추천합니다
도서 처음으로 온라인과이 식사의 샘플을했다 ... 그리고 첫 번째 샘플과 사랑에 빠졌다!)) 그것에서 어떤 놀라운 치즈 케이크는 rtu.I 귀리 비스킷에서 얻은, 그리고 치즈 캐 서 롤? 공기 및 용해되어, 단지 맛있는 - 음!)) 나는 그것이 어떤 파이에게 그 맛과 legkost.Vkusnaya, 유용한, 글루텐을 살 수 있다고 생각 (누구를이 중요합니다!) - 그래서 다시 매우 rekomenduyu.Budu 순서입니다.
글루텐이없고 매우 미묘한 맛이 있기 때문에이 재료는 훌륭합니다. 나는 이것을 주로 메밀과 갈바 노조 콩 가루와 같은 강한 풍미를 균형 잡기 위해 다른 글루텐 자유 가루를 자르기 위해 사용합니다. 한 가지주의해야 할 점은 어떤 누룩을 사용하지 않는다면 어떤 유형의 바인딩 / 농축 제제가 필요하다는 것입니다. 크 산탄 (Xanthan) 또는 구아 검 (guar gum)을 적극 권장합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 매우 부서지기 쉽습니다. 이 브랜드는 더 좋고 저렴하지 않다면 Bob의 Red Mill 브랜드만큼이나 좋습니다!
멋진 유기농 갈색 쌀가루. 나는 밀에 알레르기가있어 제빵과 요리에 쌀, 귀리 및 기타 밀가루를 사용해야합니다. 이것은 환상적이고 훌륭한 맛입니다. 나는 이것으로 사과 크랜베리를 선명하게 만들었고 남편과 나는 그것을 좋아했다. 약 1 ~ 2 tsps를 더합니다. 글루텐 (밀가루에서 찾아내는)의 부족을 보상하기 위하여 베이킹 파우더의.
나는이 밀가루와 약간의 귀리 밀기울을 섞어서 머핀을 만들었고, 그 결과는 훌륭했다. 또한 미세하게 분쇄되므로 촉촉한 충분한 혼합물을 만들면 낟알 모양의 머핀에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 감사!
나는 이것으로 파이 크러스트를 만들고 그것을 사랑합니다. 텍스처에서 "낟알 한"작은 비트이지만 밀가루로 인한 트레이드 오프의 가치가있을 것으로 기대됩니다.
대신 일반 밀가루 베이킹 밀가루를 사용합니다. 독립적 샬롯을 굽기 위해 밀가루를 사용하는 여러 조리법을 개발했다. 아주 맛, 그리고 가장 중요한 - 글루텐없이.
인증 과정에 대해 문의하고 질문 할 수있는 합법적 인 인증 기관이 있기 때문에 구매합니다. 나는 다른 사람들이 만든 베이킹 제품을 구입하는 것에서 거의 독점적으로 애로우 헤드 밀즈 (Arrowhead Mills)에서 구매하기로 전환했다. 다른 글루텐 자유로운 가루와 섞을 때 좋게 갈색 인 중대한 제품.
Bob의 Red Mill을 사기 위해 사용되었지만이 Arrowhead Mills의 가격이 더 좋으며 품질이 우수합니다. 가능한 경우 더 지불 할 필요가 없습니다.
글루텐 자유로운 나는 약간 다른 유형의 밀가루를 사용한다. 갈색 쌀가루가 제 주요 밀가루입니다. 나는 유기농과 화살촉 제 분기를 선호합니다. 유기농 갈색 쌀가루는 훌륭한 밀가루입니다.