렌틸콩으로 소고기 토마토 스튜를 만들었어요. 쌀을 많이 안먹어서 렌틸콩으로 대체했는데 넘 좋더라구요! 무엇보다 nonGMO라 더욱 믿음이 갑니다. 저탄고지 식단에도 너무 좋은 소고기 스튜 만들어보세요:)
<레시피>
소고기 200g
각종 야채 (저는 감자, 호박, 양파, 양배추, 당근, 샐러리, 버섯,토마토 넣었어요)
렌틸콩 두 줌
사골육수
물
화이트 와인(있으면 추천)
강황가루(있으면 한 스푼)
1. 소고기가 잠낄 때까지 와인을 넣고 끓이기 (와인 없으면 오일 두른 후 소고기 익히기)
2. 끓으면 토마토와 당근, 감자를 먼저 넣고 와인이 줄어들때까지 끓이고
3. 물 두컵 붓고 모든 재료 다 넣어서 재료가 익을 때까지 끓입니다
4. 강황가루 1t 넣고 잘 저어주면 끝!
모짜렐라 치즈나 버터 있음 먹기 전 조금 넣어주면 더 맛나요:)