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여러번 제빵해본 결과 빵이 부풀지를 않네요 This product makes bread rise A LOT LESS

4964446192846951091님께서 Feb 05, 2016 에 작성하셨습니다.

맛은 분유맛이에요. 베이킹시 우유 없어도 되서 너무 편하다고 생각을 했는데요. 우유로 하면 잘만 되는 단과자빵 레시피 몇 망쳤어요. 제가 생각을 해보니, 이게 영양정보에는 나트륨함량이 우유랑 거의 동일한 것으로 나오는데, 우유농도가 되도록(중량으로 버터밀크:물=1:9에서 물을 쬠 더 붓는 정도)해서 마셔보면 우유랑 비교 불가하게 완~전 짜거든요. 너무 짜니까 이스트가 죽는 것도 같아요. 그래서 만들때마다 소금 조금씩 줄였는데도 (예:4g이면 3g 정도로) 마찬가지에요 - -; 제과에서만 쓰는게 좋을 것 같아요. It's OBVIOUSLY saltier than milk powder and I'm very suspicious of the sodium amount written on the package. Just make a cup of buttermilk according to the ratio suggested by the manufacturer, and you can confirm there's something wrong with this salty buttermilk powder. My go-to sweet breads were always spoiled when the milk was replaced with this buttermilk.

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넌누구니

Reviewer3099111님께서 Nov 26, 2015 에 작성하셨습니다.

발효빵만들때 사용하면 반죽이 좀비됩니다. 스콘만들때는 모르겄읍니다. 공차밀크폼흉내낼때 써봅니다...저는 이용도로씁니다...식빵제조시 양조절필수하시기바랍니다...라고쓰고싶지만 조금넣어도 좀비되고...반죽다하고 맨마지막에 넣어 주물러도 쫄깃쫄깃 발효된반죽이 또 좀비되고... 역시 걍밀크폼만들때쓰는게 낫겠다....아무래도젖산군이좀많은우유가아닐까....채식하시는분들은 유제품군이니 참고하시길.....

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유지를 넣지 않는 베이킹 할때 사용하고 있어요

hittheboook님께서 Jun 02, 2014 에 작성하셨습니다.

솔직피 버터밀크 파우더에 대해 잘 모르겠어요 ㅋㅋㅋ 다만 버터밀크란 것이 채식하시는 분들이 베이킹할 때 버터대신 넣으면 빵에 풍미가 깊어지고 해서... 만들어 넣으시길래 ㅋㅋㅋ 일단 사봤네요!!! 향은 아주 약간 분유 향이 나는 것 같아요~!!! 아직 다양한 레시피를 보지 않아서 적정량도 모르겠지만... 버터 대신 넣을 때 큰 위안이 됩니다 ㅋ

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베이킹에 좋아요.

ienvyou님께서 Jun 24, 2013 에 작성하셨습니다.

베이킹할 때마다 넣는데 차이는 모르겠지만 맛이 조금 좋아지는 것 같아요.

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베이킹시 편해요

5717777253498815217님께서 Aug 04, 2013 에 작성하셨습니다.

베이킹용으로 구입, 사용편하고 결과물도 좋음.

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베이킹에 이용중

4746924435142318763님께서 Apr 23, 2014 에 작성하셨습니다.

제빵요으로 구입 이용중 오래 쓸듯

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만족합니다

4613710677422122451님께서 Oct 16, 2012 에 작성하셨습니다.

포장은 좀 고급스럽지 않은데...그래도 버터밀크 파우더는 이거 밖에 못찾겠어서 구입했어요. 만족스러운 효과를 내서 베이킹에 쓰기 좋네요~

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좋아요~

Reviewer112311님께서 Nov 14, 2014 에 작성하셨습니다.

빵만들때 밀가루하고 섞어서 쓰는데 아주좋아요

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아직 사용은 안해봤지만

5052674079533989638님께서 Aug 13, 2014 에 작성하셨습니다.

한국에선 버터밀크 구하기가 어려워서 사용하기 편리해보여서 구입했습니다

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빵반죽에

Reviewer2584557님께서 Jan 13, 2013 에 작성하셨습니다.

넣으려고 샀는데 좋은지는 모르겠어요. ㅎㅎ;;

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