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4964446192846951091님께서 Aug 27, 2015 에 작성하셨습니다.

1.어디서 이거 넣을떈 소금을 좀 넣어라는 말이 있어서 그렇게 해봤더니 정말 특유의 맛이 덜나는 거 같아요. 음료에 넣을 경우 특히 그렇습니다. 2..액체라서 단맛이 균질하게 퍼집니다. 아스파탐등의 고체감미료는 잘 섞어도 단맛이 뭉쳐있었는데 이건 그렇지 않아서 좋아요. 3.설탕4g 정도의 당도에 30방울 정도가 필요하더군요. 그래서 이 비율을 지켜서 설탕의 절반을 스테비아로 대체한 스콘을 구어봤는데 솔직히 차이가 없었습니다. (물론 설탕이 다량 들어가 하는 역할이 많은 케이크같은 것은 구울 수 없어요)

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