣어서 속성으로 만들어서 건강에 안좋답니다. 간장이라기보단 실제로 간장맛 나는 화학첨가물이라고 봐도 무방하다고 하네요. 글루텐에 대한 반응도 없고 이 간장 정말 맘에 들어요. 아이허브에서 항상 구매하는 애정애정하는 품목이네요
알러지까진 아니지만 피부 질환으로 인해 밀가루와 유제품을 제외하는 식단을 하고 있는데 국내에 유통되는 대부분의 간장에는 밀가루가 함유되어 있어 그 동안 국간장으로만 먹다 시피 했어요. 그러다보니 조림 요리의 경우 거들떠도 못 봤는데 이 간장을 만난 뒤로는 우엉조림도 해 먹고, 장조림, 감자조림도 해 먹으며 맛있게 먹고 있답니다. 집에 쟁여두고 있을 정도로 저에게는 매우 좋은 간장이에요! :)
...가 있어 전통 재래 간장만 쓰다 찾은 간장이에요. 시중 양조간장과 맛과 향은 거의 같아요. 국을 제외한 요리에 소량씩 사용하고 있어요. 좋습니다. ~
간장 여럿 써보다가 이것도 한번 구매해봤는데 제가 간장맛을 뭘 알겠나요 엄마가 맛보시더니 맛있다 하셔서 재구매 합니다ㅋ
짜다짜!!! 우리나라 간장이랑 똑가틈! 맛잇으나 짜니까 양조절을 잘해야 함!
밀 알레르기가 있어서 먹였는데 맛있어요 어간장 양파간장등 먹여봤지만 가장 진간장과 흡사함
기꼬망 간장 일본에서도 유명하지만 한국에서 더 유명한 간장이지요. 아주 훌륭합니다. 추천합니다.
유기농마크만 딱 찍혀있으면 완벽한데.. 아쉽네요. 대신 글루텐 프리입니다~
글루텐 프리 간장이라서 맛이 이상하지 않을까 했는데 일반 간장이랑 똑같은 맛이라서 안심했습니다 맛있어요 ㅎㅎㅎ